• No.5296
• 料理・グルメ

アレパ (中南米/ベネズエラ)

トウモロコシの粉で作った生地か小麦粉で作られるアレパは、ベネズエラだけでなくコロンビアでも国民食と考えられている。様々なサイズがあり、生地やその他の材料も地域によって異なる。ヴェネズエラ東部では、直径8センチから20センチまでありで厚さは2センチぐらいだ。最近ではアレパ作り器なる家電製品が登場し、手軽に作れるようになった。調理時間は片面15分から25分かかっていたのが7分かそれ以下に短縮された。

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2015/10/13 16:07:55 登録