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酢飯と魚の身をまぜたものを木の器につめ、その上を錦糸卵やれんこん…
塩丸いかは海無し県信州特有の食材です。 茹でたいかの胴に塩を詰…
・久留米市のホットドッグは、コッペパンを横開きにして、ハムとコー…
東京の人気そばチェーン店(名代 富士そば)では人気1位のコロッケ…
トマトベースのソースをかけて焼いたドリアのこと。 「シ…
ハムライスのカレー味をオムライス調に仕上げカレーソースを…
ホットドッグタイプのハンバーガーの福岡のご当地バーガーで…
分厚い三角形の油揚げに、七味と醤油をかけて食べる。1日約…
高知の裏名物であるチキン南蛮。宮崎県のそれとは違い、オー…
焼豚玉子飯がベースのカレー。焼豚玉子飯にカレーがかかって…
あつあつの鉄板の上に焼きそばがのって出てくる。 「突貫…
烏骨鶏の卵を5個使ったオムレツがのっている釜玉うどん。混…
焼きそばと大根おろし、ポン酢で食べるまかない感覚のもの。…
ジンギスカン鍋で、わかめを練り込んだ うす緑色の平うど…
キャベツの上にとんかつ、それにデミグラスソースがかかって…
見た感じは、「ひつまぶし」そのものですが、豚肉が使われて…
・神戸市内に4店舗を展開する「トミーズ」が作るあん食は、…
ウニソースをたっぷり塗ったトースト。 「満幸商店(まん…
日本一の濃厚さを誇るラーメン。10年かけて完成させた、も…
うどんの麺のようなソフトクリームにしょうが汁、ネギが入っ…
近江牛の入ったうどん。 「麺匠ちゃかぽん」が提供。…
噴水のように肉汁が溢れだすハンバーグ。 「とくら 桂本…
大判焼きの中にロースハム、カイワレ、マヨネーズが入ってい…
香箱ガニ(小さいカニ)の殻に、カニから取り出した身や内子…
贅沢に飛騨牛を使ったお寿司のにぎり。上には甘いソースがか…
ご当地の松阪牛を使ったたこ焼きです。 「いながき」が提…
刻んだニンニクを使ったピラフに、ホワイトソースをかけたも…
ご飯に茹でキャベツが乗せられ、揚げたトンカツがその上に乗…
唐揚げをご飯の上に乗せ、鶏スープをかけて頂く。ひつまぶし…
玉葱、豆腐をじっくりと煮込んだとん汁はあっさりしていなが…
角切り肉を濃厚なみそ味で煮込んで軟らかい。カッパ(牛の腹…
国産の新鮮なスルメイカが、メンチの中にたっぷり詰まってい…
大根おろしの入ったラーメン。表面を覆い隠すほどの大根おろ…
グラタンのようなパスタ。 フーフーして食べるからその名…
豚ロースで餃子の具を包み細かいパン粉をまぶしてカツにした…
米沢牛の入った炊き込みご飯。 「やまとや」が提供。…
笹かまぼこの老舗が作る蒸しかまぼこに、少し甘めのパンケー…
ラミ、トマト、チーズなどの食材をせんべいに載せてミックス…
焼き方はもちろん「一丁焼き」。一尾ずつ丁寧に、しかも素早…
揚げているので外はカリカリ、中はふわふわのたい焼き。…
そのまま餃子の入ったカレー。 ぎょうざ6コ+ライス+み…
鍋の出汁は、賀茂鶴という地酒とかき醤油で作る。とてもシン…
甘辛く炊いた椎茸と酢漬けの大根がのった寿司。 大分県の…
川エビやワカサギを天ぷらにして、みそダレをかけた天丼。…
骨の付いた豚肉を炭火で焼いたもの。 お箸を使わず、ビニ…
丸く鉄鍋に引き詰められたカリカリに焼いた餃子。…
シロヤベーカリーが提供しているハムサンド。210円と安い…
ソーセージフライ、コールスロー、ナポリタンの入った学生向…
米が混ざっているもっちり食感のパンに、醤油の味付けが入っ…
その名の通り、ジャリジャリするパン。 元の名はバターロ…
木綿豆腐をくりぬいて柚子胡椒を入れてあげたものがのってい…
蟹飯麺は「中華小僧 安安」の人気メニュー。ズワイガニを入…
中華料理店「阿Q」の人気メニュー。一皿の上に、中華丼とあ…
具沢山で、団子も入っていて、とろみがついた中華スープのこ…
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