• No.5305
• 料理・グルメ

アキーと塩魚 （中南米/ジャマイカ）

ジャマイカ発祥の料理であるのに関わらず、この料理は英国、カナダ、アメリカで広く親しまれている。この料理を作るには塩タラを茹でたアキー（バターかナッツのような味のする栄養価の高い果物。）　、玉ねぎ、トマト、香辛料と共に油で炒める。朝食か夕食にパンの木の実と固いパン、ダンプリング、茹でた青バナナなどと共に出される。
この料理とよく一緒に出される飲み物はココナッツジュースだ。

2015/10/13 16:17:33 登録

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