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No.3436
菓子・甘味
栗きんとん
(岐阜県)
No.7515
料理・グルメ
あげづけ
(岐阜県)
No.7498
料理・グルメ
冷やしたぬきそば
(岐阜県)
No.7480
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みそぎパン
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めいほう鶏ちゃん
(岐阜県/郡上市)
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飛騨牛
(岐阜県)
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水まんじゅう
(岐阜県/大垣市)
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料理・グルメ
鮎の塩焼
(岐阜県)
岐阜県は木曽川、長良川等の豊富な河川に恵まれています。長良川は、…
No.3720
料理・グルメ
こも豆腐の煮付け
(岐阜県)
豆腐をわらできつく巻き、煮たもの。もともと保存食として工夫された…
No.6841
料理・グルメ
桑の木豆煮
(岐阜県/山県市)
No.6840
料理・グルメ
寒干大根煮
(岐阜県/飛騨市)
No.6839
料理・グルメ
漬物味噌煮
(岐阜県/郡上市)
No.6838
菓子・甘味
初午だんご
(岐阜県)
No.6837
料理・グルメ
つぎ汁
(岐阜県/郡上市明宝寒水)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
No.6836
料理・グルメ
千石豆のかきまわし
(岐阜県/岐阜市)
No.6835
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赤だつの酢ぶて
(岐阜県/山県市)
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料理・グルメ
柿なます
(岐阜県)
No.6833
料理・グルメ
赤かぶ漬け
(岐阜県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
No.3737
料理・グルメ
煮たくもじ
(岐阜県/飛騨地域)
くもじという言葉は平安時代の宮中ですでに使われており、「漬け物」…
No.6831
料理・グルメ
すったて汁
(岐阜県/白川村)
No.6830
料理・グルメ
みそぎだんご
(岐阜県/羽島市)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
No.3706
料理・グルメ
いももち
(岐阜県/中津川市)
加子母では昔からどの家でも「いももち」をつくって食べています。丁…
No.6829
料理・グルメ
もろこずし
(岐阜県/西濃地域)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
No.6828
料理・グルメ
ねずし
(岐阜県/下呂市)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
No.6827
料理・グルメ
大歳のごっつぉ
(岐阜県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
No.6826
料理・グルメ
朴葉味噌
(岐阜県/飛騨・高山地域)
No.6825
料理・グルメ
鮒味噌
(岐阜県/西濃地域)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
No.3719
料理・グルメ
五平餅
(岐阜県)
ごへいは仙人が炭焼きや山仕事をする際に、山神に供え、無事平穏を祈…
No.6824
料理・グルメ
鮎なれずし
(岐阜県/岐阜市)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
No.3752
菓子・甘味
みょうがぼち
(岐阜県/岐阜市)
みょうがぼちは、北方町をはじめ岐阜市周辺の家庭で、小麦やそら豆な…
No.3744
料理・グルメ
へぼ飯
(岐阜県/多治見市)
No.6823
料理・グルメ
鮎ぞうすい
(岐阜県)
No.3711
菓子・甘味
からすみ
(岐阜県/東美濃地方)
No.69
料理・グルメ
鶏ちゃん
(岐阜県/下呂市・飛騨地方)
・岐阜県の奥飛騨地方や奥美濃地方などで食べられる名物鶏料理!…
No.6822
料理・グルメ
朴葉ずし
(岐阜県)
No.3738
料理・グルメ
箱ずし
(岐阜県/東濃地方)
東濃地方の食文化は、タンパク源として蜂の子やイナゴも食します。そ…
No.6348
料理・グルメ
岐阜タンメン
(岐阜県)
No.6279
商品・通販
栗きんとんバター
(岐阜県)
No.6211
料理・グルメ
高山ラーメン
(岐阜県/高山市)
・高山市内の46店舗で高山ラーメンを提供! ・高山ラーメンは、…
No.6185
料理・グルメ
ベトコンラーメン
(岐阜県)
・ラーメン店・中華料理店を中心に、岐阜県内の40軒以上で提供。…
No.6163
料理・グルメ
冷やしたぬき
(岐阜県/岐阜市)
岐阜市のソウルフード「冷やしたぬき」がブームとなっています。…
No.3176
料理・グルメ
あんかけカツ丼
(岐阜県/端浪市)
カツ丼に、アツアツ&トロ~リのかき卵あんかけをかけたのが、あんか…
No.5918
料理・グルメ
【駅弁】開運さるぼぼ弁当
(岐阜県)
飛騨地方で赤ちゃんの成長祈願や開運の縁起かつぎとして親しまれる玩…
No.5946
料理・グルメ
【駅弁】飛騨牛入牛しぐれ弁当
(岐阜県)
ご飯の上に飛騨牛入りのしぐれ煮がたっぷり。牛蒡、錦糸卵、椎茸煮が…
No.5947
料理・グルメ
【駅弁】対決駅弁飛騨牛VS味噌焼ポーク
(岐阜県)
ふっくらご飯に、飛騨牛のしぐれ煮と豚肉の味噌焼きがのった贅沢な駅…
No.5893
料理・グルメ
【駅弁】飛騨牛しぐれ寿司
(岐阜県)
全国有名百貨店の駅弁大会に出品されたお弁当。2007年・2008…
No.4582
料理・グルメ
ネギ味噌天ぷら
(岐阜県/飛騨高山)
ネギ味噌天ぷらは、天ぷらの衣に、刻んだネギと合わせ味噌を入れ、か…
No.3753
商品・通販
明宝ハム
(岐阜県)
No.6
料理・グルメ
串カツ
(岐阜県/海津市)
おちょぼ稲荷(千代保稲荷神社)参道の串かつ店「玉家」。 岐…
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