出典:農林水産省Webサイト(https://www.m…
横浜に最初の牛鍋屋が現れたのは、文久二年（1962）の頃…
ラーメンに、野菜あんかけをかけたものを地元では、サンマー…
春の山菜や秋のきのこなど、四季折々の地元食材を小麦粉の皮…
糀と冷ご飯を発行させて作る「まんじゅう酒」の酒汁で地場産…
しらす漁師の船上食として、熱々のご飯に獲りたての生しらす…
けんちん汁は、禅僧が中国から伝えた普茶料理の１つ、巻繊（…
相撲社会で人気のある寄せ鍋で、魚介料理、肉類、ねぎ、しい…
主として海産物の煮物。 出典:農林水産省Webサイ…
ごま油使用。飲み屋でもあり「天ぬき」は蕎麦屋にて天ぷらだ…
江戸初期の元禄年間になるとこんにゃく田楽が登場します。こ…
ドジョウとゴボウを煮て鶏卵でとじた鍋料理。 出典:…
小麦粉を主体とした材料を鉄板で焼いた料理。月島の月島もん…
油揚げや野菜とアサリ、ハマグリなどを煮込んだみそ汁に白い…
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