・群馬県は夏秋キャベツ生産量が全国１位！
・群馬キャベツの特産地、嬬恋村のキャベツ畑は東京ドーム約900個分！
・嬬恋村は高地特有の昼夜の寒…
・長野県内だけで33店舗を展開する人気ラーメンチェーン店！ リーズナブル価格＆おいしい料理が全95種類ラインナップ！
・看板メニューのタンタン…
朝鮮(平壌)系冷麺の事で、昭和25年頃から地元では愛されている別府グルメ。
・別府市内の飲食店約30店舗で別府冷麺を提供！
・超弾力があ…
・じゅんさいの旬は夏！ 生じゅんさいが出回るのは５月～９月のみ。瓶詰めじゅんさいは秋田県民のお中元の定番だという。
・秋田県の三種町は、日本一…
・ホルモンラーメンは、旭川市内の30軒以上のお店で提供！
・ホルモンの香ばしさ＆旨味スープの一体感が最大の魅力！
・発祥店「ラーメン専門 ひ…
ラーメンサラダの略。縮れ麺にハムや野菜をトッピングし、特製ダレ（味噌＆マヨネーズ、ごまダレ）をかけたおつまみ。
札幌市内の500軒以上の店で提…
・三重県内に14店舗を展開するラーメンチェーン！ 看板に「家族的美食屋」とある通り、ファミリーに大人気！
・ラーメンや中華料理などメニューは全…
新見市には、地元の野生イノシシ肉をチャーシューやスープのエキスにした「猪ラーメン」がある！
「新見ら～めん いぶき」などで提供。…
笠岡市には鶏チャーシューをトッピングした中華そば「笠岡ラーメン」がある！
創業昭和33年の「中華そば 坂本」、行列店「中華そば いではら」な…
岡山市には、野菜やハチミツなどを入れて甘めにした豚骨醤油ラーメンがある！
人気店「広松」などで提供され、ラーメンのお供にはデミカツ丼が定番！…
・札幌味噌ラーメンは、「純蓮」と「すみれ」が２大横綱。この２店から暖簾分けした「純すみれ系」と呼ばれる店は、札幌市内に30軒以上ある。
・コー…
卵でとじた「カツ丼のカツ」がラーメンに乗る！ 約40年前に、お客さんのリクエストで、「奈良岡屋」が考案したという。現在、小坂町内の10店舗ほどで…
馬肉のチャーシューをトッピング！ 秋田県北部では、古くから馬肉を食べる食文化があり、馬肉ラーメンは能代市を中心におよそ10店舗で提供されている。…
南陽市を中心に、山形県内の120軒以上で提供。
その特徴は、唐辛子と大量のニンニクを使った辛味噌。醤油味、塩味、豆乳など、どんなラーメンにもト…
味噌ラーメンにカレー粉・牛乳を加えたラーメン。「味の札幌 大西」などで提供。昭和40年代に、中高生の間で味噌ラーメンに様々な調味料を入れるのが流…
・高山市内の46店舗で高山ラーメンを提供！
・高山ラーメンは、スープと醤油ダレを一緒に煮込み、丼に注ぐスタイル（一般的なラーメンは丼の中でスー…
キムチと納豆が入った味噌ベースのラーメン。納豆と味噌をブレンドしてスープを作る。甘い味噌を使っている。
県内で８店舗を展開するチェーン店「らー…
牡蠣をぜいたくにトッピングした牡蠣ラーメンは、大ぶりな牡蠣が７つも入る店があるなど、お得感満点のメニュー。しかも、醤油味・味噌味・塩味など、お好…
津軽地方では、澄んだスープの煮干しラーメンを古くから食べていたが、約15年前から濃厚煮干しラーメンを食べるように。人気店「中華そば ひらこ屋」ほ…
・尾道ラーメンは尾道市内の71店舗で提供！ 広島県内では125店舗で提供！
・スープに浮かぶ“大きめの背脂”は具の一つ！ 溶けにくくて形が残る…
・味仙は、名古屋を中心に15店舗を展開する台湾料理チェーン店。
・看板メニュー「台湾ラーメン」のほか、麺類だけでも20種類以上、メニューすべて…
長年愛されるボリュームたっぷりラーメン！！
ラーメン 650円（野菜多め無料）
餃子 350円
住所：愛知県名古屋市南区前浜通3丁目3…
旭川のソウルフード！連日地元客で賑わう旭川ラーメンの人気店！
正油ラーメン 700円（税込）
住所：北海道旭川市錦町15丁目2963-4…
地元の方達で連日大盛況の王道醤油ラーメン
ラーメン 550円
餃子 250円
住所：岡山県岡山市北区今7-24-31…
鳴門鯛の旨みがギュッと詰まった絶品ラーメン『堂の浦』
鯛の塩らーめん 600円
住所： 徳島県徳島市寺島本町西1丁目45-1…
上越市民を虜にする絶品濃厚スープのみそラーメン
みそラーメン 750 円（税込）
住所： 新潟県上越市今池115…
新感覚！ごま味の佐野ラーメンが食べられるお店「一乃胡」
ごまらーめん 780円（税込）
住所：〒327-0003 栃木県佐野市大橋町32…
相性抜群！インパクト絶大な超人気みそラーメン「有頂天EVOLUTION」
げそ天みそらーめん 900円（税別）
住所：山形県山形市荒楯町…
広島の焼き肉＝コウネ!? 牛の前バラの一部分「コウネ」は、広島では超定番メニュー！
牛肉の部位「コウネ」を使用した広島の名物丼。コウネは牛の前…
・高知県内に22店舗展開する、高知県民が愛するラーメンチェーン店！
・看板メニューは、創業当時から続く「みそカツラーメン」。味噌ラーメンに一口…
・地元石巻市産の牡蠣を使用！
・牡蠣を刻みながら生クリームなどと混ぜて、牡蠣の旨味エキスを余すことなく抽出！
・バターを大量に入れることで、…
・ラーメン店・中華料理店を中心に、岐阜県内の40軒以上で提供。
・ベトコンラーメンの主役はニンニク！
・「ベトコンラーメン」＝「ベストコンデ…
高知県須崎市で企画された鳥スープを土鍋で煮込んだラーメン。
食べ干すまで熱々が楽しめるという。
・土鍋に入った熱々グルメ「鍋焼きラーメン…
・鹿児島のラーメン店では、大根の漬物を無料提供するのが定番!?
・鹿児島のとんこつラーメンは、スープが白濁しておらず茶色で、豚骨の匂いも控えめ…
昭和35年発売のロングセラー商品。
2人前であることから、発売当時の流行語だった「アベック」を商品名にしました。香辛料を効かせたあっさり塩味の…
具沢山で、団子も入っていて、とろみがついた中華スープのこと。ラーメンやうどんとコラボしたメニューもある。
団子、タケノコ、シイタケ、豚肉、こん…
食べ応えのある麺と、醤油とんこつ味のスープ。
主に和歌山県北部で、専門店や大衆食堂で出されるご当地ラーメンである。
・和歌山ラーメンには…
静岡市清水区を中心に５店舗を展開する老舗ラーメンチェーン「一元」のもやし味噌ラーメンは、豚骨スープのラーメンの上に味噌がのったスタイル。お客さん…
遠州ブラックとも呼ばれる忍者系ラーメンは、黒いスープが特徴の支那そば。浜松市を中心に10店舗で提供され、その筆頭格といわれる「時代麺房 ライオン…
志太地域に根付く習慣だといい、朝にラーメンを食べる人が多いという。
約40軒のラーメン店が朝から営業している。温かいラーメンのあとに冷たいラー…
・福岡市の人気店「四代目 本田平次郎商店」では、クリアな豚骨スープを提供。豚ゲンコツのみを使用し、アクを取りながら弱火で炊くスタイル。白濁の豚骨…
・北九州市の「ぎょらん亭」では、とろみのあるスープをミキサーで撹拌し、白くてクリーミーなラーメンに仕上げた「どろラーメン」が人気！
・北九州ラ…
スープは豚骨で濃厚、麺はストレートな細めん（博多ラーメンほどは細くない）です。九州の他地区のラーメンよりラードの量が多いのが特徴です。
・…
・長浜の卸売市場などで働く人々に「早くて安くてうまい」として愛されてきた長浜ラーメン。福岡ではお馴染みの「替え玉」スタイルは、長浜が発祥といわれ…
■長浜ラーメン
・長浜の卸売市場などで働く人々に「早くて安くてうまい」として愛されてきた長浜ラーメン。福岡ではお馴染みの「替え玉」スタイルは、…
市内の６店の飲食店で独自のアレンジを加えて提供されているご当地ラーメン。
串木野は日本でも有数のまぐろの水揚げ港だった。
漬けマグロが熱…
青森県黒石市のご当地焼きそばです。ウスターソースベースの焼きそばに、醤油味の蕎麦つゆをかけて完成！
「黒石つゆ焼きそば」とも言われる。…
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