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甲府市では、「かつ丼」はほぼとんかつ定食でソースは後がけ ・丼…
「真塩煮」。調味料を加えず、塩水だけで煮た料理。 ・尾頭付…
ツルッとした喉越しとモチッとした歯ごたえで日本酒との相性は抜群と…
・揚げ豚足は、熊本県内の約120店舗で提供されている人気メニュー…
・高山市内の46店舗で高山ラーメンを提供! ・高山ラー…
干し鱈に生卵をつけて食べる「たらたま」は、お好みで醤油な…
・具材の基本はニラ・豚肉・キャベツ! ご飯が進む最強のお…
・横浜中華街には中華料理店が約200軒あるのに対し、その…
函館市には豚肉を使った「やきとり弁当」がある。「やきとり…
旭川市はホルモン提供店が40軒以上で、塩とコショウのみで…
室蘭市内の50軒ほどの焼鳥店では、豚ロースと玉ねぎを刺し…
福井では越前そばにオプションで焼き鯖寿しをつけたり、回転…
・大阪の町中華などではメニューに「小エビの天ぷら」がある…
氷見うどんは、香川県の『讃岐うどん』、秋田県の『稲庭うど…
きも玉とは、鳥もつ(肝、心臓、胃など)を混ぜ合わせたもの…
・地元石巻市産の牡蠣を使用! ・牡蠣を刻みながら生クリ…
・横浜市はシュウマイの年間支出金額が日本一! しかも全国…
高知城下の大通りで毎週開催される日曜市は、約350店舗が…
・宮崎市が2021年の餃子年間支出金額で全国1位に!…
・ラーメン店・中華料理店を中心に、岐阜県内の40軒以上で…
・スープカレーの中に納豆がたっぷり! ・納豆の粘りと香…
【パンのお供】 冬季限定、パンと一緒に焼くジャム。金時…
【パンのお供】 サロマ湖産の養殖ホタテの貝柱と、収穫量…
【ご飯のお供】 山形県内でも鶴岡市のみで生産される枝豆…
【ご飯のお供】 ブリの身をほぐしてフレーク状に! 天然…
・鹿児島のラーメン店では、大根の漬物を無料提供するのが定…
皮を取り除いて丁寧に処理された切り身のブラックバスを水で…
虎鯖刺しは今まで食べてきた〆鯖の常識を覆す〆鯖です。…
郡山の郷土食こいを使ったフライ。 タルタルソースをたっ…
キュウリ丸ごと1本をちくわの穴に! 高知県民の大好きおつ…
「するめの天ぷら」をつまみに酒を飲みます。 さきいかを…
宇都宮のご当地から揚げ「かぶと揚げ」、ソウルフードです。…
岐阜市のソウルフード「冷やしたぬき」がブームとなっていま…
宮城の郷土料理しそ巻。 大ぶりなシソのパリパリ感、ゴロ…
歴史が愛したみその深み、濃厚でとろける舌触り。 薫…
厳選した厚みのあるカレイのえんがわを特製の合わせ酢に漬け…
太平洋側では「鰹のたたき」が有名ですが、日本海側ではこの…
超ドロドロの餡のかかったカツ丼。 醤油ベースのつゆと中…
スタカレーは、カレーではありません。 スープに肉、ニラ…
みそ味のあんかけチャンポンが主流。 極太中華麺を使い、…
キムチと納豆が入った味噌ベースのラーメン。納豆と味噌をブ…
・高知県のチキンナンバンは、ピンク色のオーロラソースが定…
淡路島名産の玉ねぎと、数種類のスパイスを使ったジャム。…
岩木山の嶽地区で栽培されたトウモロコシ「嶽きみ」を使った…
秋田名産のいぶりがっこを使ったパンのお供。 秋田県「道…
広島の焼き肉=コウネ!? 牛の前バラの一部分「コウネ」は…
醤油、みりん、砂糖、生姜、焼き鳥のタレなどの煮汁に「鶏の…
志太地域に根付く習慣だといい、朝にラーメンを食べる人が多…
伊勢海老を丸ごとトッピングしたラーメン。下田市を中心に5…
遠州ブラックとも呼ばれる忍者系ラーメンは、黒いスープが特…
静岡市清水区を中心に5店舗を展開する老舗ラーメンチェーン…
・上越市の老舗店「小竹製菓」で販売! ・手にひらサイズ…
・岡山市のメインロード、県庁通りに店を構える中華料理店「…
・若鶏半身揚げは、小樽市内に9店舗・北海道全域に33店舗…
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