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鹿角ホルモン
No.6265
鹿角ホルモン (秋田県/鹿角市)
・鹿角市の熱愛グルメ「鹿角ホルモン」は、さまざまな部位のホルモンに、キャベツや豆腐などを加えたシンプル料理。 ・鹿…
2022/11/7 11:21:49 登録
おにぎり
No.6260
おにぎり (新潟県)
・南魚沼市周辺では、米を氷水で炊く！　デンプンが一部糖化する40～80℃で長く炊くと、よりおいしくなるという。 ・…
2022/10/17 10:56:07 登録
親子丼
No.6217
親子丼 (京都府)
こだわりの卵料理が多い京都の人気丼。 とじるための卵と、あと乗せの卵と、ダブルの卵使いが特徴。上品なアレンジ親子丼…
2022/9/23 11:05:25 登録
京都中華
No.6215
京都中華 (京都府)
・京都中華のお店は、祇園などの花街に多く点在。町屋風の建物のお店も。 ・京都中華の人気店「竹香」では、酢豚や肉団子…
2022/9/17 9:13:55 登録
高山ラーメン
No.6211
高山ラーメン (岐阜県/高山市)
・高山市内の46店舗で高山ラーメンを提供！ ・高山ラーメンは、スープと醤油ダレを一緒に煮込み、丼に注ぐスタイル（一…
2022/8/15 11:12:54 登録
たらたま
No.6210
たらたま (青森県/弘前市周辺)
干し鱈に生卵をつけて食べる「たらたま」は、お好みで醤油などを加えて、柔らかく＆まろやかな味にして楽しむ！…
2022/8/15 11:12:10 登録
にら豚
No.6209
にら豚 (大分県)
・具材の基本はニラ・豚肉・キャベツ！　ご飯が進む最強のおかず！ ・中華料理だが、定食屋や居酒屋など、大分市内だけで…
2022/8/15 11:10:27 登録
横浜中華街のカレー
No.6208
横浜中華街のカレー (神奈川県/横浜市)
・横浜中華街には中華料理店が約200軒あるのに対し、その内のカレー提供店は約20軒！ ・広東料理ベースの中華料理店…
2022/8/4 15:35:23 登録
やきとり弁当
No.6206
やきとり弁当 (北海道/函館市)
函館市には豚肉を使った「やきとり弁当」がある。「やきとり弁当」は函館市周辺のみ13店舗展開するローカルストア「ハセガ…
2022/7/26 9:38:16 登録
塩ホルモン
No.6205
塩ホルモン (北海道/旭川市)
旭川市はホルモン提供店が40軒以上で、塩とコショウのみで味付けした「塩ホルモン」が定番です。 北海道旭川市が発…
2022/7/26 9:34:23 登録
豚精
No.6204
豚精 (北海道/室蘭市)
室蘭市内の50軒ほどの焼鳥店では、豚ロースと玉ねぎを刺した「豚精」がスタンダード。 また、札幌をはじめ北海道内の多…
2022/7/26 9:33:09 登録
焼き鯖寿し
No.6200
焼き鯖寿し (福井県)
福井では越前そばにオプションで焼き鯖寿しをつけたり、回転寿司でも食べられる。 越前三国湊屋は福井県名物「焼き鯖…
2022/7/6 13:49:58 登録
小エビの天ぷら
No.6198
小エビの天ぷら (大阪府)
・大阪の町中華などではメニューに「小エビの天ぷら」がある！ ・食べる時は、天つゆではなく、花椒塩（炒めた塩と山椒）…
2022/7/6 13:46:42 登録
氷見うどん
No.6197
氷見うどん (富山県)
氷見うどんは、香川県の『讃岐うどん』、秋田県の『稲庭うどん』と並び、【日本三大うどん】の一つに挙げられる。 ・…
2022/6/20 18:28:31 登録
きも玉お好み焼き
No.6196
きも玉お好み焼き (香川県)
きも玉とは、鳥もつ（肝、心臓、胃など）を混ぜ合わせたもの。 鳥の肝を入れているので「きも玉」と呼ぶという。このきも…
2022/6/20 18:26:29 登録
オイスターパテ
No.6195
オイスターパテ (宮城県/石巻市)
・地元石巻市産の牡蠣を使用！ ・牡蠣を刻みながら生クリームなどと混ぜて、牡蠣の旨味エキスを余すことなく抽出！ ・…
2022/5/27 10:30:39 登録
シュウマイ
No.6193
シュウマイ (神奈川県/横浜市)
・横浜市はシュウマイの年間支出金額が日本一！　しかも全国で唯一、シュウマイの年間支出金額が餃子を上回っている！ ・…
2022/5/23 8:55:50 登録
いも天
No.6192
いも天 (高知県/高知市)
高知城下の大通りで毎週開催される日曜市は、約350店舗が約1kmにわたって軒を連ねる。日曜市で人気の「いも天」は、甘…
2022/5/6 18:50:11 登録
餃子
No.6186
餃子 (宮崎県)
・宮崎市が2021年の餃子年間支出金額で全国１位に！ ・餃子提供店数は宇都宮市と浜松市より少ないが、餃子の大量テイ…
2022/4/25 14:20:05 登録
ベトコンラーメン
No.6185
ベトコンラーメン (岐阜県)
・ラーメン店・中華料理店を中心に、岐阜県内の40軒以上で提供。 ・ベトコンラーメンの主役はニンニク！ ・「ベトコ…
2022/4/7 10:58:50 登録
納豆入りのスープカレー
No.6181
納豆入りのスープカレー (北海道)
・スープカレーの中に納豆がたっぷり！ ・納豆の粘りと香りが広がり、スープカレーとの相性ばっちり！ ・多くのスープ…
2022/4/7 10:54:02 登録
金時いものドルチェ焼きジャム
No.6177
金時いものドルチェ焼きジャム (山口県/周防大島)
【パンのお供】 冬季限定、パンと一緒に焼くジャム。金時いもを粗めに潰して芋の食感を残し、仕上げにラム酒を入れて洋菓…
2022/2/24 11:45:56 登録
ほたてエレガンス
No.6176
ほたてエレガンス (北海道/網走市)
【パンのお供】 サロマ湖産の養殖ホタテの貝柱と、収穫量日本一の北海道北見産の玉ねぎ、特注のマスタード入りマヨネーズ…
2022/2/24 11:45:21 登録
だだちゃ豆入り極の肉みそ
No.6175
だだちゃ豆入り極の肉みそ (山形県/寒河江市)
【ご飯のお供】 山形県内でも鶴岡市のみで生産される枝豆「だだちゃ豆」と、ブランド牛「山形牛」を使ったゴージャスな肉…
2022/2/24 11:44:38 登録
ぶり焼きほぐし 照り焼き
No.6174
ぶり焼きほぐし 照り焼き (富山県/氷見市)
【ご飯のお供】 ブリの身をほぐしてフレーク状に！　天然ブリと魚専用の黒米塩麹を使用し、さらにブリの骨と血合いを手作…
2022/2/24 11:43:59 登録
鹿児島とんこつラーメン
No.6173
鹿児島とんこつラーメン (鹿児島県)
・鹿児島のラーメン店では、大根の漬物を無料提供するのが定番!? ・鹿児島のとんこつラーメンは、スープが白濁しておら…
2022/2/24 11:36:47 登録
ブラックバス丼
No.6171
ブラックバス丼 (滋賀県)
皮を取り除いて丁寧に処理された切り身のブラックバスを水でしっかり流すことで、くさみもクセもまったくなく、外はサクサク…
2022/2/15 14:28:14 登録
虎鯖棒すし
No.6170
虎鯖棒すし (青森県/八戸市)
虎鯖刺しは今まで食べてきた〆鯖の常識を覆す〆鯖です。 従来の〆鯖には変な甘みがあり、酸味が強く、鯖自体の味があまり…
2022/2/9 12:14:45 登録
こいフライ
No.6168
こいフライ (福島県/郡山市)
郡山の郷土食こいを使ったフライ。 タルタルソースをたっぷりかけて食します。…
2022/1/30 18:02:26 登録
ちくきゅう
No.6166
ちくきゅう (高知県)
キュウリ丸ごと１本をちくわの穴に！　高知県民の大好きおつまみ！ ちくわに「きゅうりを丸ごと１本」ぶっ刺した『…
2022/1/21 16:24:57 登録
するめの天ぷら
No.6165
するめの天ぷら (大阪府)
「するめの天ぷら」をつまみに酒を飲みます。 さきいかを天ぷらにした「するめの天ぷら」は、マヨネーズを添えるのが定番…
2022/1/21 16:23:25 登録
かぶと揚げ
No.6164
かぶと揚げ (栃木県/宇都宮市)
宇都宮のご当地から揚げ「かぶと揚げ」、ソウルフードです。 ・宇都宮市内だけでも20店舗ほどで提供！ ・鶏肉を…
2022/1/18 17:34:24 登録
冷やしたぬき
No.6163
冷やしたぬき (岐阜県/岐阜市)
岐阜市のソウルフード「冷やしたぬき」がブームとなっています。 冷水で締めたそばに、刻みネギとワサビと油揚げを2枚。…
2022/1/11 10:36:45 登録
仙臺しそ巻
No.6158
仙臺しそ巻 (宮城県/仙台市)
宮城の郷土料理しそ巻。 大ぶりなシソのパリパリ感、ゴロッと丸ごと入ったクルミの深い味わい、味噌のまろやかな風味の「…
2022/1/5 12:31:54 登録
クリームチーズの仙臺みそ漬
No.6157
クリームチーズの仙臺みそ漬 (宮城県/仙台市)
歴史が愛したみその深み、濃厚でとろける舌触り。 薫り豊かな仙臺味噌にクリームチーズを漬け込みました! 伊達政…
2022/1/4 11:16:44 登録
笹巻きえんがわ寿司
No.6156
笹巻きえんがわ寿司 (宮城県/仙台市)
厳選した厚みのあるカレイのえんがわを特製の合わせ酢に漬け込み、押し寿司に。 包みに使用している笹の葉が爽やかに香り…
2022/1/4 11:12:13 登録
鰤のたたき
No.6155
鰤のたたき (石川県)
太平洋側では「鰹のたたき」が有名ですが、日本海側ではこの「鰤のたたき」が絶品です。 金沢の逸品・潮屋HPで購入…
2021/12/26 11:25:41 登録
カツ丼
No.6152
カツ丼 (岩手県/一関市)
超ドロドロの餡のかかったカツ丼。 醤油ベースのつゆと中濃ソースを使い、甘酸っぱくてドロドロした餡が特徴。トンカツの…
2021/12/17 9:59:20 登録
スタカレー
No.6151
スタカレー (埼玉県/さいたま市)
スタカレーは、カレーではありません。 スープに肉、ニラ、ニンニク、ショウガ、辛みダレなどを加えた、中華100％のあ…
2021/12/17 9:57:12 登録
あんかけチャンポン
No.6150
あんかけチャンポン (秋田県/秋田市)
みそ味のあんかけチャンポンが主流。 極太中華麺を使い、秋田味噌入りのあんかけスープを溢れるほどかけた一品！…
2021/12/17 9:55:53 登録
キムチ納豆ラーメン
No.6149
キムチ納豆ラーメン (岩手県/盛岡市)
キムチと納豆が入った味噌ベースのラーメン。納豆と味噌をブレンドしてスープを作る。甘い味噌を使っている。 県内で８店…
2021/12/13 15:38:09 登録
チキンナンバン
No.6147
チキンナンバン (高知県/高知市)
・高知県のチキンナンバンは、ピンク色のオーロラソースが定番！ ・オーロラソースをかけたチキンナンバンは、高知市内だ…
2021/12/7 8:50:17 登録
クレイジーオニオンジャム
No.6146
クレイジーオニオンジャム (兵庫県)
淡路島名産の玉ねぎと、数種類のスパイスを使ったジャム。 兵庫県「道の駅 うずしお」で提供。…
2021/12/7 8:45:55 登録
嶽きみバター
No.6145
嶽きみバター (青森県)
岩木山の嶽地区で栽培されたトウモロコシ「嶽きみ」を使ったバター。 青森県「道の駅 みなおか アップルヒル」で提供。…
2021/12/7 8:44:55 登録
いぶりがっこのクリームチームマヨ
No.6144
いぶりがっこのクリームチームマヨ (秋田県)
秋田名産のいぶりがっこを使ったパンのお供。 秋田県「道の駅 象潟 ねむの丘」で提供。…
2021/12/7 8:44:13 登録
コウネ丼
No.6139
コウネ丼 (広島県)
広島の焼き肉＝コウネ!?　牛の前バラの一部分「コウネ」は、広島では超定番メニュー！ 牛肉の部位「コウネ」を使用した…
2021/10/20 8:41:57 登録
鶏の足
No.6136
鶏の足 (大分県/日田地方)
醤油、みりん、砂糖、生姜、焼き鳥のタレなどの煮汁に「鶏の足」を入れて煮込む。 超リアルな質感の「鶏の足」が完成！…
2021/10/6 14:30:10 登録
朝ラーメン
No.6129
朝ラーメン (静岡県/志太地域)
志太地域に根付く習慣だといい、朝にラーメンを食べる人が多いという。 約40軒のラーメン店が朝から営業している。温か…
2021/7/20 10:04:59 登録
伊勢海老ラーメン
No.6128
伊勢海老ラーメン (静岡県/下田市)
伊勢海老を丸ごとトッピングしたラーメン。下田市を中心に５店舗で提供されている。…
2021/7/20 10:03:54 登録
忍者系ラーメン
No.6127
忍者系ラーメン (静岡県/浜松市)
遠州ブラックとも呼ばれる忍者系ラーメンは、黒いスープが特徴の支那そば。浜松市を中心に10店舗で提供され、その筆頭格と…
2021/7/20 10:03:28 登録

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