富山は江戸時代から北前船の寄港地として栄え、北海道から運…
ホルモンを天ぷらにした郷土料理。 ・昭和30年頃に…
千葉県船橋市では、大会も開かれるほどにクラムチャウダーの…
・サンミーとは、53年前に大阪で誕生したロングセラー菓子…
・根曲がり竹は、東北や信越などの積雪地域に自生する小さい…
・沖縄のとんかつは、肩ロースがスタンダード。肩ロースは筋…
・昭和55年創業、福岡市内に６店舗、長崎県に１店舗、ハワ…
醤油やみりんで煮て味付けした鯛を、茹でた素麺の上に椎茸や…
高知県土佐清水市はソウダガツオ漁獲量が日本一。 創業8…
豚の生モツ(タン、ハツ、レバー、腸など)をニンニク入りみ…
山羊料理は、山羊薬（ヒージャーグスイ）として農村での栄養…
・弁当の中身は、豚肉とお米のみ！ 漬物などの付け合わせも…
・大牟田市全体で１日500食以上売れる人気弁当！ ・イ…
島根県発祥の安来節「どじょうすくい踊り」のひょっとこお面…
出雲市十六島地域の名産。手摘みで収穫される天然岩海苔！…
明治創業の醤油メーカーが開発し、昨年60万本も売れたヒッ…
豊橋市のご当地グルメ。カレーうどんの底にとろろご飯が入っ…
出典:農林水産省Webサイト(https://www.m…
「平焼き」。お好み焼きに似た料理。 出典:農林水産…
太い中華麺を用いるラーメンに似た料理。豚のあばら肉（ソー…
豚の足（チマグー）をぶつ切りにして昆布、大根をいっしょに…
ジーマーミとは沖縄方言で落花生のこと。ひんやりとした独特…
豚レバーの煎じ汁のことです。沖縄では、病人用の滋養食とし…
ナーベーラー(へちま)は、ゴーヤーと並んで夏野菜の代表格…
ミミガーは変り種の食材として一役かっていますが、豚のすべ…
豚肉は少々厚めに切り、タレ（味醂、醤油、砂糖、泡盛～日本…
ゴーヤー、豆腐や野菜、豚肉などを炒めた郷土料理。…
・スーパーの惣菜コーナーや天ぷら店など、サーターアンダギ…
キビナゴの刺身のこと。 キビナゴはてんぷらにもすること…
鹿児島産の新鮮な鶏の刺し身です。 昔から親しまれてきた…
鹿児島県の郷土料理のなかで最も豪快なものといえば、この豚…
餅米を灰汁で煮たものを竹の皮で包んだ甘いちまき。…
・ジャンボとネーミングされているのにサイズはミニ！ ・…
米の粉・砂糖・水を原料に山の芋を加えて蒸かし、弾力性の有…
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