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2014-07-03 19:54:28 登録

No.3977

いとこ煮

地域 富山県
カテゴリ 料理・グルメ
いとこ煮の写真準備中
浄土真宗の報恩講の仏事の後に出す報恩講料理の1つ。小豆をやわらかく煮、別に煮た大根・人参・里芋・ごぼう・油揚げ・コンニャクがやわらかくなったところで小豆を加えてしょうゆと塩で味付けする。小豆が使われるのは、親鸞上人の好物だったからと言われている。
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