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あなごめし
No.5234
あなごめし (広島県)
・あなごめしは、香ばしく焼いた穴子がご飯を覆い尽くすリッチな丼！ ・あなごめし提供店は、宮島とその周辺に密集！　狭…
2015/8/4 22:09:40 登録
フルーツサンド
No.5228
フルーツサンド (京都府/京都市)
５種類のフルーツと甘さ控えめの生クリームをパンではさんだもの。創業140年の果物専門店「ヤオイソ」のパーラーの一番人…
2015/7/16 11:49:46 登録
焼きカゼ
No.5226
焼きカゼ (岩手県)
カゼとは、岩手の方言でウニのこと。実は、岩手県はウニの一大産地。焼きカゼは、アワビの殻の上にウニをどっさり盛り、焼い…
2015/7/16 11:46:42 登録
舟納豆
No.5225
舟納豆 (茨城県)
常陸大宮市にある「丸真食品」が作っている。常陸奥久慈産の大豆を使用するなど、素材にこだわった極上の納豆。生産量が少な…
2015/7/10 20:03:21 登録
スタミナラーメン
No.5223
スタミナラーメン (茨城県/水戸市・ひたちなか市周辺)
茨城県のご当地ラーメン「スタミナラーメン」は、ニラ・レバー・カボチャなどを油通しし、とろみをつけて甘辛の餡を作り、こ…
2015/7/10 20:02:13 登録
牛骨ラーメン
No.5220
牛骨ラーメン (鳥取県)
鳥取のラーメンは、全国でも珍しい牛骨からダシを取るのがスタンダード。 ・鳥取ラーメン界では牛骨ラーメンが“地元…
2015/7/10 19:59:53 登録
長崎サラダ
No.5219
長崎サラダ (長崎県)
皿うどん用の麺の上に生野菜をのせ、お好みのドレッシングをかけた料理。家庭だけでなく、居酒屋さんのサラダメニューの定番…
2015/7/10 19:59:24 登録
ごまさば
No.5215
ごまさば (福岡県)
福岡県民のソウルフード！　新鮮なさばの刺身に、ごま・濃口醤油・酒・みりんで和えたもので、博多の郷土料理。 ・生…
2015/7/10 19:55:13 登録
山芋の鉄板焼き
No.5214
山芋の鉄板焼き (福岡県)
福岡県民が焼き鳥屋さんで注文する定番サイドメニュー。小型の鉄板の上に、すりつぶした山芋と卵の生地を野菜などと一緒にの…
2015/7/10 19:54:38 登録
バターご飯
No.5212
バターご飯 (北海道)
北海道はバターの生産量が全国第１位（平成22年）。そんなバター王国・北海道では、バターを熱々のごはんの上にのせ、お好…
2015/7/10 19:51:58 登録
タコの頭
No.5211
タコの頭 (北海道)
北海道はタコ類の漁獲量が全国第１位（平成22年）。そんな北海道で獲れるタコは主にミズダコで、その頭は足に比べて値段が…
2015/7/10 19:51:38 登録
ウツボのたたき
No.5210
ウツボのたたき (高知県)
高知県民はウツボをたたきにして食べるのが大好き!?女性にも人気があるらしい。…
2015/7/10 19:50:25 登録
もちもちラーメン
No.5208
もちもちラーメン (富山県)
富山市は餅の年間購入量が全国３位。そんな富山で人気のカップラーメンが、餅入りの「もちもちラーメン」。昭和57年に全国…
2015/7/10 19:48:53 登録
ニッパチの唐揚げ
No.5207
ニッパチの唐揚げ (大分県/佐伯市)
ニッパチ名物「若鶏の唐揚げ」は、鶏もも肉を塩だけで味付けし、丸々一本を素揚げしたもの。 佐伯市で大人気の居酒屋…
2015/7/10 19:20:31 登録
大丸
No.5206
大丸 (高知県)
ピンク色の蒲鉾の中にゆで卵がまるまる一個入っている。 初日の出を連想される外観から、おめでたい食べ物として特にお正…
2015/7/10 19:15:19 登録
黒はんぺんフライ
No.5205
黒はんぺんフライ (静岡県/焼津市)
黒はんぺんをフライにしたもの。 ビールのあてとして重宝されています。 黒はんぺんは、鯖や鰺、鰯など、新鮮な多…
2015/7/10 19:11:40 登録
焼きもつ
No.5204
焼きもつ (山梨県)
パリパリ食感の焼けた焼き鳥の皮で、味はモツという不思議な感じです。 通常の「焼きモツ」とねぎの入った「ネギモツ」が…
2015/7/10 19:08:10 登録
イギリスフレンチトーストピザ風
No.5201
イギリスフレンチトーストピザ風 (青森県)
イギリスパンを使ったフレンチトーストにピザの具を挟んでいる商品。 工藤パンが提供している。 「イギリスト…
2015/6/28 11:17:07 登録
ホワイト餃子
No.5200
ホワイト餃子 (千葉県/野田市)
ホワイト餃子といえば焼餃子。 パリパリとした皮が最大の特徴で、独特の焼き方をします。調理時間は、強火で１３分、中火…
2015/6/26 18:20:16 登録
ちらし寿司
No.5196
ちらし寿司 (徳島県)
甘い金時豆が入ったちらし寿司。 ちらし寿司の中に甘い金時豆を入れるのは、徳島では大定番！…
2015/6/22 10:02:19 登録
徳島ラーメン
No.5189
徳島ラーメン (徳島県)
豚骨＋醤油の甘辛スープと細めのストレート麺、さらに甘辛く煮た豚バラ肉と生卵をトッピングするのが特徴。人気店「ラーメン…
2015/6/12 16:01:36 登録
カド（ニシン）の丸焼き
No.5187
カド（ニシン）の丸焼き (山形県/新庄市)
室町時代頃、ニシンは全国的にカドと呼ばれており、なぜか山形などの一部地域にだけカドと呼ぶ習慣が今も残っているという。…
2015/6/12 15:59:39 登録
牛肉の煮こごり
No.5186
牛肉の煮こごり (岡山県/津山市)
牛肉のスジ・アキレス・テールなどが入った「牛肉の煮こごり」は、スーパーでも売られ、さらに焼肉店やビストロなどでも食べ…
2015/6/12 15:57:58 登録
わさび丼
No.5184
わさび丼 (静岡県/伊豆市)
ご飯の上にかつお節、そこに生わさびをおろしてのせ、醤油をかけたもの。 伊豆の綺麗な水で育まれた生わさびを使う。…
2015/6/11 18:20:56 登録
あんかけ焼きそば
No.5183
あんかけ焼きそば (北海道/小樽市)
・あんかけ焼きそばは、小樽市内の１００軒以上のあらゆる店舗で提供！ ・創業６０年の人気店「大丸ラーメン」では、卵麺…
2015/6/10 19:44:17 登録
イワシ明太
No.5179
イワシ明太 (福岡県/博多市)
博多屋台の定番料理。 大きめのイワシのお腹に明太子詰められています。 脂の乗った新鮮ないわしに辛子明太子を丸…
2015/6/5 16:33:35 登録
豆ごはん
No.5178
豆ごはん (大阪府/羽曳野市)
豆ごはんに使われる「ウスイエンドウ」はグリンピースの品種の1つ。大阪府羽曳野市の旧碓井村でグリンピースを品種改良して…
2015/6/5 11:42:45 登録
ヤマザワのラーメン
No.5177
ヤマザワのラーメン (山形県)
意外と知られていないが、山形県はラーメンの年間支出金額が全国第１位。そんな山形県内の各地域には、特色のあるラーメンが…
2015/6/2 16:31:34 登録
馬肉チャーシュー麺
No.5176
馬肉チャーシュー麺 (山形県/置賜地方・長井市)
意外と知られていないが、山形県はラーメンの年間支出金額が全国第１位。そんな山形県内の各地域には、特色のあるラーメンが…
2015/6/2 16:31:10 登録
赤湯からみそラーメン
No.5175
赤湯からみそラーメン (山形県/置賜地方・南陽市)
意外と知られていないが、山形県はラーメンの年間支出金額が全国第１位。そんな山形県内の各地域には、特色のあるラーメンが…
2015/6/2 16:30:39 登録
米沢ラーメン
No.5174
米沢ラーメン (山形県/置賜地方・米沢市)
意外と知られていないが、山形県はラーメンの年間支出金額が全国第１位。そんな山形県内の各地域には、特色のあるラーメンが…
2015/6/2 16:30:05 登録
とりもつラーメン
No.5173
とりもつラーメン (山形県/最上地方)
意外と知られていないが、山形県はラーメンの年間支出金額が全国第１位。そんな山形県内の各地域には、特色のあるラーメンが…
2015/6/2 16:29:30 登録
酒田ラーメン
No.5172
酒田ラーメン (山形県/庄内地方)
意外と知られていないが、山形県はラーメンの年間支出金額が全国第１位。そんな山形県内の各地域には、特色のあるラーメンが…
2015/6/2 16:28:43 登録
鳥中華
No.5171
鳥中華 (山形県/村山地方)
意外と知られていないが、山形県はラーメンの年間支出金額が全国第１位。そんな山形県内の各地域には、特色のあるラーメンが…
2015/6/2 16:28:07 登録
キラキラ丼
No.5170
キラキラ丼 (宮城県/松島・塩釜・石巻)
南三陸町の名物にと、町内の複数の飲食店が協働して考案した“南三陸キラキラ丼”。地元の旬の食材を使い、各飲食店がそれぞ…
2015/5/27 12:15:09 登録
レバーの味噌汁
No.5168
レバーの味噌汁 (沖縄県)
豚肉と豚レバー、人参、じゃがいもなどの野菜からなる味噌汁。にんにくも入れることもある。 豚レバーを使った味噌汁…
2015/5/22 12:26:14 登録
バッテラ
No.5166
バッテラ (大阪府)
薄くおろしたシメサバの押し寿司。仕上げに白板昆布をのせる。 大阪ではスーパーの寿司コーナーの定番品であり、人気…
2015/5/19 11:39:45 登録
ミート納豆スパゲッティ
No.5160
ミート納豆スパゲッティ (茨城県)
ミートソースのスパゲッティに納豆をトッピングしたもの。 グルービーが提供している。…
2015/5/1 11:39:15 登録
ベスビオ
No.5159
ベスビオ (群馬県/高崎市)
シャンゴの創業者が考案。ペスカトーレに鷹の爪のソースを加え、辛口にアレンジ。 シャンゴが提供している。 ・パ…
2015/5/1 11:38:36 登録
海賊スパゲッティ
No.5158
海賊スパゲッティ (茨城県)
トマトソースのスパゲッティにホワイトソースをかけ、グラタン風に仕上げたもの。麺も具材もたっぷり、ボリューム満点メニュ…
2015/5/1 11:36:13 登録
シャンゴ風スパゲッティ
No.5157
シャンゴ風スパゲッティ (群馬県)
ミートソースのスパゲッティに、群馬県産ロース肉のトンカツをトッピング。麺は普通盛りで200gと、一般的な量の2倍。さ…
2015/5/1 11:35:41 登録
ペペ飯
No.5154
ペペ飯 (大阪府/大阪市)
ペペロンチーノとお茶漬けを合わせたB級グルメ。 「和魂 ほむら」まかないメニューが進化して誕生したペペ飯は、自…
2015/4/27 19:32:22 登録
白河ラーメン
No.5152
白河ラーメン (福島県)
ラーメンファンからも注目される白河市のご当地ラーメン。元祖と言われるのが「とら食堂」で、ここから暖簾分けされたお店を…
2015/4/24 8:53:35 登録
イカニンジン
No.5151
イカニンジン (福島県)
スルメとニンジンを合わせた福島県民定番のおかず。100年以上の歴史があるという。作り方は、ニンジンとスルメを細切りに…
2015/4/24 8:53:10 登録
地獄炊き
No.5150
地獄炊き (長崎県/五島列島)
生卵・少量の醤油・鰹節・ネギ入りのつゆだれに、名産の五島うどんを入れて食べる！　五島うどんの細さ＆コシの強さで喉ごし…
2015/4/24 8:50:34 登録
大東寿司
No.5148
大東寿司 (沖縄県/大東諸島)
島寿司の一種で、大東諸島は八丈島からの移民が多く（北大東島、南大東島を参照）、この際に島寿司が持ち込まれた。材料とな…
2015/4/22 15:00:09 登録
会津伝統料理
No.5147
会津伝統料理 (福島県)
会津の伝統料理は、冠婚葬祭で必ず食べられる「こづゆ」や「ニシンの山椒漬け」など、手間ひまをかけたものが多い。さらに、…
2015/4/17 10:08:44 登録
肉汁うどん
No.5145
肉汁うどん (埼玉県)
コシの強い硬めの麺を、温かいつけ汁で食べるスタイル。つけ汁は大量の豚肉にネギ、油揚げ入りの具沢山！　醤油ベースのつけ…
2015/4/17 10:07:28 登録
川幅うどん
No.5144
川幅うどん (埼玉県/鴻巣市)
川幅うどんは、幅が５センチ以上もある巨大麺を使用。…
2015/4/17 10:06:50 登録
ずりあげ
No.5143
ずりあげ (埼玉県/秩父市)
茹でたうどんを水で洗わず、そのままお椀に入れ、かつお節・ネギ・醤油をかけて食べる。基本的に家庭で食べる料理だという。…
2015/4/17 10:05:59 登録

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