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まんじゅうの天ぷら
No.5749
まんじゅうの天ぷら (福島県/会津地方)
会津地方で約100年前から食べられているという「まんじゅうの天ぷら」。甘いまんじゅうを天ぷらにして、ケンミンたちは白…
2018/5/12 22:31:29 登録
もずくの天ぷら
No.5748
もずくの天ぷら (沖縄県)
沖縄の天ぷらといえば、衣が分厚くて、ケンミンたちはおやつ感覚で食べるポピュラーなグルメ。ケンミンたちは、ほんのりと塩…
2018/5/12 22:30:47 登録
手羽先
No.5746
手羽先 (愛知県)
・手羽先は、名古屋市内だけでも３００店舗以上で提供され、居酒屋の超定番メニュー。その中でも「風来坊」と「世界の山ちゃ…
2018/5/4 23:38:55 登録
チャー弁
No.5745
チャー弁 (千葉県)
チャー弁は、千葉県内房エリアを中心に１９店舗を展開するチェーン店「としまや弁当」が作るチャーシュー弁当のこと。ご飯の…
2018/5/3 18:52:57 登録
バー弁
No.5744
バー弁 (千葉県)
バー弁は、木更津市内に３店舗を展開するチェーン店「吟米亭　浜屋」が作るバーベキュー弁当のこと。国産の豚ロースをタレに…
2018/5/3 18:52:38 登録
かしわめし
No.5743
かしわめし (福岡県)
・福岡県は鶏料理店の登録件数が全国１位！　都道府県別の鶏肉購入金額では福岡市が全国２位！　そんな福岡では「かしわめし…
2018/4/14 23:01:07 登録
さつまいものポテサラ
No.5742
さつまいものポテサラ (鹿児島県)
鹿児島県はさつまいも収穫量が全国１位。そんな鹿児島で定番なのが、さつまいもを使ったポテサラ。さつまいもの甘みとマヨネ…
2018/3/20 22:34:35 登録
いとこ煮
No.5735
いとこ煮 (山形県/庄内地方)
・山形県庄内地方の「いとこ煮」は、あずき・もち米・砂糖を使い、甘く仕上げた料理。 ・食卓に並べて、天ぷらや漬物など…
2018/2/24 10:36:08 登録
にんたまラーメン
No.5734
にんたまラーメン (茨城県)
・茨城県内に１１店舗を展開、２４時間営業のラーメンチェーン（千葉県・埼玉県・愛知県・大阪府・石川県にも店舗あり）。…
2018/2/17 0:41:33 登録
豆腐味噌ラーメン
No.5733
豆腐味噌ラーメン (茨城県/県北部)
・トッピングには肉系を使わず、豆腐や赤ネギ（茨城県北部の名産）などを使用。 ・ひき肉が味噌ダレの中に入っている！…
2018/2/17 0:41:05 登録
下館ラーメン
No.5732
下館ラーメン (茨城県/県西部・筑西市)
・シンプルな醤油ラーメンに、鶏チャーシューをトッピング！　スープはあっさり鶏ガラ！ ・鶏皮をトッピングするのも人気…
2018/2/17 0:40:49 登録
秋田のちゃんぽん
No.5730
秋田のちゃんぽん (秋田県)
・秋田のちゃんぽんは、あんかけタイプ！ ・人気店「チャイナタウン」の「みそチャンポン」は、１１種類の具材を使い、特…
2018/2/2 22:27:27 登録
餅
No.5729
餅 (岩手県/一関市)
・一関市に住む岩手県民は、正月以外でも年に何度も餅を食べる!?　毎年秋には、全国のご当地餅が集まる「もちサミット」が…
2018/1/21 21:19:34 登録
札幌ラーメン
No.5728
札幌ラーメン (北海道/札幌市)
味噌ラーメンが定番だが、今話題なのが「えびそば」。甘エビで作るスープ、エビエキス入りの天かす、エビの殻の粉などが入り…
2018/1/21 21:18:58 登録
室蘭ラーメン
No.5727
室蘭ラーメン (北海道/室蘭市)
室蘭ではカレーラーメンも人気！　地元の人たちの間では味噌・塩・醤油につぐ「第四のラーメン」という認識！…
2018/1/21 21:18:38 登録
釧路ラーメン
No.5726
釧路ラーメン (北海道/釧路市)
釧路は超シンプルな醤油ラーメン！　極細ちぢれ麺＆かつおベースの醤油スープ！…
2018/1/21 21:18:13 登録
函館ラーメン
No.5725
函館ラーメン (北海道/函館市)
函館はあっさりした塩味スープのラーメン！　細麺ストレートに、透明なトンコツスープが魅力！…
2018/1/21 21:17:47 登録
旭川ラーメン
No.5724
旭川ラーメン (北海道/旭川市)
旭川のラーメンはこってり醤油！　トンコツと魚介のＷスープに、焦がしラードをスープに張って熱々に！　麺は中太ちぢれ麺。…
2018/1/21 21:17:21 登録
バラ焼き
No.5723
バラ焼き (青森県/青森県南部地方)
牛バラ肉と大量のタマネギを甘辛いタレにつけて、鉄板で焼いた一品。 ・バラ焼きは、十和田市内で約８０軒のお店で提…
2018/1/21 21:16:05 登録
シスコライス
No.5722
シスコライス (北海道/函館市)
たっぷりのバターピラフの上にボリューミーなソーセージが２本、その上に濃厚なミートソースがドン！と乗った代物。この組み…
2018/1/5 15:49:25 登録
黒はんぺん
No.5720
黒はんぺん (静岡県)
・静岡県内２０社以上で黒はんぺんを製造！ ・おでん以外に、ごま油＆醤油で焼いた「黒はんぺん焼き」、パン粉をまとわせ…
2017/11/6 16:28:59 登録
ミートトマトパイ
No.5719
ミートトマトパイ (高知県/春野町)
トマトの栽培が盛んな春野町で、仁淀川の水で育った自家栽培のトマトを使用。 パイ生地も3日かけて作るという自家製で、…
2017/11/6 16:26:53 登録
姫伏さんが焼き
No.5717
姫伏さんが焼き (千葉県/房総)
房総の郷土料理の一つ、さんまをすり身にしてネギなどの薬味と混ぜて青しそを貼り付けて焼いたもの。 平天に近い見た目。…
2017/10/18 11:38:50 登録
サバ缶
No.5714
サバ缶 (長野県)
・サバ缶を油ごと味噌汁の具に使うのが、長野県民（北信）の大定番！ ・根曲がり竹とサバ缶を使った味噌汁「タケノコ汁」…
2017/9/26 17:51:01 登録
塩イカ
No.5712
塩イカ (長野県)
・塩イカ＝内臓処理した茹でイカを約１６時間塩漬けしたもの。 ・塩イカを調理するには、約１時間の塩抜きが必須！　酢の…
2017/9/26 17:50:31 登録
未知なる喜多方ラーメン
No.5711
未知なる喜多方ラーメン (福島県)
定番のさっぱり喜多方ラーメンに加え、背脂たっぷりの喜多方ラーメンも人気！　現在、喜多方市内の約１０店舗で提供。朝７時…
2017/9/26 17:49:30 登録
会津坂下町冷やしラーメン
No.5710
会津坂下町冷やしラーメン (福島県)
シンプルなトッピングに氷を入れて、冷たくてさっぱりしたラーメン。地元の名水で醤油を割ってスープを作る。…
2017/9/26 17:49:06 登録
西会津町みそラーメン
No.5709
西会津町みそラーメン (福島県)
野菜たっぷりのみそラーメン。甘めのみそスープに、麺は平打ちの縮れ。西会津町内の７店舗ほどで提供されている。…
2017/9/26 17:48:39 登録
ソーメンチャンプルー
No.5707
ソーメンチャンプルー (沖縄県)
・そうめんをツナやニラなどの具材と一緒に油で炒めた人気チャンプルー料理！ ・沖縄では、ソーメンチャンプルーは主食に…
2017/8/25 9:33:50 登録
冷や汁そうめん
No.5706
冷や汁そうめん (埼玉県)
・みそ味のめんつゆを氷でキリッと冷やし、そうめんをつけて食べる！ ・具材は、夏野菜のきゅうり・大葉・みょうががマス…
2017/8/25 9:32:12 登録
バスセンターのカレーライス
No.5704
バスセンターのカレーライス (新潟県)
万代シテイバスセンター内にある「万代そば」の人気メニューは、１日に５００食以上を売り上げるカレーライス。黄色くてトロ…
2017/8/18 11:00:50 登録
ハンバーガー
No.5699
ハンバーガー (沖縄県)
・ハンバーガーの年間支出金額は、沖縄県（那覇市）が全国１位！　沖縄県民は、若者からお年寄りまでハンバーガーが大好き！…
2017/7/21 18:53:06 登録
焼き米
No.5698
焼き米 (広島県)
焼米とは、新米を籾(もみ)のまま煎(い)ってつき、殻を取り去ったもの。米の食べ方・保存法の一つ。 そのままスナック菓…
2017/7/7 19:21:25 登録
どてオムライス
No.5697
どてオムライス (愛知県)
名古屋市の「島正」で提供。白飯に牛すじのどて焼きを敷き、オムレツをのせ、どて焼きの煮汁をかけて完成。…
2017/6/26 14:33:04 登録
ずりあげうどん
No.5696
ずりあげうどん (埼玉県/秩父・長瀞)
秩父の郷土食で、うどんを茹でながら鍋から取り、それに醤油や薬味をかけて食べるもの。手早くできてお腹一杯になる、今話題…
2017/6/22 12:57:20 登録
鉄板＋あんかけスパ
No.5694
鉄板＋あんかけスパ (愛知県/名古屋市)
名古屋めし「あんかけスパ」を鉄板に乗せて提供。しかも、鉄板＋パスタには玉子焼きが必須だという。 その他のメニュ…
2017/6/6 15:13:09 登録
あられ焼き
No.5693
あられ焼き (静岡県/富士宮市)
富士宮やきそばとお好み焼きがドッキングした「しぐれ焼き」にさらにお好み焼きの中にご飯を入れたのが「あられ焼き」となり…
2017/5/17 18:08:57 登録
鉄砲汁
No.5690
鉄砲汁 (北海道)
カニ汁（カニじる）は、カニ（ヤドカリ属に分類されるタラバガニも含む）を使用した汁物料理。地域や扱うカニによって名称・…
2017/4/28 14:44:27 登録
回転寿司
No.5688
回転寿司 (北海道)
・回転寿司は札幌市内だけで約７０店舗。そのうち７割を北海道企業が占めている！ ・北海道の回転寿司は、豪快な大ぶりの…
2017/4/28 14:40:21 登録
すいとん
No.5683
すいとん (群馬県)
卵や塩胡椒を入れてこねた生地を、大根・人参・白菜など具沢山の汁に入れた汁物！ 全国的にはあまり食べることがなく…
2017/4/9 9:39:03 登録
魚そうめん
No.5682
魚そうめん (京都府/京都市)
タラ、グチ、イトヨリ、ハモなどの白身魚のすり身に、葛粉または澱粉、卵白、味醂、砂糖、食塩、その他の調味料を混合し、こ…
2017/3/31 16:25:42 登録
唐船峡そうめん流し
No.5680
唐船峡そうめん流し (鹿児島県/唐船峡)
唐船峡は、回転式そうめん流し発祥の地。 夏は1日約3000人が訪れるほどの人気だが、鹿児島県民は冬でもストーブにあ…
2017/3/10 13:01:26 登録
でべら
No.5678
でべら (広島県/尾道市)
出平鰈（でべらかれい）を３～４日天日干したもの。 金槌か木槌ででべらの骨を叩いて柔らかくし、さっと炙っていただいた…
2017/3/3 11:58:41 登録
カレー煮込みうどん
No.5676
カレー煮込みうどん (愛知県/名古屋市)
愛知名物・味噌煮込みうどんのカレースタイル。麺は味噌煮込みうどんと同じの硬めを使用。煮込んでも崩れない硬さがポイント…
2017/3/3 11:51:58 登録
上州もつ煮
No.5675
上州もつ煮 (群馬県)
・群馬県内のもつ煮専門店25軒中、12軒が令和以降に開店！　今もつ煮専門店が一大トレンド！ ・味噌のもつ煮に加え、…
2017/2/17 19:40:41 登録
小倉肉うどん
No.5674
小倉肉うどん (福岡県/小倉)
・小倉の肉うどんは、ゴロゴロした牛すじ肉と牛ほほ肉を使用！ ・醤油ベースの真っ黒な濃いダシも特徴！ ・大量の生姜…
2017/2/10 8:52:51 登録
豊前うどん
No.5673
豊前うどん (福岡県)
・超巨大ごぼう天をトッピング！ ・博多うどんとは麺が違う！　細麺でコシがある麺を使用。…
2017/2/10 8:51:40 登録
サンドイッチ
No.5672
サンドイッチ (京都府)
・京都のタマゴサンドは、いろんなバリエーションがある！ ・人気ベーカリー「志津屋」の「オムレツサンド」は、東京では…
2017/2/3 19:30:13 登録
鉄板台湾スパゲティ
No.5671
鉄板台湾スパゲティ (愛知県/尾張一宮)
名古屋メシの「台湾ラーメン」と「鉄板ナポリタン」の2つをミックスした料理。 熱々の鉄板に スパゲティが載っていて、…
2017/1/26 18:41:39 登録
ぺったん焼き
No.5668
ぺったん焼き (兵庫県/明石市)
明石市にある人気のお菓子屋さん：永楽堂の人気商品です。 まず、その大きさにびっくり！なんと、直径約30センチ！タコ…
2017/1/8 11:01:02 登録

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