コウネ丼(広島県) | 料理・グルメ

詳細情報

No.6139

2021-10-20 08:41:57 登録

カテゴリ 料理・グルメ
地域 広島県

コウネ丼

コウネ丼の写真準備中
広島の焼き肉=コウネ!? 牛の前バラの一部分「コウネ」は、広島では超定番メニュー!
牛肉の部位「コウネ」を使用した広島の名物丼。コウネは牛の前バラ肉の一部。コウネを手軽に食べられるため、近年コウネ丼の提供店が増加中!

以下、焼肉店での広島の常識

・広島では、焼き肉のメニュー名も独特。ハツを「ヤサキ」、ほほ肉を「カバチ」、ミノを「白肉」と呼ぶ。
・昔ながらの焼き肉店では、豚耳と豚足がスタンダードにラインナップ!
・焼き肉のシメに食べる麺メニューは、冷麺ではなくラーメンが定番!

2022-09-23 11:04:23 更新

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