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• 料理・グルメ

あんかけ焼きそば （北海道/小樽市）

・あんかけ焼きそばは、小樽市内の１００軒以上のあらゆる店舗で提供！
・創業６０年の人気店「大丸ラーメン」では、卵麺１.５玉を使用し、あんは皿を覆い尽くすほど具沢山！　北海道民はこのサイズが普通だといい、ペロリと平らげてしまう！
・創業４０年の人気店「龍鳳」は、大皿にギリギリまであんが！　一番人気のＧ.Ｂ.Ｈ.焼きそば（Ｇ.Ｂ.Ｈ.はグレイト・ブラボー・ハッピーの略）は麺２玉を使用し、あんは特製味噌ダレ・豚ホルモン・白菜などの具を入れたボリューム満点メニュー！

昭和30年代に小樽市内の中華料理店からブームに火が付き、いまだその人気は衰えず、
喫茶店でも定番メニューに取り入れられているほどの小樽市民のソウルフード。
現在、29店舗が「小樽あんかけ焼きそば親衛隊」の協力店としてそれぞれ自慢の味をPR。

2015/6/10 19:44:17 登録 2018/5/18 14:16:04 更新

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