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No.4080
しそ巻き
料理・グルメ
しそ巻き (宮城県)
仙台味噌に砂糖を加えて、甘辛くし、青しその葉で巻き、揚げ焼きにし…
2014/7/4 18:23:03 登録
No.6442
サンマのきがき
料理・グルメ
サンマのきがき (宮城県/気仙沼市)
2024/4/6 12:58:59 登録
No.6441
呉汁
料理・グルメ
呉汁 (宮城県)
2024/4/6 12:57:54 登録
No.6440
きしゃず炒り
料理・グルメ
きしゃず炒り (宮城県)
2024/4/6 12:56:56 登録
No.6439
ザリージ
料理・グルメ
ザリージ (北海道/函館市)
鶏の唐揚げが「ザンギ」なのに対して、豚の天ぷらが「ザリージ」。…
2024/4/6 12:53:21 登録
No.6438
がんづき
料理・グルメ
がんづき (宮城県)
2024/4/5 16:12:38 登録
No.6437
柿なます
料理・グルメ
柿なます (宮城県)
2024/4/5 16:11:32 登録
No.6436
いわなの塩焼き
料理・グルメ
いわなの塩焼き (宮城県/栗原市)
2024/4/5 16:10:33 登録
No.6435
いちじくの甘露煮
料理・グルメ
いちじくの甘露煮 (宮城県)
2024/4/5 15:54:01 登録
No.24
油麩丼
料理・グルメ
油麩丼 (宮城県/登米市)
2012/11/2 19:26:21 登録
No.4065
あざら
料理・グルメ
あざら (宮城県/気仙沼市)
2014/7/4 16:14:34 登録
No.6434
みょうがの葉焼き
料理・グルメ
みょうがの葉焼き (宮城県)
2024/4/5 15:20:58 登録
No.4087
ドンコ汁
料理・グルメ
ドンコ汁 (宮城県)
2014/7/4 18:25:45 登録
No.6433
笹かまぼこの磯部揚げ
料理・グルメ
笹かまぼこの磯部揚げ (宮城県)
2024/4/5 15:19:02 登録
No.6432
エビ餅
料理・グルメ
エビ餅 (宮城県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/4/5 15:18:19 登録
No.4093
ホヤの酢の物
料理・グルメ
ホヤの酢の物 (宮城県)
2014/7/4 19:20:15 登録
No.4091
ふすべ餅
料理・グルメ
ふすべ餅 (宮城県)
「ふすべる」とは、「ふしべる」がなまった言葉といわれ、「こんがり…
2014/7/4 19:19:48 登録
No.6431
ナメタガレイの煮つけ
料理・グルメ
ナメタガレイの煮つけ (宮城県/仙台市)
2024/4/5 15:15:19 登録
No.4090
はっと汁
料理・グルメ
はっと汁 (宮城県)
小麦粉に水を加え，耳たぶ程度のかたさになるまでよく練り、適当な時…
2014/7/4 18:26:39 登録
No.3407
ずんだ餅
菓子・甘味
ずんだ餅 (宮城県)
ずんだとは枝豆で作られる緑色の餡を指します。ゆでた枝豆の甘皮をと…
2014/6/20 19:36:11 登録
No.6430
とくれん
商品・通販
とくれん (兵庫県/神戸市)
2024/4/5 15:11:04 登録
No.5741
毛ガニ
食品・食材
毛ガニ (北海道)
広い海域で１年中水揚げされる毛ガニは、道民が愛する海鮮スター。味…
2018/3/11 22:03:13 登録
No.3408
はらこ飯
料理・グルメ
はらこ飯 (宮城県/亘理町)
鮭の煮汁で炊いたご飯の上に、鮭とイクラをのせ、刻みのりなどを添え…
2014/6/20 19:37:13 登録
No.4084
仙台雑煮
料理・グルメ
仙台雑煮 (宮城県)
2014/7/4 18:24:53 登録
No.4070
おくずかけ
料理・グルメ
おくずかけ (宮城県)
2014/7/4 18:18:53 登録
No.4056
ぬっぺい汁
料理・グルメ
ぬっぺい汁 (岩手県)
昔は「のっぺい（濃餅）汁」とも言われていました。あまりおいしいの…
2014/7/4 16:08:20 登録
No.4037
くるみ雑煮
料理・グルメ
くるみ雑煮 (岩手県)
三陸沿岸の宮古地方で正月や冠婚葬祭のごちそうとして食べる雑煮。だ…
2014/7/4 14:52:11 登録
No.4044
しだみだんご
菓子・甘味
しだみだんご (岩手県)
しだみとはどんぐりのこと。昔、しだみは、救荒食品として保存してい…
2014/7/4 16:01:40 登録
No.6429
くるみ豆腐
料理・グルメ
くるみ豆腐 (岩手県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/4/5 14:41:14 登録
No.6428
天然ほやの酢の物
料理・グルメ
天然ほやの酢の物 (岩手県)
2024/4/5 14:40:18 登録
No.6427
みずたたき
料理・グルメ
みずたたき (岩手県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/4/5 14:39:40 登録
No.4040
けんちん汁
料理・グルメ
けんちん汁 (岩手県)
小正月の行事食として、農家などでは大きい鍋にたくさん作り具を足し…
2014/7/4 14:52:57 登録
No.4051
どんこ汁
料理・グルメ
どんこ汁 (岩手県)
「どんこ」は、脂肪分が多くなる冬が旬で、味噌味の汁物は好んで食べ…
2014/7/4 16:03:43 登録
No.6426
うす焼き
料理・グルメ
うす焼き (岩手県/盛岡市)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/4/5 14:37:50 登録
No.6425
豆腐田楽
料理・グルメ
豆腐田楽 (岩手県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/4/5 14:37:06 登録
No.6424
小豆ばっとう
料理・グルメ
小豆ばっとう (岩手県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/4/5 14:36:29 登録
No.6423
うこぎのほろほろ
料理・グルメ
うこぎのほろほろ (岩手県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/4/5 14:34:52 登録
No.4043
さんまのすり身汁
料理・グルメ
さんまのすり身汁 (岩手県)
2014/7/4 16:01:26 登録
No.4057
ひなまんじゅう
菓子・甘味
ひなまんじゅう (岩手県)
3月3日のおひなさまに供えるひな菓子。花まんじゅう、花だんごとも…
2014/7/4 16:09:17 登録
No.4047
そばかっけ
料理・グルメ
そばかっけ (岩手県)
そば粉を熱湯と水でしめしてこね、薄くのして三角に切り、鍋にダイコ…
2014/7/4 16:02:30 登録
No.6422
かまもち
菓子・甘味
かまもち (岩手県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/4/5 13:31:07 登録
No.4059
へっちょこだんご
菓子・甘味
へっちょこだんご (岩手県/県北地域)
もろこし粉やきび粉等の団子を小豆汁に入れたものです。「へっちょこ…
2014/7/4 16:09:54 登録
No.6421
いもの子汁
料理・グルメ
いもの子汁 (岩手県/北上川流域)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/4/5 13:29:37 登録
No.4041
氷頭なます
料理・グルメ
氷頭なます (岩手県)
鮭の頭の軟骨を氷頭（ひず）といい、それを薄切りにして大根にんじん…
2014/7/4 14:53:27 登録
No.4029
お茶もち
菓子・甘味
お茶もち (岩手県/盛岡市)
水田地帯で古くから伝えられている米粉を活用した、くしだんごの一種…
2014/7/4 14:50:16 登録
No.4055
煮しめ
料理・グルメ
煮しめ (岩手県/県内全域)
手づくりの焼き豆腐とわらび、ふき、にんじん、ごぼう、しいたけなど…
2014/7/4 16:08:05 登録
No.6420
果報だんご
料理・グルメ
果報だんご (岩手県/県南地域)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/4/5 13:25:53 登録
No.4063
柳ばっと
料理・グルメ
柳ばっと (岩手県)
良質のそばが取れる岩手県北部で数多く伝わるそば料理の一つで、そば…
2014/7/4 16:12:11 登録
No.6419
伝統餅料理
料理・グルメ
伝統餅料理 (岩手県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/4/5 13:23:44 登録
No.6418
すき昆布の煮物
料理・グルメ
すき昆布の煮物 (岩手県/三陸沿岸部)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/4/5 13:22:37 登録

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