魚ごはん
No.4261
魚ごはん (三重県)
サバに人参、椎茸、こんにゃくを細かく刻み、ご飯と一緒に混ぜ合わせ、炊き上げた料理です。長島町は釣り場としても有名な漁…
2014/7/7 16:14:47 登録
桑名の蛤料理
No.4260
桑名の蛤料理 (三重県)
三重県桑名は木曽川、長良川、町屋川など大きな河川が伊勢湾に流れ込む河口に位置しており、海水と淡水が交じり合うため、貝…
2014/7/7 16:14:30 登録
くき漬け
No.4259
くき漬け (三重県)
東紀州(紀北町海山区)地域で昔から作られている、八つ頭の茎の漬物です。代表的な食べ方は、細かく切ったくき漬けと薄く削…
2014/7/7 16:14:17 登録
からすみ
No.4258
からすみ (三重県)
からすみは、ぼらの卵巣を塩漬けし、天日で干したもの。東紀州地域はからすみの産地。毎年10月~11月にはからすみ干しの…
2014/7/7 16:14:02 登録
きじ鍋
No.4257
きじ鍋 (三重県)
キジ肉の味は淡白で、鶏肉と栄養価を比較しても、蛋白質が多く脂肪分が少なく、カロリーも半分ほどです。またミネラル(特に…
2014/7/7 16:13:49 登録
おさすり
No.4256
おさすり (三重県)
かいずは黒鯛の幼魚名。新鮮なかいずを背開きにしてたまり醤油にくぐらせて天日に干します。 10月から11月にかけて鳥…
2014/7/7 16:13:27 登録
大敷き汁
No.4255
大敷き汁 (三重県)
漁師さんが大敷き(定置網)漁の後、獲れた魚で作った味噌汁。サバ、イカ、ソウダガツオ、アジなどが入り美味しい。めでたい…
2014/7/7 16:13:10 登録
伊勢たくあん
No.4254
伊勢たくあん (三重県)
伊勢たくあんを漬けるのは、太くて円柱状部分が長く、皮が厚く、きめの細かい首の白い品種である御薗大根を使用します。明治…
2014/7/7 16:12:55 登録
伊勢エビ料理
No.4253
伊勢エビ料理 (三重県)
伊勢志摩といえば伊勢海老です。伊勢海老料理は姿盛りや塩焼き,ボイル,釜飯,唐揚げなど多様な料理で伊勢海老の味を堪能し…
2014/7/7 16:12:42 登録
あわびめし
No.4252
あわびめし (三重県)
太平洋の荒波にもまれ育った国崎地区のアワビは、身がしまり伊勢神宮にも奉納される高級品です。そのアワビを使った「あわび…
2014/7/7 16:12:11 登録
あらめ巻
No.4251
あらめ巻 (三重県)
あらめは昆布の仲間で、季節の魚(いわし、さんま、太刀魚)をあらめで巻き、醤油味で煮たもの。 答志、菅島、神島などが…
2014/7/7 16:11:58 登録
海女の火場焼
No.4250
海女の火場焼 (三重県)
活きた伊勢海老をはじめ、地元でとれる新鮮な魚介類を生きたまま炭火で焼いて食べる豪快な海のバーベキュー。香ばしい磯のか…
2014/7/7 16:11:35 登録
アマゴ料理
No.4249
アマゴ料理 (三重県)
アマゴは古くから津市の清流に住み、“川魚の女王”といわれています。魚の姿、美しさは自然の環境の影響を受けるため美杉の…
2014/7/7 16:11:17 登録
てこね寿司
No.3441
てこね寿司 (三重県/伊勢志摩)
カツオやマグロなどの赤身のお刺身をしょうゆなどで作ったタレに漬け込み、酢飯とあわせたお寿司。薬味として大葉、しょうが…
2014/6/20 20:12:55 登録
牡蠣寿司
No.3279
牡蠣寿司 (三重県/紀北町)
甘辛く煮たカキをわさびではなく洋がらしで握った寿司。 地元産の渡利牡蠣を使用、この渡利牡蠣とは、熊野灘の海水と、山…
2014/2/27 21:50:22 登録
伊勢うどん
No.3269
伊勢うどん (三重県/伊勢市)
伊勢市を中心に根強く愛されているご当地うどん。 最近ではこの伊勢うどんをスーパーなどで買い、家で食べるのが定番。…
2014/2/5 20:20:50 登録
松阪牛たこ焼き
No.3218
松阪牛たこ焼き (三重県/松阪市)
ご当地の松阪牛を使ったたこ焼きです。 「いながき」が提供。 松坂牛あんかけ揚げたこ焼き8個500円なんかもある。…
2013/12/25 20:01:29 登録
ところてん
No.2675
ところてん (三重県/志摩市)
リアス式海岸の志摩市では、昔は交通の便が悪く、砂糖や酢などが手に入りにくかった。その反面、醤油や魚のダシはすぐに手に…
2013/9/2 19:50:25 登録
松阪鶏焼き肉
No.370
松阪鶏焼き肉 (三重県/松阪市)
松阪では鶏肉の焼肉というものは市民に馴染みのある料理。 松阪市では、鶏肉を焼き肉風に食べる「鶏焼き肉」が定番!…
2013/3/25 20:27:37 登録
名張牛汁
No.345
名張牛汁 (三重県/名張市)
和風しょうゆだしに、ほとんどが地元で消費される伊賀牛と新鮮な地元産の野菜などを煮込んだ汁物です。 焼きおにぎりが入…
2013/3/25 19:52:30 登録
松阪牛カレー
No.276
松阪牛カレー (三重県)
三重県のご当地カレーです。 松阪牛を100%使った高級ビーフカレー。 伊勢神宮奉納商品でもある松阪牛ビーフカ…
2013/2/26 17:19:26 登録
はんぺい
No.170
はんぺい (三重県/伊勢市)
一日一回の販売。 若松屋が提供している、深夜3時に行列が出来る。…
2013/1/23 0:10:18 登録
とばーがー
No.87
とばーがー (三重県/鳥羽市)
三重県鳥羽市のご当地バーガー。 2007年に鳥羽市商工観光課観光戦略室(現・鳥羽市観光課)と地元飲食店の官民共…
2012/11/2 20:02:14 登録
津ぎょうざ
No.86
津ぎょうざ (三重県/津市)
直径15cmの皮を用いた揚げ餃子。お祭りグルメとしても有名。 ・三重県津市の人気グルメ「津ぎょうざ」は、直径1…
2012/11/2 20:01:59 登録
みそ焼きうどん
No.85
みそ焼きうどん (三重県/亀山市)
肉・野菜・うどんを赤味噌だれと一緒に鉄板焼きスタイルで食べる! ご飯とセットの定食スタイルを提供するお店もある!…
2012/11/2 20:01:43 登録
四日市とんてき
No.84
四日市とんてき (三重県/四日市市)
ローブ形の切れ込みを入れた豚肉ステーキ。 グローブ状の肉厚豚肉に、ウスターソースベースのタレが絶妙マッチ!…
2012/11/2 20:01:26 登録
しぐれ肉巻きおにぎり
No.83
しぐれ肉巻きおにぎり (三重県/桑名市)
時雨(時雨あさり)を使用した時雨ご飯を、豚肉で巻いて作るおにぎり。甘辛いタレでからめる。付け合せにサラダ菜、プチトマ…
2012/11/2 20:00:56 登録
伊勢角の会 マスカットウィート
No.4924
伊勢角の会 マスカットウィート (三重県)
伊勢角屋麦酒が製造しているご当地ビールです。 伊勢角屋麦酒に、毎年一度だけ、全国からブルーワーが集まる日があり…
2015/1/19 12:17:35 登録
妙の華 特別純米酒 瓶火入れ(たえのはな)
No.3010
妙の華 特別純米酒 瓶火入れ(たえのはな) (三重県)
三重県にある森喜酒造場が提供する日本酒です。…
2013/11/1 0:00:00 登録
天遊琳 特別純米酒 限定瓶囲い(てんゆうりん)
No.3009
天遊琳 特別純米酒 限定瓶囲い(てんゆうりん) (三重県)
三重県にあるタカハシ酒造が提供する日本酒です。…
2013/11/1 0:00:00 登録
天遊琳 特別純米酒(てんゆうりん)
No.3008
天遊琳 特別純米酒(てんゆうりん) (三重県)
三重県にある株式会社タカハシ酒造が提供する日本酒です。…
2013/11/1 0:00:00 登録
酒屋八兵衛 純米酒(さかやはちべえ)
No.3007
酒屋八兵衛 純米酒(さかやはちべえ) (三重県)
三重県にある元坂酒造株式会社が提供する日本酒です。…
2013/11/1 0:00:00 登録
而今 特別純米酒(じこん)
No.3006
而今 特別純米酒(じこん) (三重県)
三重県にある木屋正酒造合資会社が提供する日本酒です。…
2013/11/1 0:00:00 登録
而今
No.3005
而今 (三重県)
三重県にある木屋正酒造(資)が提供する日本酒です。…
2013/11/1 0:00:00 登録
作 Z 純米吟醸
No.3004
作 Z 純米吟醸 (三重県)
三重県にある清水醸造株式会社が提供する日本酒です。 鼻の奥にすっと広がるフルーティーな香りと、スッキリとキレの…
2013/11/1 0:00:00 登録
作 玄乃智
No.3003
作 玄乃智 (三重県)
三重県にある清水醸造㈱が提供する日本酒です。 ZAKU、青リンゴのようなフレッシュな香りとキレのある酸味。…
2013/11/1 0:00:00 登録
黒松翁 普通酒(くろまつおきな)
No.3002
黒松翁 普通酒(くろまつおきな) (三重県)
三重県にある合資会社森本仙右衛門商店が提供する日本酒です。…
2013/11/1 0:00:00 登録
若戎
No.1755
若戎 (三重県)
三重県にある若戎酒造が酒造所・蔵本のお酒です。…
2013/6/1 0:00:00 登録
参宮
No.1754
参宮 (三重県)
三重県にある沢佐酒造が酒造所・蔵本のお酒です。…
2013/6/1 0:00:00 登録
旭金時
No.1753
旭金時 (三重県)
三重県にある北村酒造が酒造所・蔵本のお酒です。…
2013/6/1 0:00:00 登録
東海松
No.1752
東海松 (三重県)
三重県にある松山酒造場が酒造所・蔵本のお酒です。…
2013/6/1 0:00:00 登録
伊賀越
No.1751
伊賀越 (三重県)
三重県にある伊賀泉酒造が酒造所・蔵本のお酒です。…
2013/6/1 0:00:00 登録
福の声
No.1750
福の声 (三重県)
三重県にある福井酒造場が酒造所・蔵本のお酒です。…
2013/6/1 0:00:00 登録
妙乃華
No.1749
妙乃華 (三重県)
三重県にある森喜酒造場が酒造所・蔵本のお酒です。…
2013/6/1 0:00:00 登録
三重錦
No.1748
三重錦 (三重県)
三重県にある中井酒造場が酒造所・蔵本のお酒です。…
2013/6/1 0:00:00 登録
瀧自慢
No.1747
瀧自慢 (三重県)
三重県にある瀧自慢酒造が酒造所・蔵本のお酒です。…
2013/6/1 0:00:00 登録
天下錦
No.1746
天下錦 (三重県)
三重県にある福持酒造場が酒造所・蔵本のお酒です。…
2013/6/1 0:00:00 登録
高砂
No.1745
高砂 (三重県)
三重県にある木屋正酒造が酒造所・蔵本のお酒です。…
2013/6/1 0:00:00 登録
俳聖芭蕉
No.1744
俳聖芭蕉 (三重県)
三重県にある橋本酒造場が酒造所・蔵本のお酒です。…
2013/6/1 0:00:00 登録
みつくりの里
No.1743
みつくりの里 (三重県)
三重県にある平和酒造が酒造所・蔵本のお酒です。…
2013/6/1 0:00:00 登録

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