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福岡うどん(福岡県)

・福岡県内には800軒ほどのうどん店が存在！・ごぼ天がうどん…

鰹のたたき(高知県)

魚の持つ「ウマミ」をとじ込め、同時に「生臭み」を消し、その焼く原…

洋風カツ丼(新潟県/長岡市)

甘酸っぱいケチャップベースのソースが食欲をそそり、長岡市民に長く…

西京焼き(京都府)

・西京焼きは、西京漬（西京味噌の漬け魚）を焼いた料理。京都が発祥…

No.7530

花巻うどん (福岡県)

つゆの中に海苔を細かく刻んで散らした、磯の香りが特徴の温かいかけうどんです。この「花巻」という名称は、海苔を磯の華に…

2025/11/9 13:40:14 登録

ナメタガレイの煮つけ (宮城県)

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料理・グルメ
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くるみ豆腐 (岩手県)

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天然ほやの酢の物 (岩手県)

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みずたたき (岩手県)

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うす焼き (岩手県)

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豆腐田楽 (岩手県)

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小豆ばっとう (岩手県)

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うこぎのほろほろ (岩手県)

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いもの子汁 (岩手県)

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果報だんご (岩手県)

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伝統餅料理 (岩手県)

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すき昆布の煮物 (岩手県)

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くじら汁 (青森県)

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鮫のすくめ (青森県)

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キャベツとマスの漬物 (青森県)

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赤かぶの千枚漬け (青森県)

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じゅね餅 (青森県)

出典:農林水産省Webサイト(XXX) 古来、冷害…

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ごまご飯 (青森県)

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いなりずし (青森県)

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鮭の飯ずし (青森県)

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ミズとホヤの水物 (青森県)

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ひっつみ (青森県)

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煮あえっこ (青森県)

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なすの赤しそ巻き (青森県)

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たらの子和え (青森県)

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きんかもち (青森県)

出典:農林水産省Webサイト(XXX) 古来やませ…

料理・グルメ
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ラフテー (沖縄県)

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ソーミンタシヤー (沖縄県)

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飯寿司 (北海道)

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スケソウダラの白子の味… (北海道)

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いくらの醤油漬け (北海道)

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トキシラズ (北海道)

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ししゃもの甘露煮 (北海道)

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ニシン蕎麦 (北海道)

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鯨汁 (北海道)

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美唄のとりめし (北海道)

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昆布巻き (北海道)

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ラーメン (北海道)

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さつまえび雑煮 (鹿児島県)

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24/4/3

クーブイリチー (沖縄県)

沖縄県の郷土料理でよく耳にする“イリチー”とは炒め煮のこ…

料理・グルメ
24/4/2

【駅弁】焼き鳥弁当 (福岡県)

４つの部位（※以下参照）の焼き鳥がぎっしり詰まって食べ応…

料理・グルメ
24/3/22

ぬか炊き (福岡県)

・北九州の家庭料理の定番「ぬか炊き」は、定食屋や居酒屋な…

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24/3/8

粕汁 (京都府)

・関西全域で愛されている汁料理「粕汁」は、京都が発祥の地…

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24/3/1

フェリーのうどん (鹿児島県)

・桜島フェリー（鹿児島港－桜島港、運航時間15分）のうど…

料理・グルメ
24/2/22

上州おっきりこみ (群馬県)

上州おっきりこみは、粉末だしと醤油ベースでさっぱりしてい…

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24/2/9

甲州ほうとう (山梨県)

甲州ほうとうは、甲州味噌を使った味噌ベースが基本となって…

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24/2/9

鯨カツ (長崎県)

くらさきの「ながさき鯨カツ」は、一口食べれば昔懐かしい味…

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24/1/30

コロッケ (兵庫県)

・神戸市には至る所にコロッケ専門店があり、精肉店のコロッ…

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24/1/14

魚のバター焼き (沖縄県)

・尾頭付きの魚１尾をジュージューと焼き上げ＆ニンニクが香…

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23/12/15

平野蒟蒻 (大阪府)

平野蒟蒻（ごんにゃく）「平野こんにゃく」は、ヒジキ、銀杏…

料理・グルメ
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