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ゴム焼きそば
No.2685
ゴム焼きそば (京都府/福知山市)
ゴムのように固い麺を使った焼きそば。高見製麺所がその麺を製造している。 最近、イタリアン風にアレンジしたものもある…
2013/9/16 21:53:14 登録
胎内ゴールド焼きそば
胎内ゴールド焼きそば (新潟県)

胎内産の黒豚と米粉麺を使用した、みそダレ味の焼きそば。柔…

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  • 14/5/21
醤油どんそば
醤油どんそば (新潟県)

米粉50%使用のもちもち米粉麺と、カツオやイワシのダシが…

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  • 14/5/21
どんどん焼き
どんどん焼き (山形県)

小麦粉に揚げ玉を入れた生地を焼き、魚肉ソーセージと海苔を…

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  • 19/3/14
鹿児島黒豚 角煮まんじゅう
鹿児島黒豚 角煮まんじ… (鹿児島県)

鹿児島黒豚を特製のタレでとろとろになるまで一昼夜煮込み、…

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  • 14/5/12
能登牛 牛すじ丼
能登牛 牛すじ丼 (石川県)

数時間煮込んだ能登牛の牛すじたっぷりの丼はトロリとやわら…

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  • 14/5/12
大分からあげ 骨なし（にんにく醤油）
大分からあげ 骨なし（… (大分県)

九州産若鶏を秘伝のタレに漬けこんだコクのある深い味わい。…

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  • 14/5/12
元祖村上牛手作りコロッケ
元祖村上牛手作りコロッケ (新潟県)

村上牛のサーロインから作った挽肉と3種類のパン粉をブレン…

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  • 14/11/10
弥彦むすめイカメンチ
弥彦むすめイカメンチ (新潟県)

野菜、豚肉（もち豚）、枝豆などの地元の食材に、新鮮なイカ…

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  • 14/11/10
帰ってきたカリーナ
帰ってきたカリーナ (新潟県)

カレーミートソースをかけた焼きそばを春巻きで包んだ「カリ…

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  • 14/5/12
胎内黒豚串焼
胎内黒豚串焼 (新潟県)

胎内黒豚を炭火でじっくりと仕上げた、食べて納得のボリュー…

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  • 14/5/12
たらの子の缶詰
たらの子の缶詰 (福井県)

福井県民熱愛のご飯のお供。天然の真鱈の卵を炊きあげ、甘め…

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  • 14/5/12
するてん
するてん (新潟県)

日本海産の塩するめを天ぷらにした「するてん」は、噛めば噛…

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  • 14/5/12
新潟タレかつ丼
新潟タレかつ丼 (新潟県)

しょうゆベースの甘辛いタレで食す、新潟のソウルフード。カ…

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  • 16/5/27
背脂煮干中華そば
背脂煮干中華そば (新潟県)

新潟・燕発祥。背脂と煮干しの効いた風味豊かな入魂の1杯、…

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  • 14/11/10
三条カレーラーメン
三条カレーラーメン (新潟県)

鍛冶職人に愛されてきた、70年あまりの歴史を誇る伝統食。…

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  • 15/7/3
そばいなり
そばいなり (新潟県)

十日町産生そばと薬味ネギを、甘じょっぱく煮た油揚げの中に…

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  • 14/5/12
洋風カツ丼
洋風カツ丼 (新潟県)

甘酸っぱいケチャップベースのソースが食欲をそそり、長岡市…

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  • 25/10/24
サザエの炊込みご飯
サザエの炊込みご飯 (新潟県)

地元出雲崎漁港で水揚げされたサザエを一番ダシで炊き込み、…

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  • 14/11/10
魚沼きのこ汁
魚沼きのこ汁 (新潟県)

全国でも有数のきのこの産地である魚沼地域で生産された7種…

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  • 14/11/10
開高めし
開高めし (新潟県)

きんぴら風に甘辛く煮た山菜を魚沼産コシヒカリと合わせて炒…

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  • 14/5/12
南魚沼きりざい卵丼
南魚沼きりざい卵丼 (新潟県)

塩沢産コシヒカリの上に、納豆と刻んだ野沢菜漬け、大根漬け…

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  • 14/5/12
たらふく丼
たらふく丼 (佐賀県)

太良町特産の豚肉を使った丼ものの総称です。 条件は、…

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  • 14/5/12
巨大な玉子の握り寿司
巨大な玉子の握り寿司 (千葉県)

大きな玉子の握り寿司。定食のセットに付いていることがある…

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  • 14/5/8
若狭カレイ
若狭カレイ (福井県)

若狭湾で獲れる貴重な笹ガレイを一夜干ししたもの。皇室にも…

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  • 14/5/2
ほぜそば
ほぜそば (鹿児島県)

焼きサバのダシの味噌汁をそばにかけ、さらにダシを取った焼…

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  • 14/5/2
だし
だし (山形県)

山形の郷土料理。きゅうり・なす・みょうが・ねぎ・青しそ・…

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  • 24/4/8
東武ラーメン
東武ラーメン (埼玉県)

春日部市のご当地ラーメン（醤油）です。 トッピングにか…

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  • 14/4/26
藤うどん
藤うどん (埼玉県)

紫色をしたアヤムラサキイモを粉にして、小麦粉「あやひかり…

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  • 15/4/17
シベリア
シベリア (神奈川県)

カステラの生地で水ようかんを挟んだもの。冷やしてから真ん…

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  • 14/4/25
シャコ丼
シャコ丼 (岡山県)

一見、カツ丼のようなルックスだが、フライの中には、寿司ダ…

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  • 14/4/25
ふくめん
ふくめん (愛媛県)

・魚のそぼろ（紅白）、青ネギ、ミカンの皮をきっちり４等分…

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  • 24/5/7
いかなごのくぎ煮（釘煮）
いかなごのくぎ煮（釘煮） (兵庫県)

兵庫県のご飯の友です。 水揚げされたイカナゴを平釜で醤…

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  • 24/5/1
どて煮
どて煮 (愛知県)

愛知県のご飯の友です。 「どて煮」、「どて」は牛の…

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  • 14/9/13
昆布巻蒲鉾
昆布巻蒲鉾 (富山県)

板状にしたすり身を昆布とともに巻いた蒲鉾。…

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  • 14/11/5
そぼろ納豆
そぼろ納豆 (茨城県)

茨城県のご飯の友です。 茨城県特産。おぼろ納豆、しょぼ…

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  • 24/4/10
ソースラーメン
ソースラーメン (千葉県)

戦後の船橋で誕生したソース味のご当地ラーメン。最近、船橋…

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  • 15/10/9
ピカタ
ピカタ (北海道)

トマトソースのスパゲッティを卵焼きで覆ったボリューム満点…

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  • 14/3/30
ひしお（醤）丼
ひしお（醤）丼 (香川県)

島で穫れた旬の魚をたっぷり使ったボリューム満点の丼。…

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  • 14/3/16
ハム巻きおにぎり
ハム巻きおにぎり (宮崎県)

かるく焼いたスライスハムを、塩むすびに巻いたおにぎり。四…

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  • 14/3/14
キムタクご飯
キムタクご飯 (長野県)

豚肉、長ネギ、キムチ、つぼ漬けたくあんを炒め、ごま油と醤…

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  • 22/6/20
キャベツ餅
キャベツ餅 (福島県)

醤油、ダシ、お酒、みりんなどで炒めたキャベツに、つきたて…

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  • 24/4/9
ビスケット天ぷら
ビスケット天ぷら (岩手県)

ビスケットに衣に付けて揚げたもの。小麦粉、米粉、砂糖で作…

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  • 14/3/14
水かけご飯
水かけご飯 (山形県)

残ったご飯を水で洗ってぬめりを取り、ご飯茶碗に盛って水を…

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  • 14/11/4
八角定食
八角定食 (北海道)

八角という魚に味噌タレを塗り焼き上げた焼き魚定食。 八…

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  • 14/3/9
せんざんぎ
せんざんぎ (愛媛県)

今治の名物である鶏を揚げたもの。北海道の「ザンギ」版とい…

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  • 24/5/6
今治風焼き鳥（鉄板プレス）
今治風焼き鳥（鉄板プレ… (愛媛県)

鉄板で挟んで焼く焼き鳥。 目玉焼きが付いて、甘めの水あ…

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  • 25/3/28
超巨大チャーシューがのった中華そば
超巨大チャーシューがの… (愛知県)

ラーメン店「2代目常滑　八百善」の中華そばは、なんと巨大…

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  • 14/2/27
肉やきめし
肉やきめし (福岡県)

炒飯の上にスキヤキ風の豚肉を大量にのせたもの。豚肉を甘辛…

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  • 25/11/21
肉玉ライス
肉玉ライス (広島県)

ご飯の上にふりかけ、目玉焼き、豚肉、ソース、マヨネーズが…

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  • 16/3/18
牡蠣寿司
牡蠣寿司 (三重県)

甘辛く煮たカキをわさびではなく洋がらしで握った寿司。…

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  • 14/2/28

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