カテゴリ検索 [料理・グルメ]

小鯛のささ漬け(福井県)

小鯛ささ漬は、京都の奥座敷たる若狭であったがゆえに、創造された塩…

ひっぱりうどん(山形県)

納豆と鯖缶（鮭缶、ツナ缶の場合も）をどんぶりの中に入れ、ネギと醤…

松茸ごはん(京都府)

出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…

バレンシア風パエリア(欧州/スペイン)

ペイン直送の現地の調味料を使い、作り方も本場にならい40～50人…

No.183

喜多方ラーメン (福島県/喜多方市)

「平打ち熟成多加水麺」と呼ばれる、麺の幅が4mmの縮れ太麺のラーメン。・人口約４万人の喜多方市にはラーメン提…

2013/2/5 14:20:06 登録

めいほう鶏ちゃん (岐阜県)

「郡上市明宝を元気にしたい！」そんな思いから、古くから家…

料理・グルメ
15/10/7 16:41

大月おつけだんご (山梨県)

平成18年から商工会青年部の事業として始まり19年度に「…

料理・グルメ
15/10/7 16:38

三崎まぐろラーメン (神奈川県)

三崎まぐろラーメンを通じてのＰＲ活動や親子料理教室で食文…

料理・グルメ
15/10/7 16:32

笠間いなり寿司 (茨城県)

「笠間いなり寿司いな吉会」は、平成18年度より、笠間いな…

料理・グルメ
15/10/7 16:30

太田焼そば (群馬県)

・太田焼そばの提供店は、群馬県太田市だけでも50店舗以上…

料理・グルメ
16/5/13 13:03

かほく冷たい肉そば (山形県)

山形県河北町発祥の冷たい肉そばを通して素朴で温かいまち、…

料理・グルメ
15/10/7 16:28

男鹿しょっつる焼きそば (秋田県)

地元に伝わる「魚醤ハタハタしょっつる」を使った海鮮塩焼そ…

料理・グルメ
15/10/7 16:28

納豆汁 (秋田県)

出典:農林水産省Webサイト(https://www.m…

料理・グルメ
24/4/8 10:54

とよま油麩丼 (宮城県)

「みやぎの明治村」と呼ばれる登米。昔から当地方に伝わる「…

料理・グルメ
15/10/7 16:25

いちのせきハラミ焼 (岩手県)

いちのせきハラミ焼なじょったべ隊は「一関市、食材、地域の…

料理・グルメ
15/10/7 16:25

黒石つゆやきそば (青森県)

焼きそば好きの市民、製麺所、焼きそば店がひとつになり、焼…

料理・グルメ
15/10/7 16:21

釧路ザンタレ (北海道)

『釧路ザンタレなんまら盛り揚げ隊』は、釧路発祥のソウルフ…

料理・グルメ
15/10/7 16:23

なよろ煮込みジンギスカン (北海道)

「第746なよろ煮込みジンギス艦隊」は、北海道内でも独特…

料理・グルメ
15/10/7 16:23

小樽あんかけ焼そば (北海道)

今回（2015年）、B-1グランプリ初出展となりました「…

料理・グルメ
15/10/7 16:23

台湾ミンチ入り料理 (愛知県)

名古屋の飲食業界では、台湾ミンチが入れば、どんな料理でも…

料理・グルメ
15/9/27 10:13

台湾スパ (愛知県)

台湾スパとは、名古屋名物の「あんかけスパゲッティ」の上に…

料理・グルメ
15/9/27 10:13

台湾まぜそば (愛知県)

・台湾まぜそばとは、唐辛子入りの辛いミンチ（台湾ミンチ）…

料理・グルメ
15/9/27 10:12

ホルモンの天ぷら (広島県)

ホルモンを天ぷらにした郷土料理。・昭和30年頃に…

料理・グルメ
24/7/12 15:35

味噌かんぷら (福島県)

・味噌かんぷらとは、ジャガイモを油で炒めたあと、味噌を絡…

料理・グルメ
15/12/13 19:05

水ご飯 (山形県)

水でヌメリを取りのぞいたご飯に、水をかけたもの。おいしい…

料理・グルメ
15/9/11 14:59

ぺそら漬け (山形県)

北村山地域で主に食べられている、ピリ辛のナス漬け。ナスを…

料理・グルメ
15/9/11 14:58

こってりラーメン (京都府)

・黒いスープのあっさりラーメン 1938年創業の「新福…

料理・グルメ
15/9/11 15:00

そうめん (山形県)

山形県南部の家庭では、めんつゆにサバの水煮と薬味を入れ、…

料理・グルメ
15/9/11 14:57

もうかの星 (宮城県)

ネズミザメ（別名：モウカザメ）の心臓。見た目レバ刺し…

料理・グルメ
15/9/3 19:21

どろ焼き (兵庫県)

お好み焼きの出汁を多くしてとろっと鉄板で仕上げたB級グル…

料理・グルメ
15/8/27 18:50

ポテト入り焼きそば (栃木県)

具材にジャガイモが入った焼きそば。県南地域では約50軒で…

料理・グルメ
15/11/16 12:33

ニラ焼きそば (栃木県)

ニラをのせた焼きそば。鹿沼市は全国屈指のニラ産地。味…

料理・グルメ
15/8/20 9:09

ひき肉焼きそば (栃木県)

細麺を使い、ひき肉を使うのがメジャー。…

料理・グルメ
15/8/18 16:50

冷やし中華 (宮城県)

海老と野菜と麺とその他の具は別皿で定休されている冷やし中…

料理・グルメ
15/8/10 14:42

若鶏明太ロール (大阪府)

芯のマイルドな角切りマヨネーズとピリッと効く明太子の辛さ…

料理・グルメ
15/8/10 11:25

ウニホーレン (広島県)

ウニホーレンとは、ほうれん草のバターソテーの上にウニを大…

料理・グルメ
15/8/7 20:14

うなぎパン (埼玉県)

コッペパンに白米をサンドしてその上にうなぎの蒲焼をのせた…

料理・グルメ
15/8/6 11:23

あなごめし (広島県)

・あなごめしは、香ばしく焼いた穴子がご飯を覆い尽くすリッ…

料理・グルメ
16/7/17 12:12

ぼうしパン (高知県)

丸いパンのふちに「つば」があり、その名の通り帽子のよう。…

料理・グルメ
15/7/29 13:49

メロンパン (広島県)

楕円で、さわやかな甘さのクリームが入り、１個２３０グラム…

料理・グルメ
15/7/29 13:48

フルーツサンド (京都府)

５種類のフルーツと甘さ控えめの生クリームをパンではさんだ…

料理・グルメ
15/7/16 11:49

焼きカゼ (岩手県)

カゼとは、岩手の方言でウニのこと。実は、岩手県はウニの一…

料理・グルメ
15/7/16 11:46

舟納豆 (茨城県)

常陸大宮市にある「丸真食品」が作っている。常陸奥久慈産の…

料理・グルメ
15/7/10 20:03

スタミナラーメン (茨城県)

茨城県のご当地ラーメン「スタミナラーメン」は、ニラ・レバ…

料理・グルメ
18/2/17 0:40

牛骨ラーメン (鳥取県)

鳥取のラーメンは、全国でも珍しい牛骨からダシを取るのがス…

料理・グルメ
15/7/10 19:59

長崎サラダ (長崎県)

皿うどん用の麺の上に生野菜をのせ、お好みのドレッシングを…

料理・グルメ
15/7/10 19:59

ごまさば (福岡県)

福岡県民のソウルフード！　新鮮なさばの刺身に、ごま・濃口…

料理・グルメ
24/3/22 8:37

山芋の鉄板焼き (福岡県)

福岡県民が焼き鳥屋さんで注文する定番サイドメニュー。小型…

料理・グルメ
15/7/10 19:54

バターご飯 (北海道)

北海道はバターの生産量が全国第１位（平成22年）。そんな…

料理・グルメ
15/7/10 19:51

タコの頭 (北海道)

北海道はタコ類の漁獲量が全国第１位（平成22年）。そんな…

料理・グルメ
15/7/10 19:51

ウツボのたたき (高知県)

高知県民はウツボをたたきにして食べるのが大好き!?女性に…

料理・グルメ
15/7/10 19:50

もちもちラーメン (富山県)

富山市は餅の年間購入量が全国３位。そんな富山で人気のカッ…

料理・グルメ
15/7/10 19:48

ニッパチの唐揚げ (大分県)

ニッパチ名物「若鶏の唐揚げ」は、鶏もも肉を塩だけで味付け…

料理・グルメ
15/7/10 19:20

大丸 (高知県)

ピンク色の蒲鉾の中にゆで卵がまるまる一個入っている。…

料理・グルメ
15/7/10 19:15

黒はんぺんフライ (静岡県)

黒はんぺんをフライにしたもの。ビールのあてとして重宝…

料理・グルメ
24/4/19 14:10

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