長野県の登録情報

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No.4229

鯉こくの画像準備中 長野県/佐久市 2014-07-07 16:01:36 登録
【料理・グルメ】
鯉こく
鯉を輪切りにし、特産の信州味噌で味を付け、時間をかけて煮込んだ料理です。 信州味噌で味付けしたコイを煮込んだ料理。

No.4227

おしぼりうどんの画像準備中 長野県/埴科郡坂城町 2014-07-07 16:00:45 登録
【料理・グルメ】
おしぼりうどん
長野県埴科郡坂城町周辺の郷土料理です。「ねずみ大根」という辛みの強い地大根をすりおろし、絞った汁に信州味噌を溶かしてつ…

No.3401

五平餅の画像準備中 長野県/飯田市 2014-06-13 14:21:49 登録
【料理・グルメ】
五平餅
つぶしたご飯を串焼きにして、くるみ味噌をたっぷり塗った一品。 五平餅に使うお米は、餅米ではなく、一般的な白米を使うのが…

No.3291

キムタクご飯の画像準備中 長野県/塩尻市 2014-03-14 19:00:25 登録
【料理・グルメ】
キムタクご飯
豚肉、長ネギ、キムチ、つぼ漬けたくあんを炒め、ごま油と醤油で味付け。それをご飯と混ぜたもの。給食メニューでもあります。…

No.3215

から揚げぶっかけ丼の画像準備中 長野県 2013-12-25 14:50:13 登録
【料理・グルメ】
から揚げぶっかけ丼
唐揚げをご飯の上に乗せ、鶏スープをかけて頂く。ひつまぶしの要領です。薬味は、野沢菜の刻んだもの、刻み海苔など。 「とりまる プリンス店」が提供。大盛りで880円。

No.3191

みそ天丼の画像準備中 長野県/諏訪市 2013-12-19 21:41:05 登録
【料理・グルメ】
みそ天丼
川エビやワカサギを天ぷらにして、みそダレをかけた天丼。 素揚げした蕎麦が入る場合もある。 平成15年、信州味噌を使った諏…

No.2665

レタスの味噌汁の画像準備中 長野県 2013-08-15 21:36:23 登録
【料理・グルメ】
レタスの味噌汁
味噌汁の具にレタスが入っている。 火を通して食べる習慣があるので、レタスのしゃぶしゃぶなどもある。

No.2661

アカシアの花の天ぷらの画像準備中 長野県/東信地方 2013-08-09 18:53:34 登録
【料理・グルメ】
アカシアの花の天ぷら
アカシア(ニセアカシア)は、5月から6月に香りの強い房状の白い花を咲かせる。アカシアの花が咲く初夏の時期、自分で採って…

No.2637

こねつけの画像準備中 長野県/北信地方 2013-06-13 23:33:37 登録
【料理・グルメ】
こねつけ
白飯と小麦粉を混ぜ合わせた生地に、甘味噌を入れて焼いた超お手軽おやつ! 残りご飯に小麦粉を混ぜてこね、特製味噌などを…

No.442

ニラせんべいの画像準備中 長野県/北信地方 2013-05-16 22:45:08 登録
【料理・グルメ】
ニラせんべい
せんべいと同じように小麦粉を練って焼き、おやつとしても食べられている。 季節を問わずニラが食べられている。 生地に信…
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