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甲府市では、「かつ丼」はほぼとんかつ定食でソースは後がけ ・丼…
「真塩煮」。調味料を加えず、塩水だけで煮た料理。 ・尾頭付…
ツルッとした喉越しとモチッとした歯ごたえで日本酒との相性は抜群と…
・揚げ豚足は、熊本県内の約120店舗で提供されている人気メニュー…
夏場の屋台では肉が傷んでしまうため、肉なしのシューマイを…
市内の6店の飲食店で独自のアレンジを加えて提供されている…
せんべいと同じように小麦粉を練って焼き、おやつとしても食…
ラーメンと納豆餅を一緒に食べる。 あんこ餅、ずんだ餅な…
名古屋発祥のご当地ラーメン。 辛味がすごいラーメンだか…
おにぎりを薄焼き玉子で包んだもの。 具を入れない白飯の…
上質の抹茶と白砂糖を細かく挽き、水に溶かすだけで抹茶ドリ…
国産干し芋のうち、なんと9割以上が茨城県産。 冬の冷た…
落花生(ピーナッツ)を主役にしたパイ。 自家製の小豆あ…
『イケダパン』が提供しているラスク。 イケダパンは昭和…
あまじょっぱい味で表面はちょっと固めのかりんとう、中はじ…
バターの代わりに「アーモンドバター」を塗って焼き上げたト…
大豆と米麹から作る石川県の家庭みそをベースに、香辛料など…
カツオだし、昆布だしたっぷり。鶏肉・椎茸・竹の子など、一…
見た目はウナギの蒲焼のようですが、豚肉を使った蒲焼。…
水に漬けて色抜きしたナスを、塩と唐辛子のみで漬け込んだ激…
イカの墨の塩辛。 イカの墨を入れることによって、イカ独…
他の杏よりも酸味が強く肉質が緻密で、漬物に向いている「八…
持って歩けるソースカツ丼。 精肉・総菜店「ミート&デリ…
人間の背丈をはるかに超える超巨大な野菜の「ラワンぶき」。…
毎年6月上旬にかけて産卵の為、富山湾に大群となって押し寄…
直径10cm近くもある、丸くてふっくらとしたパンのような…
ウニとアワビのお吸い物の事。ハレの日やお正月には欠かせな…
ゆでると果肉がぽろぽろとほぐれ、そうめん状になるカボチャ…
ハムカツの間からとろけてくるのは、短冊状に薄くスライスさ…
押し寿司やミルフィーユのように白菜やにんじん、昆布と紅鮭…
飯能はうどん・そばがおいしい町。 八幡町にある「古くや…
ハンバーガーショップ、ジェフにて販売。 玉子とポーク(…
卵でとじないカツ丼。 とんかつ太郎が、サクッと揚げたカ…
香ばしく煎ったそら豆をしょうゆ・砂糖などでつくったタレに…
ネバネバでズルズルのギバサは全国の沿岸で見られる海藻で、…
室町時代から農作業で渇いた喉を潤していたと言われるぐらい…
具材は里芋・牛肉・こんにゃく・ネギが基本。シンプルな山形…
泉州の農家の味をヒントに生まれたカレー。 水なすは一般…
お皿の中にピンク色のカレーが広がります。カレーの概念を覆…
ずわい蟹が濃厚なカレーでしっかりと煮込まれたカレー。…
ジンギスカンがカレーとドッキングしたのが「ジンギスカレー…
日本三大和牛の一つとも言われる、“米沢牛”を贅沢に使った…
ラ・フランスの果実をふんだんに使用した、フルーティーなカ…
日本海で獲れた“甘えび”をじっくり煮込んだカレー。 日…
殻をむき、茹でて薄皮をとったそばの実に、冷たいツユをかけ…
麺はコシと弾力があり、ところどころ透き通るつるつるした白…
一般的な焼きそばと比べ、なんと4倍以上の太さの麺が特徴。…
麺に特製ソースを絡めただけの非常にシンプルな角屋のやきそ…
パンの上に金時豆入りの赤飯が鎮座、栗がトッピングされたも…
焼き鯖を甘辛く炊き込み、そのだし汁でそうめんを煮込んだも…
丸ごと1個の餃子をパンで包み込んだお総菜パン。 人気中…
出し巻きの中に、マヨネーズと紅ショウガ・青のりが入ってい…
ふわとろのたまごをふんだんに使ったサンドイッチ。 宝塚…
ピーナッツの味のするもやし。天ぷらで食べるのが一般的。…
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