• No.3592
• 料理・グルメ

小麦餅 (和歌山県)

夏至から数えて11日目を半夏至（はんげしょう）と言って、丁度この頃こ田植え休みがあり、小麦餅をついて、田植えを手伝ってもらった家や親戚へお礼に配り、秋の豊作を祈りました。
搗いた餅は鉢（陶器）に入れ、しゃもじでとりながら、きなこを付けて食べます。こうすると夏でも数日間保存できます。

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2014/7/1 16:09:08 登録