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いもフライ
No.5604
いもフライ (栃木県)
蒸かしたじゃがいもを串揚げにして、甘めのソースをからめた一品！　いもフライを卵でとじ、カツ丼風に仕上げた「いもフライ…
2016/8/17 11:33:44 登録
ヨーゴ
ヨーゴ (沖縄県)

沖縄森永乳業が製造・販売しているの乳酸菌飲料の商品名です…

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  • 14/12/15 13:00
ギョーザラーメン
ギョーザラーメン (群馬県)

「ラーメン在」が作るギョーザラーメンは、焼きギョーザに使…

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  • 14/12/12 11:15
焼き鳥かけそば
焼き鳥かけそば (北海道)

かけそばに入れる焼き鳥は、美唄市の名物「美唄焼き鳥」（モ…

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  • 14/12/12 11:14
女川丼
女川丼 (宮城県)

地元女川で捕れた新鮮な季節の魚介類を厳選した海鮮丼です。…

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  • 14/12/8 19:18
高遠そば
高遠そば (長野県)

焼き信州味噌をそばつゆに入れる「高遠そば」は、薬味として…

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  • 15/6/22 10:03
ゲソ丼
ゲソ丼 (北海道)

イカゲソの揚げ物をたっぷり盛ったゲソ丼は、お店によって唐…

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  • 16/3/18 17:17
ふぐちり（てっちり）
ふぐちり（てっちり） (山口県)

冬が旬のふぐのトロリとした食感と昆布とふぐのあらの上品ス…

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  • 14/11/28 17:28
もつ玉（お好み焼き）
もつ玉（お好み焼き） (香川県)

お好み焼きにレバー、砂ずり、ハツなどを入れるのは、香川県…

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  • 14/11/28 12:16
スタミナ冷やし
スタミナ冷やし (茨城県)

茨城県ひたちなか市のご当地ラーメンのスタミナラーメンの冷…

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  • 14/11/25 11:15
ぎょうざの家の餃子
ぎょうざの家の餃子 (熊本県)

のどかな田んぼの真ん中にポツンと営業中の「ぎょうざの家」…

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  • 14/11/10 11:24
マイスター工房の巻き寿司
マイスター工房の巻き寿司 (兵庫県)

山間の地で整理券が配られるほど人気のお持ち帰りグルメ。具…

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  • 14/11/10 21:49
米粉クレープ
米粉クレープ (新潟県)

200円 ◆クレープ＊はなちゃん　〔五泉市〕 生地に小麦…

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  • 14/11/10 11:21
ヤギ乳100％ ヤギさんのアイスクリーム
ヤギ乳100％ ヤギさ… (新潟県)

400円 ◆ファーストファーム株式会社　ヤギミルク工房　…

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  • 14/11/10 11:21
桜ッチョ
桜ッチョ (新潟県)

（5個）200円 ◆分水商工会青年部　〔燕市〕 チョコレ…

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  • 14/11/10 11:20
キムトマ焼きうどん
キムトマ焼きうどん (群馬県)

400円 ◆上州藤岡麺（むぎっつら）倶楽部　〔群馬県〕…

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  • 14/11/10 11:18
上越野菜のカルツォーネ
上越野菜のカルツォーネ (新潟県)

つつみ焼ピザ　500円 ◆Bob's Kitc…

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  • 14/11/10 11:17
甘からとり湯漬（謙信勝負飯）
甘からとり湯漬（謙信勝… (新潟県)

500円 ◆割烹　品和亭（謙信勝負飯毘食協議会）　〔上越…

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  • 14/11/10 11:16
長岡ぐり～んトリプルカレー
長岡ぐり～んトリプルカ… (新潟県)

「長岡ぐり～んトリプルカレー＜長岡野菜のラタトゥイユのせ…

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  • 14/11/10 11:14
あじさいちゃんぽん
あじさいちゃんぽん (新潟県)

300円 ◆味彩燕　〔燕市〕 うどん麺とやきそば麺を「ち…

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  • 14/11/10 11:13
ブラック＆イエローチキン
ブラック＆イエローチキン (新潟県)

400円 ◆新潟からあげ本舗いちむら　〔新潟市〕 二種類…

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  • 14/11/10 11:12
米粉めん 豆乳入りみそらーめん
米粉めん 豆乳入りみそ… (新潟県)

500円 ◆白鳥美人隊　〔阿賀野市〕 村杉産の豆乳をふん…

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  • 14/11/10 11:11
牛ぎゅっとバーガー
牛ぎゅっとバーガー (新潟県)

500円 ◆八百金商店　〔村上市〕 村上牛のメンチカツに…

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  • 14/11/10 11:10
南魚沼きりざい丼
南魚沼きりざい丼 (新潟県)

00円 ◆魚沼の村　我が家の卵　〔南魚沼市〕 塩沢産コシ…

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  • 15/10/7 16:37
かいこう棒
かいこう棒 (新潟県)

開高めしのスティックバージョン。 （1本）200円…

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  • 15/2/6 11:26
長岡洋風カツ丼
長岡洋風カツ丼 (新潟県)

500円 ◆サンエツフーズ　〔長岡市〕 70年の伝統を誇…

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  • 14/11/10 11:02
とりにくのレモンあえ
とりにくのレモンあえ (新潟県)

（3個）200円 ◆吉田商工会青年部　〔燕市〕 地域の学…

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  • 14/11/10 11:01
胎内黒豚串焼き
胎内黒豚串焼き (新潟県)

500円 ◆しらつゆ　〔胎内市〕 胎内黒豚を炭火でじっく…

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  • 14/11/10 11:00
てりカツ丼
てりカツ丼 (岐阜県)

ご飯の上にキャベツ、カツが乗り、その上からソースがかかる…

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  • 14/11/6 12:36
ピーナッツ味噌
ピーナッツ味噌 (鹿児島県)

米粒が残るつぶ味噌、黒砂糖、揚げた落花生を混ぜたもの。…

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  • 14/11/5 19:09
茶節
茶節 (鹿児島県)

茶節（ちゃぶし）とは、鹿児島県指宿市一帯を中心とした薩摩…

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  • 15/3/13 10:17
酒寿司
酒寿司 (鹿児島県)

白飯に地酒をまぜ、魚や蛸の切り身、さつまあげ、かまぼこ、…

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  • 14/11/5 19:06
あくまき
あくまき (宮崎県)

灰汁に漬けたもち米を灰汁に漬けた竹皮で包み、灰汁で炊いて…

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  • 14/11/5 19:06
ねりくり
ねりくり (宮崎県)

蒸したもち米に、蒸かしたサツマイモを加え搗き固めた餅。…

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  • 24/5/13 13:25
飫肥天
飫肥天 (宮崎県)

魚のすり身に豆腐、黒砂糖を加え練り上げて、油で揚げたもの…

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  • 14/11/5 19:05
うずみみそ（埋味噌）
うずみみそ（埋味噌） (大分県)

ひめいち(ヒメジ)という白身魚の身を入れた焼き味噌。…

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  • 17/3/10 12:23
蛇腹大根（房切り大根）の煮物
蛇腹大根（房切り大根）… (熊本県)

出典:農林水産省Webサイト(https://www.m…

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  • 24/5/10 8:49
長崎皿うどん
長崎皿うどん (長崎県)

とろみをつけた鶏がらと豚骨のスープに、ちゃんぽん同様に豚…

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  • 24/5/9 13:07
カラスミ
カラスミ (長崎県)

塩漬けにしたボラの魚卵を干したもの。江戸時代に中国から伝…

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  • 14/11/5 18:59
虎杖料理
虎杖料理 (高知県)

山野に生えるイタドリを炒め物などにする。 イタドリ…

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  • 14/12/19 19:34
ふぐざく
ふぐざく (愛媛県)

細切れにしたフグの身と皮を、ネギやもみじおろしと混ぜ合わ…

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  • 14/11/5 17:53
鯛麺
鯛麺 (愛媛県)

調理した鯛を盛り付けた素麺。祭事に供される。鯛そうめん。…

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  • 14/12/19 19:33
餡餅雑煮
餡餅雑煮 (香川県)

餡を包んだ餅を入れた、白味噌仕立ての雑煮。 京風雑…

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  • 14/12/19 19:35
ぞめき料理
ぞめき料理 (徳島県)

地元産の海の幸山の幸7品目を賑やかに盛り付けた料理。…

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  • 14/11/5 17:49
幽霊寿司（白寿司）
幽霊寿司（白寿司） (山口県)

鮮魚が手に入らない代わりに地元の米の味を生かした、具の入…

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  • 14/11/5 17:48
お茶の葉おにぎり
お茶の葉おにぎり (山口県)

和田地区では、市の農林特産物として高瀬茶の栽培がさかんで…

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  • 14/11/5 17:48
ほおかむり
ほおかむり (山口県)

すり身を昆布で包み、巾着の形に縛った料理。…

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  • 14/11/5 17:47
広島ラーメン
広島ラーメン (広島県)

広島市を中心として広島県西部に散見される醤油とんこつ味の…

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  • 15/3/13 10:19
ワニ料理
ワニ料理 (広島県)

古語ではワニと呼ばれていたサメやエイを用いる料理。…

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  • 14/11/5 17:38
うずみ
うずみ (広島県)

庶民がぜいたくをしていると思われないよう、ごはんの下にご…

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  • 24/5/6 13:06
にゅうめん
にゅうめん (岡山県)

餅の代わりに饂飩を用いる御汁粉のようなもの。田植えの合間…

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  • 14/11/5 17:36

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