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下松牛骨ラーメン
No.7564
下松牛骨ラーメン (山口県/下松市)
・牛骨スープから作る下松牛骨ラーメンは、老舗ラーメン店「紅蘭」が73年前に考案! ・紅蘭のラーメンは甘い醤油ダレが…
2026/1/30 20:54:33 登録
みしまフルーティキャロット
みしまフルーティキャロ… (静岡県)

コロンとした姿がかわいらしいにんじんの形をしている「コロ…

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  • 16/10/20
ハコフグの味噌焼き
ハコフグの味噌焼き (長崎県)

長崎県の五島列島で作られる料理で、ハコフグの腹を丸く切っ…

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  • 16/10/11
鳥めし
鳥めし (群馬県)

登利平にて提供されている「鳥めし」弁当。 「登利平の鳥…

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  • 17/2/24
ポークチャップ
ポークチャップ (北海道)

地元特産の「サチク麦王」のブランド豚肉を使ったポークチャ…

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  • 16/10/5
ちくわサラダ
ちくわサラダ (熊本県)

ポテトサラダをちくわの中に詰めて天ぷらに! 熊本の定番お…

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  • 25/7/10
ジンギスカン
ジンギスカン (長野県)

長野県は北海道に次ぐジンギスカン王国と言われ、県民はジン…

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  • 20/6/26
からしいなり
からしいなり (長野県)

油揚げを裏返し&からしを塗ったいなり寿司! 松本市…

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  • 25/10/3
とり皮
とり皮 (福岡県)

・福岡の焼鳥屋さんでは、とり皮が抜群の人気! メニュー表…

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  • 16/9/16
美味だれ焼き鳥
美味だれ焼き鳥 (長野県)

焼き鳥にすり下ろしにんにくが入った醤油ベースのたれをかけ…

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  • 16/9/13
富倉そば
富倉そば (長野県)

奥信濃の飯山市、富倉地区の山間で誕生し、飯山市界隈でしか…

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  • 16/9/13
だんべぇ汁
だんべぇ汁 (東京都)

東京あきる野の「だんご汁」のアレンジバージョンのご当地グ…

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  • 16/9/6
エビフライ
エビフライ (愛知県)

海老の殻を剥いて、フライの衣を付けて揚げたもの。 中に…

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  • 16/9/2
いもフライ
いもフライ (栃木県)

蒸かしたじゃがいもを串揚げにして、甘めのソースをからめた…

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  • 25/2/1
ほやきそば
ほやきそば (宮城県)

ほやを使ったご当地焼きそば。 塩ベースの味付けに、ほや…

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  • 16/8/4
さんまパン
さんまパン (宮城県)

たっぷりのさんまが練り込まれていて、水を使わない贅沢なパ…

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  • 16/8/4
サバだしラーメン
サバだしラーメン (宮城県)

鯖で取った出汁のご当地ラーメン。鯖の旨味だけを抽出したス…

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  • 25/12/12
ぐじゃ焼き
ぐじゃ焼き (兵庫県)

もんじゃ焼きのような作り方で、キャベツ・白ネギ・天かすと…

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  • 16/7/22
島豆腐
島豆腐 (沖縄県)

・島豆腐の魅力は、炒め物にもバッチリな弾力! さらに、塩…

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  • 16/7/17
生しらす
生しらす (静岡県)

・静岡は、しらす干し年間支出金額が日本一(静岡市)、しら…

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  • 16/6/16
ソボロパン
ソボロパン (静岡県)

カリカリの皮の部分と中にはイチゴジャムが入った素朴なパン…

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  • 16/6/6
ちくわのフリッター
ちくわのフリッター (東京都)

ちくわを揚げて、キャベツの千切りとコッペパンに挟んだおか…

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  • 16/6/6
ビルマ汁
ビルマ汁 (栃木県)

夏野菜(トマト、ナスやインゲン)やジャガイモ、ニンジンを…

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  • 16/6/6
かわら焼き
かわら焼き (長野県)

60年以上を経た屋根瓦を使い、肉や野菜を焼いていただく。…

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  • 16/5/23
いせじまん
いせじまん (三重県)

伊勢うどんで、以下の食べ方で一度に3度楽しめるものです。…

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  • 16/5/23
元祖かわあげくん
元祖かわあげくん (三重県)

鶏の皮をカリカリに揚げて、甘辛ダレとごまをまぶした伊勢名…

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  • 16/5/23
豆腐ラーメン
豆腐ラーメン (埼玉県)

豆腐ラーメンの人気店である市民会館いわつきの食堂「大手門…

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  • 16/5/20
アイスメロンパン
アイスメロンパン (石川県)

メロンパンとアイスという、ごくごく日常的な2つのアイテム…

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  • 16/5/17
すしやの玉子サンドイッチ
すしやの玉子サンドイッチ (東京都)

元寿司屋の板前がふるう寿司屋の卵焼きをサンドイッチにした…

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  • 16/5/17
すき焼きパン(三田牛すきやきパン)
すき焼きパン(三田牛す… (兵庫県)

地元三田(さんだ)の特産品は「三田牛」但馬牛を素牛とし、…

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  • 16/5/16
山形のそば
山形のそば (山形県)

・山形市七日町の半径1km内には、おそば屋さんが約30軒…

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  • 16/5/6
志摩サバ冷燻
志摩サバ冷燻 (三重県)

さばを燻製にしたもの。魚だがベーコンっぽい感じがする。…

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  • 16/4/19
味噌かつ丼
味噌かつ丼 (愛知県)

味噌かつ丼の発祥店といわれる名古屋市の「味処 叶」では、…

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  • 16/3/18
生桜えび丼
生桜えび丼 (静岡県)

静岡特産の生桜えびが大量にのった丼。静岡県民は、家庭でも…

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  • 16/3/18
コロリンシュウマイ
コロリンシュウマイ (群馬県)

お店「コロリンシュウマイ」の名物だというシュウマイには、…

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  • 16/2/26
安芸紫(広島菜漬)
安芸紫(広島菜漬) (広島県)

安藝紫は熟成された広島菜と赤しそを組み合わせ上品な味とし…

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  • 24/5/6
高菜漬け
高菜漬け (熊本県)

・日本三大漬け菜のひとつ「高菜漬」は、あらかじめ刻んであ…

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  • 17/5/17
大根のしそ巻き
大根のしそ巻き (福島県)

大根をタレに漬け込んでしそを巻いた漬け物。 タレは、し…

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  • 16/2/12
とんこつ
とんこつ (鹿児島県)

・とんこつとは、豚の骨付きあばら肉を黒糖・芋焼酎・麦味噌…

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  • 16/1/29
納豆もち
納豆もち (宮城県)

焼いた餅にねぎ・タレを混ぜた納豆とからめて食べる方法のこ…

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  • 16/1/20
せり鍋
せり鍋 (宮城県)

大量のせりを根っこまで使い、醤油だしのスープでさっと煮て…

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  • 25/2/7
割りスープ付きの濃厚味噌ラーメン
割りスープ付きの濃厚味… (新潟県)

人気店「東横」が作るラーメンは、濃厚味噌スープを「割スー…

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  • 15/12/18
生姜醤油ラーメン
生姜醤油ラーメン (新潟県)

見た目はシンプルな醤油ラーメンだが、スープのベースに生姜…

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  • 15/12/18
背脂ラーメン
背脂ラーメン (新潟県)

スープに「背脂」を大量にふりかけ、さらに、うどんのような…

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  • 15/12/18
挽き肉焼きそば
挽き肉焼きそば (栃木県)

焼きそばに挽き肉を使うのが定番だという。キャベツと炒めた…

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  • 15/12/13
レンコンの蒲焼き
レンコンの蒲焼き (愛知県)

レンコンの蒲焼きは、すりおろしたレンコンに小麦粉、卵黄を…

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  • 20/5/25
しょーびき餅
しょーびき餅 (茨城県)

焼き鮭を、焼きたてのお餅で挟んで食べる「しょーびき餅」。…

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  • 20/3/27
ふなっぺぇ
ふなっぺぇ (滋賀県)

ふなずしをミンチにしてお酒でペーストにしたもの、ふなずし…

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  • 15/11/16
ハマチ料理
ハマチ料理 (香川県)

香川県の県魚はハマチ(ブリ)。ハマチ養殖発祥地は県東部引…

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  • 15/11/16
海賊料理
海賊料理 (徳島県)

阿南海岸沿岸の郷土料理。アワビやサザエ漁をする海女や海士…

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  • 15/11/16
つきあじ料理
つきあじ料理 (山口県)

萩のブランド魚の1つ。通常の回遊性のアジとは違い、萩沖の…

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  • 15/11/16

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