カテゴリ検索 [食品・食材]

宍道湖産シジミ(島根県)

国内でとれるシジミの４割が島根県産！　しかも宍道湖のシジミは特大…

ホタルイカ(富山県)

刺身、姿煮、釜揚げ、沖づくり、辛子酢物、飴炊きなどがある。「…

とんぶり(秋田県/大館市)

とんぶりは秋田県北部・大館市が全国唯一の産地。「畑のキャビア…

ホッケ(北海道)

・北海道は、ホッケの漁獲量がダントツ全国１位＆66年連続で日本一…

No.5834

ホンビノス貝 (千葉県/船橋市)

千葉県船橋市では、大会も開かれるほどにクラムチャウダーの食材として有名です。また、浜焼きにも最適な食材となってい…

2019/12/17 9:53:44 登録

高尾きくらげ（天狗の耳た (東京都/八王子市)

キノコの一種「きくらげ」。国産のきくらげが1％のシェアし…

食品・食材
16/4/26 14:48

ごっこ (北海道)

・北海道民にとって、「ごっこ」は冬の時期しか手に入らない…

食品・食材
16/3/18 17:23

生桜えび (静岡県)

・生桜えびは超プレミアムな逸品！　焼きそばやお好み焼きな…

食品・食材
16/1/8 13:29

セイコガニ (福井県)

・セイコガニとは、福井で水揚げされる越前ガニ（ズワイガニ…

食品・食材
16/1/8 13:29

天草のウニ (熊本県)

天草の澄んだ海で育つ天然のウニは、小粒ながらも色が濃く甘…

食品・食材
15/11/13 20:48

萩のウニ (山口県)

人気の赤ウニの漁期は4月頃から9月頃。小さめで色が濃く、…

食品・食材
15/11/13 20:47

那智勝浦のマグロ (和歌山県)

勝浦漁港は生鮮マグロの水揚げ量が日本屈指を誇る漁港。朝7…

食品・食材
15/11/13 20:46

焼津のマグロ (静岡県)

焼津漁港は日本有数の遠洋漁業基地。なかでも延縄漁で獲るマ…

食品・食材
15/11/13 20:46

三崎のマグロ (神奈川県)

三浦半島先端の三崎漁港は、日本有数の遠洋漁業のマグロ水揚…

食品・食材
15/11/13 20:45

モサエビ (鳥取県)

正式名称は「クロザコエビ」。漁期は9～5月で、沖合底曳き…

食品・食材
15/11/13 20:45

南蛮エビ (新潟県)

甘エビのことで、正式名称は「ホッコクアカエビ」。南蛮（赤…

食品・食材
15/11/13 20:44

房総の伊勢エビ (千葉県)

岩礁帯が続く外房のいすみ市大原・太東、勝浦市、御宿町岩和…

食品・食材
15/11/13 20:43

信州の馬肉 (長野県)

かつて博労（ばくろう）という家畜商により、峠越えで荷を運…

食品・食材
15/11/13 20:40

会津の桜肉 (福島県/会津若松市)

会津若松市を中心に会津地方では昔から馬肉を食べる習慣があ…

食品・食材
15/11/13 20:39

奥久慈しゃも (茨城県)

奥久慈しゃもは、いばらき地鶏振興協会が認証した「いばらき…

食品・食材
15/11/13 20:38

しまね和牛 (島根県)

しまね和牛は、5年に1度の品評会「全国和牛能力共進会」で…

食品・食材
15/11/13 20:35

京みょうが (京都府)

江戸時代からつくられている京ミョウガは、長さは30cmに…

食品・食材
15/11/11 18:09

マクワ (京都府)

メロンの遠い親戚でもあるマクワは、そのまま食べたり煮物に…

食品・食材
15/11/11 18:08

九条ねぎ (京都府)

京野菜として有名の九条ねぎは、茎も葉もぜんぶ食べられる野…

食品・食材
15/11/11 18:07

賀茂なす (京都府)

とっても大きくて丸い形が特長。なす田楽をはじめ、煮物…

食品・食材
15/11/11 18:06

鹿ヶ谷かぼちゃ (京都府)

今から約180年前に青森県から導入された鹿ヶ谷かぼちゃは…

食品・食材
15/11/11 18:06

伏見とうがらし (京都府)

古くから栽培された伝統的なとうがらしで、とっても細長い形…

食品・食材
15/11/11 18:05

ペッチンウリ (兵庫県)

ウリの仲間で、主に加古川市や明石市で栽培されている野菜。…

食品・食材
15/11/11 18:04

丹波大納言小豆 (兵庫県)

丹波地方で昔から作られる小豆は、煮くずれしにくく、光沢が…

食品・食材
15/11/11 18:04

三田ウド (兵庫県)

春を告げる野菜として知られるウドは、大きいもので長さ80…

食品・食材
15/11/11 18:03

明石たこ (兵庫県)

瀬戸内海で捕れる明石たこは、お寿司や酢のもので食べるとと…

食品・食材
15/11/11 18:02

網干メロン (兵庫県/姫路市)

姫路市網干地区で昔から作られていたメロン。うっすら黄…

食品・食材
15/11/11 18:02

丹波ヤマノイモ (兵庫県)

篠山という地方でつくられている丹波ヤマノイモは、とても粘…

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15/11/11 18:01

大和茶 (奈良県)

大和高原という所で栽培される大和茶は、今から1,000年…

食品・食材
15/11/11 18:00

大和柿 (奈良県)

奈良県は昔から柿の産地として有名。たっぷりの甘味が特…

食品・食材
15/11/11 17:59

大和イモ (奈良県)

ビタミンやミネラルが豊富で、大和時代から食べられている歴…

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15/11/11 17:58

ほうれん草 (奈良県)

おひたしにして食べたり、いろんな料理法があっておいしいほ…

食品・食材
15/11/11 17:58

大和すいか (奈良県)

江戸時代から人々に親しまれ、今でも種子の生産では全国的に…

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15/11/11 17:57

千石まめ (和歌山県)

江戸時代から和歌山県で栽培がはじまり、当時は「フジマメ」…

食品・食材
15/11/11 17:57

紀州うめ (和歌山県)

「南高梅」としても有名な紀州のうめは、豊かな風味でからだ…

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15/11/11 17:56

有田みかん (和歌山県)

全国的にも有名な有田みかんはとっても甘くてビタミンたっぷ…

食品・食材
15/11/11 17:55

シシトウガラシ (和歌山県)

大正時代から栽培されるシシトウガラシはとうがらしの一種だ…

食品・食材
15/11/11 17:55

紀州うすい (和歌山県)

かたちが薄っぺらいわけじゃなく、碓井という場所で栽培され…

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15/11/11 17:54

和歌山だいこん (和歌山県)

江戸時代の参勤交代で江戸から持ち帰られたものが始まりとい…

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15/11/11 17:54

瀬田しじみ (滋賀県)

日本一大きな琵琶湖は、しじみの産地としても有名。栄養…

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15/11/11 17:53

万木かぶ (滋賀県)

古くから栽培され、鮮やかな赤色が特長の万木かぶは、浅づけ…

食品・食材
15/11/11 17:52

彦根梨 (滋賀県)

豊かな自然の恵みがたっぷりつまった彦根梨は、とっても甘く…

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15/11/11 17:49

日野菜 (滋賀県/草津市)

主に日野町や草津市で生産される日野菜は、特徴的な美しい紅…

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15/11/11 17:48

愛東ぶどう (滋賀県/愛東地区)

琵琶湖の東にある、自然が豊かな愛東地区でつくられるぶどう…

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15/11/11 17:48

大阪いちじく (大阪府)

甘酸っぱい独特の風味が特長のいちじくは、そのまま食べても…

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15/11/11 17:43

河内一寸ソラマメ (大阪府)

河内で生産される河内一寸ソラマメは、タンパク質がいっぱい…

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15/11/11 17:43

天王寺蕪 (大阪府)

江戸時代から作られている天王寺蕪は、栄養たっぷりでやわら…

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15/11/11 17:41

能勢くり (大阪府/能勢市)

大阪の北にある能勢は、昔から栗の産地として有名。栗ご…

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15/11/11 17:40

玉造黒門越瓜 (大阪府)

大阪市の黒門町の近くで栽培されていた玉造黒門越瓜は、あっ…

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15/11/11 17:39

泉州水なす (大阪府/泉州地方)

泉州地方に古くから伝わる水なすは、まるい形とたっぷりの水…

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15/11/11 17:41

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