詳細情報

No.6078

2020-04-21 15:47:02 登録

クリア豚骨

地域 福岡県
カテゴリ 料理・グルメ
クリア豚骨の写真準備中
・福岡市の人気店「四代目 本田平次郎商店」では、クリアな豚骨スープを提供。豚ゲンコツのみを使用し、アクを取りながら弱火で炊くスタイル。白濁の豚骨スープが開発される前の、創世記の久留米ラーメンを現代風にアレンジしたという。
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