ケバブはトルコ発祥で、屋台の店員がカリっと焼けた肉を垂直…
この美味な海鮮料理の主な食材はノコギリガザミというカニで…
小さく切った肉をケバブ同様に焼いた肉料理で、バルカン半島…
色々な挽肉を用いたバルカン料理は南ヨーロッパの全域で人気…
風味豊かなこのパイはベーコンと卵、玉ねぎ、えんどう豆、ト…
ムール貝とフライを意味するこの料理は国民的料理とされてい…
常総に行ったら外してならないのがクロサワの鶏。 新…
戦後の船橋で誕生したソース味のご当地ラーメン。最近、船橋…
袖ヶ浦市は酪農が盛んなことから、塩味の豚骨鶏ガラスープに…
豚バラ肉が覆い尽くし、濃厚味噌スープの中からガゴメ昆布な…
昭和40年、福岡県北九州市の新日鐵住金（旧 八幡製鐵）が…
山奥なのに行列ができる「八平の食堂」の人気ラーメン。醤油…
チャーシューを煮込んだタレに麺の茹で汁をかけただけのスー…
伊勢に縁のある材料を使ったクッキーです。 定番であ…
大村市を貫く長崎街道が「シュガーロード」とも呼ばれている…
長崎県雲仙市小浜町の名物料理。 小浜温泉では、長崎市か…
長崎県対馬市発祥の豚肉料理。 甘辛の焼肉ダレに漬けこん…
ご飯の上に甘辛いタレで炒めた薄切り肉と生野菜を盛り付けた…
福岡県田川市を中心として広まった鍋料理（ホルモン鍋）。…
甘く煮込んだ金時豆と乾燥させた天ぷら「まる天」が入った徳…
ぜんざい発祥の地、出雲のぜんざい。 「ぜんざい（神…
伏見稲荷界隈で扱われている「いなり寿司」は、全てと言って…
和風しょうゆだしに、ほとんどが地元で消費される伊賀牛と新…
古くから伝わる郷土料理。卵を産まなくなった廃鶏の硬い肉な…
うどんで食べる西伊豆しおかつおうどんが有名。 塩鰹そば…
言わずと知れた「浜松餃子」。 静岡県浜松市は餃子専門店…
大根おろしの絞り汁をそばつゆと合わせたものを蕎麦にかけて…
郡上の味噌が入った岐阜県郡上市のご当地カレーです。…
丼の御飯にキャベツを敷き、揚げたカツをソースにくぐらせて…
平成18年から商工会青年部の事業として始まり19年度に「…
00円 ◆魚沼の村 我が家の卵 〔南魚沼市〕 塩沢産コシ…
三崎まぐろラーメンを通じてのＰＲ活動や親子料理教室で食文…
「笠間いなり寿司いな吉会」は、平成18年度より、笠間いな…
芋を煮た汁で作るカレーうどん。 ねっとりとした食感が特…
山形県河北町発祥の冷たい肉そばを通して素朴で温かいまち、…
地元に伝わる「魚醤ハタハタしょっつる」を使った海鮮塩焼そ…
懐かしい昭和のおやつ「ハムフライ」、ハムカツです。 プ…
「みやぎの明治村」と呼ばれる登米。昔から当地方に伝わる「…
いちのせきハラミ焼なじょったべ隊は「一関市、食材、地域の…
岩手県岩手町名物の焼きうどん。 「子供たちの心に残…
『釧路ザンタレなんまら盛り揚げ隊』は、釧路発祥のソウルフ…
「第746なよろ煮込みジンギス艦隊」は、北海道内でも独特…
今回（2015年）、B-1グランプリ初出展となりました「…
地元産の黒毛和牛、里芋、白ゆりポーク、アスパラガスなど地…
大量のタマネギとバラ肉を醤油ベースの甘辛いタレで焼いたも…
焼きそば好きの市民、製麺所、焼きそば店がひとつになり、焼…
北海道北見市のご当地焼きそばです。 食の宝庫オホー…
マツタケとシイタケの菌を共生させ、突然変異で生まれたとい…
新幹線に乗る前に東京駅にて購入。 カリッとした歯ごたえ…
名古屋の飲食業界では、台湾ミンチが入れば、どんな料理でも…
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