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花巻うどん
No.7530
花巻うどん (福岡県)
つゆの中に海苔を細かく刻んで散らした、磯の香りが特徴の温かいかけうどんです。この「花巻」という名称は、海苔を磯の華に…
2025/11/9 13:40:14 登録
冷やしたぬき
冷やしたぬき (岐阜県)

岐阜市のソウルフード「冷やしたぬき」がブームとなっていま…

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  • 22/1/11
仙臺しそ巻
仙臺しそ巻 (宮城県)

宮城の郷土料理しそ巻。 大ぶりなシソのパリパリ感、ゴロ…

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  • 22/1/5
クリームチーズの仙臺みそ漬
クリームチーズの仙臺み… (宮城県)

歴史が愛したみその深み、濃厚でとろける舌触り。 薫…

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  • 22/1/4
笹巻きえんがわ寿司
笹巻きえんがわ寿司 (宮城県)

厳選した厚みのあるカレイのえんがわを特製の合わせ酢に漬け…

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  • 22/1/4
鰤のたたき
鰤のたたき (石川県)

太平洋側では「鰹のたたき」が有名ですが、日本海側ではこの…

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  • 21/12/26
カツ丼
カツ丼 (岩手県)

超ドロドロの餡のかかったカツ丼。 醤油ベースのつゆと中…

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  • 21/12/17
スタカレー
スタカレー (埼玉県)

スタカレーは、カレーではありません。 スープに肉、ニラ…

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  • 22/6/20
あんかけチャンポン
あんかけチャンポン (秋田県)

みそ味のあんかけチャンポンが主流。 極太中華麺を使い、…

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  • 21/12/17
キムチ納豆ラーメン
キムチ納豆ラーメン (岩手県)

キムチと納豆が入った味噌ベースのラーメン。納豆と味噌をブ…

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  • 22/12/15
チキンナンバン
チキンナンバン (高知県)

・高知県のチキンナンバンは、ピンク色のオーロラソースが定…

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  • 21/12/7
クレイジーオニオンジャム
クレイジーオニオンジャム (兵庫県)

淡路島名産の玉ねぎと、数種類のスパイスを使ったジャム。…

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  • 21/12/7
嶽きみバター
嶽きみバター (青森県)

岩木山の嶽地区で栽培されたトウモロコシ「嶽きみ」を使った…

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  • 21/12/7
いぶりがっこのクリームチームマヨ
いぶりがっこのクリーム… (秋田県)

秋田名産のいぶりがっこを使ったパンのお供。 秋田県「道…

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  • 21/12/7
コウネ丼
コウネ丼 (広島県)

広島の焼き肉＝コウネ!?　牛の前バラの一部分「コウネ」は…

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  • 22/9/23
鶏の足
鶏の足 (大分県)

醤油、みりん、砂糖、生姜、焼き鳥のタレなどの煮汁に「鶏の…

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  • 21/10/6
朝ラーメン
朝ラーメン (静岡県)

志太地域に根付く習慣だといい、朝にラーメンを食べる人が多…

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  • 21/7/20
伊勢海老ラーメン
伊勢海老ラーメン (静岡県)

伊勢海老を丸ごとトッピングしたラーメン。下田市を中心に５…

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  • 21/7/20
忍者系ラーメン
忍者系ラーメン (静岡県)

遠州ブラックとも呼ばれる忍者系ラーメンは、黒いスープが特…

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  • 21/7/20
もやし味噌ラーメン
もやし味噌ラーメン (静岡県)

静岡市清水区を中心に５店舗を展開する老舗ラーメンチェーン…

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  • 21/7/20
笹だんごパン
笹だんごパン (新潟県)

・上越市の老舗店「小竹製菓」で販売！ ・手にひらサイズ…

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  • 25/3/28
山珍の豚まん
山珍の豚まん (岡山県)

・岡山市のメインロード、県庁通りに店を構える中華料理店「…

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  • 21/6/25
若鶏半身揚げ
若鶏半身揚げ (北海道)

・若鶏半身揚げは、小樽市内に９店舗・北海道全域に33店舗…

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  • 21/6/5
台湾肉巻き串
台湾肉巻き串 (愛知県)

人気店「大黒　住吉店」で提供。 豚バラ肉でニラとモヤシ…

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  • 21/6/2
台湾カレー
台湾カレー (愛知県)

愛知県犬山市の人気店「元祖台湾カレー　犬山店」では、ピリ…

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  • 22/6/20
台湾焼きそば
台湾焼きそば (愛知県)

お好み焼き店をはじめ、中華料理店などで提供されている。人…

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  • 21/6/2
豚のホルモン焼
豚のホルモン焼 (埼玉県)

秩父市では、豚ホルモン専門店が38軒存在し、コンビニの数…

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  • 21/6/2
豚肉のやきとり
豚肉のやきとり (埼玉県)

東松山市では、やきとり＝豚肉が常識!?　ねぎまスタイルが…

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  • 21/6/2
三原焼き
三原焼き (広島県)

お好み焼き ・レバー、砂ズリ、玉ひも、キンカンなど鶏モ…

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  • 21/2/5
呉焼き
呉焼き (広島県)

お好み焼き ・半分に折って焼く「半月型」が伝統の形！…

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  • 21/2/5
尾道焼き
尾道焼き (広島県)

お好み焼き ・砂ズリ（砂肝）＆イカ天の最強タッグこそ最…

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  • 21/2/5
金沢おでん
金沢おでん (石川県)

・独特のおでん種が特徴。巨大な巻貝「梅貝」、北陸定番のか…

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  • 20/12/18
都城のおでん
都城のおでん (宮崎県)

・おでん種は、トロトロに煮込んだ豚なんこつ、おやし（豆も…

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  • 20/12/18
くるみそば
くるみそば (長野県)

・上田市を含む東信エリアは、くるみの生産量が日本一。…

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  • 20/12/18
とうじそば
とうじそば (長野県)

・そばを「とうじ篭」と呼ばれる竹カゴに入れ、鍋にくぐらせ…

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  • 20/12/18
焼き鳥
焼き鳥 (福岡県)

・福岡の焼き鳥店では、キャベツに自家製酢ダレをかけて食べ…

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  • 20/9/3
ドライブインよしだのイカ丼
ドライブインよしだのイ… (福井県)

福井の景勝地、三方五湖の湖畔にある「ドライブインよしだ」…

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  • 24/8/9
定義山の油揚げ
定義山の油揚げ (宮城県)

・三角の油揚げは、厚みが一般的な油揚げの約４倍！ ・揚…

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  • 20/9/3
ぶた和え
ぶた和え (熊本県)

タコとなす、たまねぎを炒めて作る味噌ベースの炒め物。…

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  • 20/5/25
ぴっぴ飯
ぴっぴ飯 (香川県)

うどん、ご飯のチャーハン風のもの。焼きうどんのような味付…

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  • 20/5/25
チタタプ
チタタプ (北海道)

肉や魚を刃物で叩いてペースト状にしたもの。材料は鮭をはじ…

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  • 20/5/21
玉屋のサンドイッチ
玉屋のサンドイッチ (長崎県)

・1806年創業の百貨店「佐世保玉屋」で販売！　50年以…

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  • 20/4/21
クリア豚骨
クリア豚骨 (福岡県)

・福岡市の人気店「四代目　本田平次郎商店」では、クリアな…

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  • 20/4/21
北九州ラーメン
北九州ラーメン (福岡県)

・北九州市の「ぎょらん亭」では、とろみのあるスープをミキ…

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  • 20/4/21
長浜ラーメン
長浜ラーメン (福岡県)

・長浜の卸売市場などで働く人々に「早くて安くてうまい」と…

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  • 20/4/21
焼きそば定食
焼きそば定食 (大阪府)

大阪では、焼きそば単体ではなく、ごはんと味噌汁と一緒に食…

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  • 20/4/10
豚骨ラーメン
豚骨ラーメン (福岡県)

■長浜ラーメン ・長浜の卸売市場などで働く人々に「早く…

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  • 20/4/10
【駅弁】めはり寿し
【駅弁】めはり寿し (和歌山県)

「めはり寿司」は、みりんやしょうゆなどで調味した高菜の漬…

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  • 20/3/31
【駅弁】小鯛雀寿し
【駅弁】小鯛雀寿し (和歌山県)

桜色が映える小鯛の風味を生かし、上品な味に仕上がった一品…

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  • 20/3/31
【駅弁】ＳＬ61物語弁当
【駅弁】ＳＬ61物語弁当 (群馬県)

玉子焼きにＣ６１２０の焼印が入っていて、リユース箸付です…

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  • 20/3/31
【駅弁】～故郷味づくし～鶴っ子
【駅弁】～故郷味づくし… (東京都)

町田産の食材や名産品を使用した「町田べんとう」のひとつ、…

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  • 20/3/31

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