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ボルガライス(福井県/越前市)

オムライスの上にカツをのせ、ドミグラスソースをかけた料理。ボリュ…

かんずり(新潟県/上越地方)

越後妙高地場産の肉厚唐辛子を、雪原にさらした後、糀・柚子・塩と混…

骨付鳥(香川県/丸亀市)

塩コショウとニンニクで下味をつけた骨付きの鶏もも肉を焼いたもの。…

おやき(長野県)

生地に野沢菜やナスなどを入れた信州名物！　家庭ではチーズやポテト…

No.7079

ワニの刺身 (広島県/備北地域)

・広島の郷土の味なのに、広島県民の間で“好き派”と“苦手派”が真っ二つ!? ・「ワニ」とは山陰や備北地方の方言で「…

2024/5/6 13:03:52 登録

鶏焼肉 (三重県)

赤味噌ベースのタレがかかった鶏肉を焼いたもの。さらに、焼…

料理・グルメ
19/1/25

焼き太きしめん (愛媛県)

進化系名古屋めしグルメの一つ。鉄板で出てくるナポリタ…

料理・グルメ
16/11/21

豚むす (愛媛県)

進化系名古屋めしグルメの一つ。噌かつをごはんと海苔で…

料理・グルメ
16/11/21

どてスパ (愛媛県)

進化系名古屋めしグルメの一つ。麺の上にかかっているの…

料理・グルメ
16/11/21

揚げ天むすのあんかけ (愛媛県)

進化系名古屋めしグルメの一つ。食材にこだわった居酒屋…

料理・グルメ
16/11/21

みしまフルーティキャロ… (静岡県)

コロンとした姿がかわいらしいにんじんの形をしている「コロ…

料理・グルメ
16/10/20

ハコフグの味噌焼き (長崎県)

長崎県の五島列島で作られる料理で、ハコフグの腹を丸く切っ…

料理・グルメ
16/10/11

鳥めし (群馬県)

登利平にて提供されている「鳥めし」弁当。「登利平の鳥…

料理・グルメ
17/2/24

ポークチャップ (北海道)

地元特産の「サチク麦王」のブランド豚肉を使ったポークチャ…

料理・グルメ
16/10/5

ちくわサラダ (熊本県)

ポテトサラダをちくわの中に詰めて天ぷらに！　熊本の定番お…

料理・グルメ
25/7/10

ジンギスカン (長野県)

長野県は北海道に次ぐジンギスカン王国と言われ、県民はジン…

料理・グルメ
20/6/26

からしいなり (長野県)

油揚げを裏返し＆からしを塗ったいなり寿司！松本市…

料理・グルメ
25/10/3

とり皮 (福岡県)

・福岡の焼鳥屋さんでは、とり皮が抜群の人気！　メニュー表…

料理・グルメ
16/9/16

美味だれ焼き鳥 (長野県)

焼き鳥にすり下ろしにんにくが入った醤油ベースのたれをかけ…

料理・グルメ
16/9/13

富倉そば (長野県)

奥信濃の飯山市、富倉地区の山間で誕生し、飯山市界隈でしか…

料理・グルメ
16/9/13

だんべぇ汁 (東京都)

東京あきる野の「だんご汁」のアレンジバージョンのご当地グ…

料理・グルメ
16/9/6

エビフライ (愛知県)

海老の殻を剥いて、フライの衣を付けて揚げたもの。中に…

料理・グルメ
16/9/2

いもフライ (栃木県)

蒸かしたじゃがいもを串揚げにして、甘めのソースをからめた…

料理・グルメ
25/2/1

ほやきそば (宮城県)

ほやを使ったご当地焼きそば。塩ベースの味付けに、ほや…

料理・グルメ
16/8/4

さんまパン (宮城県)

たっぷりのさんまが練り込まれていて、水を使わない贅沢なパ…

料理・グルメ
16/8/4

サバだしラーメン (宮城県)

鯖で取った出汁のご当地ラーメン。鯖の旨味だけを抽出したス…

料理・グルメ
25/12/12

ぐじゃ焼き (兵庫県)

もんじゃ焼きのような作り方で、キャベツ・白ネギ・天かすと…

料理・グルメ
16/7/22

島豆腐 (沖縄県)

・島豆腐の魅力は、炒め物にもバッチリな弾力！　さらに、塩…

料理・グルメ
16/7/17

生しらす (静岡県)

・静岡は、しらす干し年間支出金額が日本一（静岡市）、しら…

料理・グルメ
16/6/16

ソボロパン (静岡県)

カリカリの皮の部分と中にはイチゴジャムが入った素朴なパン…

料理・グルメ
16/6/6

ちくわのフリッター (東京都)

ちくわを揚げて、キャベツの千切りとコッペパンに挟んだおか…

料理・グルメ
16/6/6

ビルマ汁 (栃木県)

夏野菜（トマト、ナスやインゲン）やジャガイモ、ニンジンを…

料理・グルメ
16/6/6

かわら焼き (長野県)

60年以上を経た屋根瓦を使い、肉や野菜を焼いていただく。…

料理・グルメ
16/5/23

いせじまん (三重県)

伊勢うどんで、以下の食べ方で一度に3度楽しめるものです。…

料理・グルメ
16/5/23

元祖かわあげくん (三重県)

鶏の皮をカリカリに揚げて、甘辛ダレとごまをまぶした伊勢名…

料理・グルメ
16/5/23

豆腐ラーメン (埼玉県)

豆腐ラーメンの人気店である市民会館いわつきの食堂「大手門…

料理・グルメ
16/5/20

アイスメロンパン (石川県)

メロンパンとアイスという、ごくごく日常的な2つのアイテム…

料理・グルメ
16/5/17

すしやの玉子サンドイッチ (東京都)

元寿司屋の板前がふるう寿司屋の卵焼きをサンドイッチにした…

料理・グルメ
16/5/17

すき焼きパン（三田牛す… (兵庫県)

地元三田（さんだ）の特産品は「三田牛」但馬牛を素牛とし、…

料理・グルメ
16/5/16

山形のそば (山形県)

・山形市七日町の半径1km内には、おそば屋さんが約30軒…

料理・グルメ
16/5/6

志摩サバ冷燻 (三重県)

さばを燻製にしたもの。魚だがベーコンっぽい感じがする。…

料理・グルメ
16/4/19

味噌かつ丼 (愛知県)

味噌かつ丼の発祥店といわれる名古屋市の「味処叶」では、…

料理・グルメ
16/3/18

生桜えび丼 (静岡県)

静岡特産の生桜えびが大量にのった丼。静岡県民は、家庭でも…

料理・グルメ
16/3/18

コロリンシュウマイ (群馬県)

お店「コロリンシュウマイ」の名物だというシュウマイには、…

料理・グルメ
16/2/26

安芸紫（広島菜漬） (広島県)

安藝紫は熟成された広島菜と赤しそを組み合わせ上品な味とし…

料理・グルメ
24/5/6

高菜漬け (熊本県)

・日本三大漬け菜のひとつ「高菜漬」は、あらかじめ刻んであ…

料理・グルメ
17/5/17

大根のしそ巻き (福島県)

大根をタレに漬け込んでしそを巻いた漬け物。タレは、し…

料理・グルメ
16/2/12

とんこつ (鹿児島県)

・とんこつとは、豚の骨付きあばら肉を黒糖・芋焼酎・麦味噌…

料理・グルメ
16/1/29

納豆もち (宮城県)

焼いた餅にねぎ・タレを混ぜた納豆とからめて食べる方法のこ…

料理・グルメ
16/1/20

せり鍋 (宮城県)

大量のせりを根っこまで使い、醤油だしのスープでさっと煮て…

料理・グルメ
25/2/7

割りスープ付きの濃厚味… (新潟県)

人気店「東横」が作るラーメンは、濃厚味噌スープを「割スー…

料理・グルメ
15/12/18

生姜醤油ラーメン (新潟県)

見た目はシンプルな醤油ラーメンだが、スープのベースに生姜…

料理・グルメ
15/12/18

背脂ラーメン (新潟県)

スープに「背脂」を大量にふりかけ、さらに、うどんのような…

料理・グルメ
15/12/18

挽き肉焼きそば (栃木県)

焼きそばに挽き肉を使うのが定番だという。キャベツと炒めた…

料理・グルメ
15/12/13

レンコンの蒲焼き (愛知県)

レンコンの蒲焼きは、すりおろしたレンコンに小麦粉、卵黄を…

料理・グルメ
20/5/25

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