• No.6139
• 料理・グルメ

コウネ丼 (広島県)

広島の焼き肉＝コウネ!?　牛の前バラの一部分「コウネ」は、広島では超定番メニュー！
牛肉の部位「コウネ」を使用した広島の名物丼。コウネは牛の前バラ肉の一部。コウネを手軽に食べられるため、近年コウネ丼の提供店が増加中！

以下、焼肉店での広島の常識

・広島では、焼き肉のメニュー名も独特。ハツを「ヤサキ」、ほほ肉を「カバチ」、ミノを「白肉」と呼ぶ。
・昔ながらの焼き肉店では、豚耳と豚足がスタンダードにラインナップ！
・焼き肉のシメに食べる麺メニューは、冷麺ではなくラーメンが定番！

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2021/10/20 8:41:57 登録 2022/9/23 11:04:23 更新