カテゴリ検索 [料理・グルメ]

瀬戸焼そば(愛知県/瀬戸市)

・瀬戸市の地元グルメ「瀬戸焼そば」は、ソースではなく醤油で味付け…

かつ丼(山梨県/甲府市)

甲府市では、「かつ丼」はほぼとんかつ定食でソースは後がけ・丼…

魚のマース煮(沖縄県)

「真塩煮」。調味料を加えず、塩水だけで煮た料理。・尾頭付…

のれそれ(高知県)

ツルッとした喉越しとモチッとした歯ごたえで日本酒との相性は抜群と…

No.5009

めはり寿司 (和歌山県/新宮市)

和歌山名物「めはり寿司」は、緑色の鮮やかな高菜漬けの葉でおにぎりを包んだもので、農林水産省の郷土料理100選にも認定…

2015/2/4 16:03:44 登録

沼田だんご汁 (群馬県)

うどん粉を練ってひと口大にちぎっただんごを、大根やニンジ…

料理・グルメ
15/11/13 19:58

四角くて分厚いお好み焼 (富山県)

富山市のお好み焼き店「ぼてやん多奈加」では、1978年の…

料理・グルメ
15/11/13 10:53

口熊野らーめん (和歌山県)

スープに鶏ガラを加え豚骨独特の匂いを抑えたあっさり味の和…

料理・グルメ
15/11/12 19:48

炭うどん (和歌山県)

生地にはよもぎや、健康面でも注目の紀州備長炭のパウダーを…

料理・グルメ
15/11/12 19:48

ほろほろラーメン (和歌山県)

ホロホロ鳥のガラスープとチャーシューを使った珍ラーメン。…

料理・グルメ
15/11/12 19:47

太刀魚姿造り (和歌山県)

漁獲量日本一を誇る有田市ではとれたての太刀魚が味わえる。…

料理・グルメ
15/11/12 19:46

ぼたん鍋 (和歌山県)

猪肉とたくさんの野菜を一緒に味わうぼたん鍋は煮込むほど美…

料理・グルメ
15/11/12 19:44

うずみ膳 (和歌山県)

昆布と椎茸でとっただし汁に少量のご飯が入った独自の伝承料…

料理・グルメ
15/11/12 19:44

紀州真田そば (和歌山県)

信州上田より真田幸村を介して九度山へ伝わった紀州真田そば…

料理・グルメ
15/11/12 19:47

白崎カレー (和歌山県)

地元で獲れた新鮮なイカを使ったシーフードカレー。ぷり…

料理・グルメ
15/11/12 19:43

精進料理 (和歌山県)

季節に応じた山菜や野菜などを使い手間をかけて仕上げた精進…

料理・グルメ
15/11/12 19:42

こんにゃくハンバーグ … (和歌山県)

和牛のジューシーさもしっかり残るこんにゃくを混ぜ込んだヘ…

料理・グルメ
15/11/12 19:42

ひねメニュー (和歌山県)

卵を産み終えた「ひねどり」は若鶏とは違い身が締まり独特の…

料理・グルメ
15/11/12 19:41

かつお茶漬け (和歌山県)

まずは特製タレをかけて鰹とご飯で、次は熱々のお茶を注ぎ入…

料理・グルメ
15/11/12 19:40

まぐろ丼 (和歌山県)

近海で捕れた新鮮なまぐろに舌鼓！つやっとした身はとろける…

料理・グルメ
15/11/12 19:40

しらす丼 (和歌山県)

湯浅湾で水揚げされた新鮮なしらすを使用。程よく塩気が…

料理・グルメ
24/5/4 9:37

卵かけご飯 (和歌山県)

生石高原で育つ鶏の新鮮な卵を使用。ほかほかのご飯と甘…

料理・グルメ
15/11/12 19:38

イノブタ丼 (和歌山県)

すさみ町発祥のイノブタ肉は猪肉の風味を持ちながらもクセが…

料理・グルメ
15/11/12 19:37

クエ丼 (和歌山県)

幻の高級魚クエをお手軽に味わえる丼。素材を生かすため…

料理・グルメ
15/11/12 19:37

あがら丼 (和歌山県)

紀州田辺の「あがら丼」。田辺市の豊富な海の幸、山の幸…

料理・グルメ
15/11/12 19:36

じゃこめし (和歌山県)

旨味が凝縮されたしらすの薫製、しそ、山椒をたっぷりまぶし…

料理・グルメ
15/11/12 19:39

たちうお香梅揚げ丼 (和歌山県)

太刀魚と一緒に大葉と梅肉ペーストを揚げた天ぷらがご飯の上…

料理・グルメ
15/11/12 19:39

博多ひとくち餃子（一口… (福岡県)

1940年代後半には屋台などで出されていたという餃子。ひ…

料理・グルメ
16/7/29 16:08

そずり鍋 (岡山県)

「そずり」とは、スネ肉の骨の周りについた肉とのことで、煮…

料理・グルメ
23/3/9 9:02

天津飯（黒酢） (大阪府)

関東では1859年に横浜港が開港した際、広東省出身の中国…

料理・グルメ
15/11/6 12:30

春巻き（玉子春巻き） (大阪府)

関西では、春巻きの皮は玉子を薄く焼いたものを使用。そして…

料理・グルメ
15/11/6 12:29

8番らーめん (石川県)

・8番らーめんは、石川県内に50店舗を展開するメガラーメ…

料理・グルメ
15/11/6 12:28

はらこめし (宮城県)

はらこ飯（はらこめし）は、炊いたご飯の上に、鮭の身とイク…

料理・グルメ
22/9/23 11:06

淡路島牛丼 (兵庫県)

淡路島産の牛肉、たまねぎ、お米を使った淡路島のソウルフー…

料理・グルメ
15/10/26 17:51

ばくだん揚げ (山形県)

鯖の缶詰の味噌煮とタケノコ水煮、納豆、長ネギを混ぜて揚げ…

料理・グルメ
25/4/8 13:57

なにわのどてホルモン (大阪府)

餃子の王将が提供している「日本全国ご当地一品料理」として…

料理・グルメ
15/10/21 14:00

若鶏の丸焼き (茨城県)

常総に行ったら外してならないのがクロサワの鶏。新…

料理・グルメ
15/10/9 10:21

ホワイトガウラーメン (千葉県)

袖ヶ浦市は酪農が盛んなことから、塩味の豚骨鶏ガラスープに…

料理・グルメ
15/10/9 10:18

もばらーめん (千葉県)

豚バラ肉が覆い尽くし、濃厚味噌スープの中からガゴメ昆布な…

料理・グルメ
15/10/9 10:17

君津豚骨ラーメン (千葉県)

昭和40年、福岡県北九州市の新日鐵住金（旧八幡製鐵）が…

料理・グルメ
15/10/9 10:17

アリランラーメン (千葉県)

山奥なのに行列ができる「八平の食堂」の人気ラーメン。醤油…

料理・グルメ
15/10/9 10:16

とくしま豆天玉焼き (徳島県)

甘く煮込んだ金時豆と乾燥させた天ぷら「まる天」が入った徳…

料理・グルメ
15/10/7 16:53

たまの温玉めし (岡山県)

玉野市名産の穴子を甘辛い蒲焼のタレで炒め、温泉卵をトッピ…

料理・グルメ
24/11/6 14:53

あかし玉子焼 (兵庫県)

明石名物の玉子焼（明石焼）を中心に「海峡のまち・時のまち…

料理・グルメ
24/5/1 14:06

めいほう鶏ちゃん (岐阜県)

「郡上市明宝を元気にしたい！」そんな思いから、古くから家…

料理・グルメ
25/4/8 14:10

大月おつけだんご (山梨県)

平成18年から商工会青年部の事業として始まり19年度に「…

料理・グルメ
15/10/7 16:38

三崎まぐろラーメン (神奈川県)

三崎まぐろラーメンを通じてのＰＲ活動や親子料理教室で食文…

料理・グルメ
15/10/7 16:32

笠間いなり寿司 (茨城県)

「笠間いなり寿司いな吉会」は、平成18年度より、笠間いな…

料理・グルメ
15/10/7 16:30

太田焼そば (群馬県)

・太田焼そばの提供店は、群馬県太田市だけでも50店舗以上…

料理・グルメ
16/5/13 13:03

かほく冷たい肉そば (山形県)

山形県河北町発祥の冷たい肉そばを通して素朴で温かいまち、…

料理・グルメ
15/10/7 16:28

男鹿しょっつる焼きそば (秋田県)

地元に伝わる「魚醤ハタハタしょっつる」を使った海鮮塩焼そ…

料理・グルメ
15/10/7 16:28

納豆汁 (秋田県)

出典:農林水産省Webサイト(https://www.m…

料理・グルメ
24/4/8 10:54

とよま油麩丼 (宮城県)

「みやぎの明治村」と呼ばれる登米。昔から当地方に伝わる「…

料理・グルメ
15/10/7 16:25

いちのせきハラミ焼 (岩手県)

いちのせきハラミ焼なじょったべ隊は「一関市、食材、地域の…

料理・グルメ
15/10/7 16:25

黒石つゆやきそば (青森県)

焼きそば好きの市民、製麺所、焼きそば店がひとつになり、焼…

料理・グルメ
15/10/7 16:21

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