・広島の郷土の味なのに、広島県民の間で“好き派”と“苦手派”が真…
オムライスの上にカツをのせ、ドミグラスソースをかけた料理。ボリュ…
越後妙高地場産の肉厚唐辛子を、雪原にさらした後、糀・柚子・塩と混…
塩コショウとニンニクで下味をつけた骨付きの鶏もも肉を焼いたもの。…
「みまから唐辛子」を使った激辛薬味。…
野菜などを塩漬けにしたのち、芥子、酒・麹などを混ぜた中に…
東ヨーロッパ原産の英名「ホースラディッシュ」のこと(西洋…
餅に砂糖、卵黄、たっぷりバターを混ぜたもの。 できたて…
パンの上に赤飯がのった赤飯パン。 パンは一度焼いてから…
アヒル肉の入った汁。 沖縄には「山羊汁」や「イラブ汁…
おちょぼ稲荷(千代保稲荷神社)参道の串かつ店「玉家」。…
ウズラの卵、赤ウインナー、フランクフルト(天狗ハム社製)…
麺と米が入る焼きそば風。兵庫県の「そばめし」に似ている。…
・富山県民は、ます寿司を祝い事はもちろん、日常的に食べて…
スープカレーの種類は、大きく分けると4種類ある(トマト系…
ラーメンに、野菜あんかけをかけたものを地元では、サンマー…
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