歯ごたえと強い旨味ととろける脂はまさに絶品です。…
落花生・さつまいもでん粉などから作るローカル豆腐！ おや…
大量の砂糖を使った甘い蜜を小ぶりの白玉にかけ、クラッシュ…
海老のすり身などを「食パン」で挟み、油で揚げたもの。…
卵・砂糖・練乳で味付けしたシロップと、氷をドッキングした…
出典:農林水産省Webサイト(https://www.m…
醤油ベースのレモンソースで食べるフィレステーキ。…
地元名産・五島うどんで作る「地獄炊き」。名前の由来は、う…
ポルトガル語のヒカドからきたもので、肉などを細かく切ると…
サバ缶、ニンジン、油揚げなどをいれ固めた惣菜。 名称は…
太い麺と具材の多さが特徴の「長崎ちゃんぽん」は、肉、魚介…
とろみをつけた鶏がらと豚骨のスープに、ちゃんぽん同様に豚…
大村市の郷土料理の代表は大村寿しで、この料理には歴史があ…
おぼろ（千切り）より荒いので、「そうぼろ」から詰まって「…
だし汁に丸もちと、その時折々の様々な具材（鶏、魚、野菜な…
くらさきの「ながさき鯨カツ」は、一口食べれば昔懐かしい味…
具材たっぷり！高級食材も使用した特上ちゃんぽん！ 特上…
ケーキ5個とアイス24個も乗っている！1.2mの超巨大パ…
ピラフ、ナポリタンスパゲティ、豚カツがのった盛り合わせ料…
・1806年創業の百貨店「佐世保玉屋」で販売！ 50年以…
良質な鯨の赤身を秘伝のタレに漬け込んだ鯨カツに竜田あげ、…
・大量の練り物が具材の定番！ 長崎では練り物のことを「か…
長崎ケンミン人気No.１のちゃんぽんで全国630店舗を展…
長崎県の五島列島で作られる料理で、ハコフグの腹を丸く切っ…
佐世保市名物の手作りご当地ハンバーガー。 パンのあ…
大村市を貫く長崎街道が「シュガーロード」とも呼ばれている…
長崎県雲仙市小浜町の名物料理。 小浜温泉では、長崎市か…
長崎県対馬市発祥の豚肉料理。 甘辛の焼肉ダレに漬けこん…
あんこをカステラ風の生地で包み、ザラメをたっぷりとまぶし…
砂糖の入った甘い豆乳で、どれも同じような形をしたビニール…
長崎の胡麻豆腐は大量の砂糖を使い、プリンのような甘い風味…
バニラアイスをカステラ生地で挟み、丸ごと凍らせたもの。「…
皿うどん用の麺の上に生野菜をのせ、お好みのドレッシングを…
なめらかな舌ざわりとコシの強さが特徴です。良質の椿油によ…
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