地域情報登録リスト（136 / 252）

No.3507
料理・グルメ
ウチダザリガニ料理 ( 北海道 )
ウチダザリガニは１０ｃｍ以上にもなる大型のザリガニ。外来種として、在来の…
No.3506
料理・グルメ
いもバター ( 北海道 )
まるごと一つを蒸かしあつあつのじゃがいもに切れ目を入れ、バターを一切れの…
No.3505
料理・グルメ
イクラ丼 ( 北海道 )
サケの名産地ならではの選りすぐりのイクラを活かしたイクラ丼は、北海道の醍…
No.3504
料理・グルメ
わさびの葉の醤油漬け ( 北海道 )
鼻がつーんとして、とてもおいしい一品です。ご飯が恋しくなります。おにぎり…
No.3503
料理・グルメ
ルイベ ( 北海道 )
鮭の身を凍らせて、半分解凍したところを切り分けていただきます。要するに凍…
No.3502
料理・グルメ
ラムちゃんちゃん焼 ( 北海道 )
北海道を始め今は全国でも人気が高いラム肉と野菜と混ぜ合わせて味噌ダレを加…
No.3501
料理・グルメ
北海道ラーメン ( 北海道 )
旭川ラーメン、札幌ラーメン、函館ラーメン、釧路ラーメン、上川ラーメンと種…
No.3500
料理・グルメ
豆パン ( 北海道 )
北海道以外でも、ベーカリーショップ等で甘納豆入りの豆パンを目にしますが、…
No.3499
料理・グルメ
松前漬け ( 北海道 )
するめと肉厚の昆布を細切りにして、カズノコなどとあえて、醤油、酒、みりん…
No.3498
料理・グルメ
ほっきカレー ( 北海道 / 苫小牧市 )
ほっき貝は、アイヌ語で『ポック・セイ』といわれているのが語源のようです。…
No.3497
料理・グルメ
豚丼 ( 北海道 / 帯広市 )
開拓当時、厳しい環境にも耐える家畜として牛よりも豚が広く飼育されていたた…
No.3496
料理・グルメ
生ウニどんぶり（丼） ( 北海道 )
獲れたての新鮮なウニを、どんぶりご飯に豪快に乗せた地元ならではのぜいたく…
No.3495
料理・グルメ
たこのしゃぶしゃぶ ( 北海道 )
稚内・礼文・利尻ではタコの加工品は以前から作られているくらいたこの産地で…
No.3494
料理・グルメ
ソフトクリーム ( 北海道 )
地元の新鮮な牛乳で作るソフトクリームはあっさりとして、クセがなく最高です…
No.3493
料理・グルメ
赤飯 ( 北海道 )
北海道では、小豆を使わず、食紅を入れて炊いたもち米に甘納豆（金時豆）を混…
No.3492
料理・グルメ
三平汁 ( 北海道 )
昔は鰊のぬか漬けを使っていましたが、現在では、鰊ではなく塩鮭の身やアラを…
No.3491
料理・グルメ
カキめし ( 北海道 )
北海道旅客鉄道（JR北海道）根室本線（花咲線）厚岸駅前の氏家待合所が製造…
No.3490
料理・グルメ
いももち ( 北海道 )
北海道の名産品といえば「じゃがいも」。じゃがいもは北海道の開拓当初から主…
No.3489
料理・グルメ
いも団子 ( 北海道 )
じゃがいもが豊富にとれる北海道で、昔から子ども達に作られる家庭的なおやつ…
No.3488
料理・グルメ
【駅弁】イカめし ( 北海道 / 函館地方 )
イカを使った郷土料理です。 下足（げそ）を取り外し、腹ワタを取り除いた…
No.3487
料理・グルメ
いかソーメン ( 北海道 )
いかソーメンはいか刺しをソーメン状に細く切り、出汁で食べる函館の有名な郷…
No.3486
料理・グルメ
あげいも ( 北海道 )
ジャガイモに衣をつけて油で揚げた、食べ応え満点のおやつ！　羊蹄山麓産のじ…
No.3485
料理・グルメ
黒豚のしゃぶしゃぶ ( 鹿児島県 )
黒豚しゃぶしゃぶは、黒豚料理「あぢもり」が昭和53年に提供したのが始まり…
No.3484
料理・グルメ
だっきしょ ( 鹿児島県 )
鹿児島は落花生の収穫量が全国第5位の、隠れた落花生王国。 そんな鹿児島…
No.3483
料理・グルメ
辛子明太子 ( 福岡県 )
塩漬けしたスケトウダラの卵巣を唐辛子を中心とした調味料に漬け込んだ福岡の…
No.3482
料理・グルメ
いかすみ汁 ( 沖縄県 )
白いか（アオリイカ）の墨で仕上げる真っ黒なご当地汁。のぼせや頭痛、肩こり…
No.3481
料理・グルメ
ゴーヤーチャンプルー ( 沖縄県 )
ゴーヤー、豆腐や野菜、豚肉などを炒めた郷土料理。 チャンプルーとは…
No.3480
料理・グルメ
沖縄そば（ソーキソバ） ( 沖縄県 )
太い中華麺を用いるラーメンに似た料理。豚のあばら肉（ソーキ）を具材に用い…
No.3479
料理・グルメ
きびなご料理 ( 鹿児島県 )
きびなごとはイワシ科の8cm程の小魚です。酢みそで食す刺身、塩焼や天ぷら…
No.3478
料理・グルメ
冷や汁 ( 宮崎県 )
魚のすり身に炙った味噌、すりごまなどを合わせたものを、魚の頭や骨、昆布な…

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