長野県の登録情報

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No.5785

マツタケの画像準備中 長野県 2018-12-08 17:05:32 登録
【食品・食材】
マツタケ
・長野県は、マツタケの生産量ランキングでほぼ毎年全国1位に。マツタケの本場とされる上田市には、山奥にマツタケ小屋が存在…

No.5403

信州の馬肉の画像準備中 長野県 2015-11-13 20:40:49 登録
【食品・食材】
信州の馬肉
かつて博労(ばくろう)という家畜商により、峠越えで荷を運ぶ馬の売買が盛んに行われた伊那谷。戦後、伊那の一般家庭でも馬肉…

No.5249

鯉の画像準備中 長野県 2015-08-23 11:02:48 登録
【食品・食材】

・長野県民は、佐久鯉というブランド鯉を熱愛。佐久鯉は池にいる錦鯉に比べ、小ぶりなのが特徴。 ・鯉はうま煮にして食べるの…

No.521

りんごで育った信州牛の画像準備中 長野県 2013-06-01 00:00:00 登録
【食品・食材】
りんごで育った信州牛
長野県産の代表的な和牛/銘柄牛になります。

No.520

北信州美雪和牛の画像準備中 長野県 2013-06-01 00:00:00 登録
【食品・食材】
北信州美雪和牛
長野県産の代表的な和牛/銘柄牛になります。

No.519

阿智黒毛和牛の画像準備中 長野県 2013-06-01 00:00:00 登録
【食品・食材】
阿智黒毛和牛
長野県産の代表的な和牛/銘柄牛になります。

No.419

しゅうでの画像準備中 長野県/小木曽 2013-05-08 14:01:40 登録
【食品・食材】
しゅうで
シュウデは、その味から山菜の王様や山のアスパラなどと言われています。 わらびよりも採れる数が少なく貴重です。

No.5367

塩麹(吟醸)の画像準備中 長野県 2015-11-12 11:00:11 登録
【商品・通販】
塩麹(吟醸)
つけるだけで簡単にまろやかな手作り漬け物や、魚や肉の西京漬けができあがる塩こうじは、信州では昔から食べられてきたなつか…

No.5164

山賊おやきの画像準備中 長野県 2015-05-14 13:04:50 登録
【商品・通販】
山賊おやき
信州産地粉にしおじり市の赤ワインを練りこみ、しっとり、もちもちの皮。  中身は、しおじり市の郷土料理の山賊焼(鶏肉を特…

No.5075

食べる唐からしふりかけの画像準備中 長野県 2015-02-24 10:51:07 登録
【商品・通販】
食べる唐からしふりかけ
長野県では唐辛子は江戸時代から信州を代表する辛味として愛されてきました。当社の「食べる唐からし」はそんな風土の中で生まれたバランスのとれた食品です。
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