カテゴリ検索 [料理・グルメ]

戸隠そば(長野県/長野市)

戸隠山ではそばが育つ環境が整っています。日本一そば打ち名人が多い…

出雲そば(島根県/出雲地方)

甘皮を入れた挽きぐるみの粉が原料で、熟成させたつゆと共にいただき…

わんこそば(岩手県)

給仕がそのお椀に次々とそばを入れ続け、それを客が満腹になりふたを…

喜多方ラーメン(福島県/喜多方市)

「平打ち熟成多加水麺」と呼ばれる、麺の幅が4mmの縮れ太麺のラー…

No.5821

大阪の天津飯 (大阪府)

醤油ベースの茶色い餡がかかった天津飯。西日本を中心に食べられている。・大阪と東京では、天津飯の味付け以外でも…

2019/10/27 20:34:33 登録

洋風カツ丼 (新潟県)

甘酸っぱいケチャップベースのソースが食欲をそそり、長岡市…

料理・グルメ
14/5/12 19:27

サザエの炊込みご飯 (新潟県)

地元出雲崎漁港で水揚げされたサザエを一番ダシで炊き込み、…

料理・グルメ
14/11/10 10:58

魚沼きのこ汁 (新潟県)

全国でも有数のきのこの産地である魚沼地域で生産された7種…

料理・グルメ
14/11/10 11:04

開高めし (新潟県)

きんぴら風に甘辛く煮た山菜を魚沼産コシヒカリと合わせて炒…

料理・グルメ
14/5/12 19:25

南魚沼きりざい卵丼 (新潟県)

塩沢産コシヒカリの上に、納豆と刻んだ野沢菜漬け、大根漬け…

料理・グルメ
14/5/12 19:24

たらふく丼 (佐賀県)

太良町特産の豚肉を使った丼ものの総称です。条件は、…

料理・グルメ
14/5/12 15:20

巨大な玉子の握り寿司 (千葉県)

大きな玉子の握り寿司。定食のセットに付いていることがある…

料理・グルメ
14/5/8 21:32

若狭カレイ (福井県)

若狭湾で獲れる貴重な笹ガレイを一夜干ししたもの。皇室にも…

料理・グルメ
14/5/2 9:41

ほぜそば (鹿児島県)

焼きサバのダシの味噌汁をそばにかけ、さらにダシを取った焼…

料理・グルメ
14/5/2 9:40

だし (山形県)

山形の郷土料理。きゅうり・なす・みょうが・ねぎ・青しそ・…

料理・グルメ
24/4/8 17:48

東武ラーメン (埼玉県)

春日部市のご当地ラーメン（醤油）です。トッピングにか…

料理・グルメ
14/4/26 21:55

藤うどん (埼玉県)

紫色をしたアヤムラサキイモを粉にして、小麦粉「あやひかり…

料理・グルメ
15/4/17 10:07

シベリア (神奈川県)

カステラの生地で水ようかんを挟んだもの。冷やしてから真ん…

料理・グルメ
14/4/25 22:47

シャコ丼 (岡山県)

一見、カツ丼のようなルックスだが、フライの中には、寿司ダ…

料理・グルメ
14/4/25 16:59

ふくめん (愛媛県)

・魚のそぼろ（紅白）、青ネギ、ミカンの皮をきっちり４等分…

料理・グルメ
24/5/7 10:33

いかなごのくぎ煮（釘煮） (兵庫県)

兵庫県のご飯の友です。水揚げされたイカナゴを平釜で醤…

料理・グルメ
24/5/1 14:05

どて煮 (愛知県)

愛知県のご飯の友です。「どて煮」、「どて」は牛の…

料理・グルメ
14/9/13 23:59

昆布巻蒲鉾 (富山県)

板状にしたすり身を昆布とともに巻いた蒲鉾。…

料理・グルメ
14/11/5 12:25

そぼろ納豆 (茨城県)

茨城県のご飯の友です。茨城県特産。おぼろ納豆、しょぼ…

料理・グルメ
24/4/10 13:51

ソースラーメン (千葉県)

戦後の船橋で誕生したソース味のご当地ラーメン。最近、船橋…

料理・グルメ
15/10/9 10:18

ピカタ (北海道)

トマトソースのスパゲッティを卵焼きで覆ったボリューム満点…

料理・グルメ
14/3/30 10:53

ひしお（醤）丼 (香川県)

島で穫れた旬の魚をたっぷり使ったボリューム満点の丼。…

料理・グルメ
14/3/16 18:25

ハム巻きおにぎり (宮崎県)

かるく焼いたスライスハムを、塩むすびに巻いたおにぎり。四…

料理・グルメ
14/3/14 19:01

キムタクご飯 (長野県)

豚肉、長ネギ、キムチ、つぼ漬けたくあんを炒め、ごま油と醤…

料理・グルメ
22/6/20 18:27

キャベツ餅 (福島県)

醤油、ダシ、お酒、みりんなどで炒めたキャベツに、つきたて…

料理・グルメ
24/4/9 12:51

ビスケット天ぷら (岩手県)

ビスケットに衣に付けて揚げたもの。小麦粉、米粉、砂糖で作…

料理・グルメ
14/3/14 18:58

水かけご飯 (山形県)

残ったご飯を水で洗ってぬめりを取り、ご飯茶碗に盛って水を…

料理・グルメ
14/11/4 14:13

八角定食 (北海道)

八角という魚に味噌タレを塗り焼き上げた焼き魚定食。八…

料理・グルメ
14/3/9 9:37

せんざんぎ (愛媛県)

今治の名物である鶏を揚げたもの。北海道の「ザンギ」版とい…

料理・グルメ
24/5/6 19:49

今治風焼き鳥（鉄板プレ… (愛媛県)

鉄板で挟んで焼く焼き鳥。目玉焼きが付いて、甘めの水あ…

料理・グルメ
24/11/13 13:53

超巨大チャーシューがの… (愛知県)

ラーメン店「2代目常滑　八百善」の中華そばは、なんと巨大…

料理・グルメ
14/2/27 21:52

肉ヤキメシ (福岡県)

炒飯の上にスキヤキ風の豚肉を大量にのせたもの。豚肉を甘辛…

料理・グルメ
14/12/14 10:42

肉玉ライス (広島県)

ご飯の上にふりかけ、目玉焼き、豚肉、ソース、マヨネーズが…

料理・グルメ
16/3/18 17:17

牡蠣寿司 (三重県)

甘辛く煮たカキをわさびではなく洋がらしで握った寿司。…

料理・グルメ
14/2/28 19:53

ハトシ (長崎県)

海老のすり身などを「食パン」で挟み、油で揚げたもの。…

料理・グルメ
24/5/9 16:40

沖島よそものコロッケ (滋賀県)

沖島で水揚げされた鮮度の良い天然バスのミンチを使用し、お…

料理・グルメ
14/2/23 11:14

伊勢うどん (三重県)

伊勢市を中心に根強く愛されているご当地うどん。最近で…

料理・グルメ
24/4/25 12:47

味噌餅 (山形県)

豆味噌と砂糖を練り込んだ味噌餅は、青大豆入りやクルミ入り…

料理・グルメ
14/2/5 20:19

トンカツちゃんぽん (鹿児島県)

ちゃんぽんに揚げたてのトンカツをのせたもの。伊佐市の「福…

料理・グルメ
14/2/5 20:18

豆腐よせ (新潟県)

豆腐よせは、鍋で煮込んだ寒天を醤油などで味を付け、そこに…

料理・グルメ
14/1/26 11:38

たちかま (北海道)

たちかまは、スケソウダラの白子を使用して作った蒲鉾。地元…

料理・グルメ
14/1/26 11:37

彦根とんこつラーメン (滋賀県)

パイタンスープのこってりしたご当地ラーメン。…

料理・グルメ
14/1/18 11:38

バームカツ (鹿児島県)

黒豚を使ったミルフィーユなとんかつ。名前は、バームク…

料理・グルメ
14/1/17 15:37

丸岡の餃子 (宮崎県)

皮が薄く焼き上がりはパリッと、食べるとジューシーな味がお…

料理・グルメ
14/1/17 15:34

一本まるごと唐揚げ (大分県)

鶏もも肉が一本まるまま揚げてある唐揚げです。グランプリ受…

料理・グルメ
14/1/17 15:32

マリンライス (長崎県)

トマトベースのソースをかけて焼いたドリアのこと。「シ…

料理・グルメ
14/1/17 15:29

ヒデシマライス (佐賀県)

ハムライスのカレー味をオムライス調に仕上げカレーソースを…

料理・グルメ
14/1/17 15:28

今屋のハンバーガー (福岡県)

ホットドッグタイプのハンバーガーの福岡のご当地バーガーで…

料理・グルメ
14/1/17 15:25

三角定義あぶらあげ (宮城県)

分厚い三角形の油揚げに、七味と醤油をかけて食べる。１日約…

料理・グルメ
16/12/21 12:37

チキン南蛮 (高知県)

高知の裏名物であるチキン南蛮。宮崎県のそれとは違い、オー…

料理・グルメ
14/1/16 19:15

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