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No.7145
はすいもの茎の酢の物
料理・グルメ
はすいもの茎の酢の物 (徳島県/県南部)
2024/5/6 18:13:57 登録
No.7144
ほたようかん
料理・グルメ
ほたようかん (徳島県)
2024/5/6 18:13:07 登録
No.3618
あめごのひらら焼き
料理・グルメ
あめごのひらら焼き (徳島県/三好市)
2014/7/1 17:54:02 登録
No.7143
鮎ろうすい
料理・グルメ
鮎ろうすい (徳島県/勝浦町)
2024/5/6 18:11:02 登録
No.7142
ずきがし
料理・グルメ
ずきがし (徳島県)
2024/5/6 18:10:09 登録
No.7141
包飯
料理・グルメ
包飯 (徳島県)
2024/5/6 18:09:17 登録
No.7140
白味噌雑煮
料理・グルメ
白味噌雑煮 (徳島県)
2024/5/6 18:08:17 登録
No.7139
鯛めし
料理・グルメ
鯛めし (徳島県)
2024/5/6 18:07:28 登録
No.7138
阿波のいとこ煮
料理・グルメ
阿波のいとこ煮 (徳島県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/5/6 18:06:51 登録
No.7137
島そうめん
料理・グルメ
島そうめん (徳島県/牟岐町)
2024/5/6 18:06:03 登録
No.7136
いももち
菓子・甘味
いももち (徳島県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/5/6 18:05:28 登録
No.7135
伊勢エビの味噌汁
料理・グルメ
伊勢エビの味噌汁 (徳島県/美波町)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/5/6 18:04:44 登録
No.7134
ゆずかん
菓子・甘味
ゆずかん (徳島県/那賀町)
2024/5/6 18:03:45 登録
No.3621
でんぶ
料理・グルメ
でんぶ (徳島県)
「おれんぶ」とも言い、正月のおせち料理や建前などの祝い事のときに…
2014/7/1 17:55:00 登録
No.7133
茶ごめ
料理・グルメ
茶ごめ (徳島県)
2024/5/6 18:02:03 登録
No.7132
おみいさん
料理・グルメ
おみいさん (徳島県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/5/6 17:04:49 登録
No.3637
ユベシ
料理・グルメ
ユベシ (徳島県)
2014/7/1 18:02:51 登録
No.7131
ならえ
料理・グルメ
ならえ (徳島県)
2024/5/6 17:03:10 登録
No.7130
うちがえ雑煮
料理・グルメ
うちがえ雑煮 (徳島県/三好市)
2024/5/6 17:02:25 登録
No.7129
金時豆入りばら寿司
料理・グルメ
金時豆入りばら寿司 (徳島県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/5/6 17:01:40 登録
No.7128
いり飯
料理・グルメ
いり飯 (徳島県/佐那河内村)
2024/5/6 17:00:01 登録
No.7127
押し寿司
料理・グルメ
押し寿司 (徳島県/海陽町)
2024/5/6 16:59:02 登録
No.3617
鰺の押し寿司
料理・グルメ
鰺の押し寿司 (徳島県)
鰺にはゼニ（銭）と呼ばれる堅い鱗が体側にあることから、県南地方を…
2014/7/1 17:53:46 登録
No.7126
半ごろし
菓子・甘味
半ごろし (徳島県/那賀町)
2024/5/6 16:18:22 登録
No.7125
阿波ういろ
菓子・甘味
阿波ういろ (徳島県)
2024/5/6 16:17:10 登録
No.7124
出世いも
料理・グルメ
出世いも (徳島県)
2024/5/6 15:28:42 登録
No.3619
祖谷（いや）そば
料理・グルメ
祖谷（いや）そば (徳島県/三好市)
2014/7/1 17:54:19 登録
No.7123
半田そうめん
料理・グルメ
半田そうめん (徳島県)
2024/5/6 15:26:44 登録
No.7122
祖谷のでこまわし
料理・グルメ
祖谷のでこまわし (徳島県/三好市祖谷地方)
2024/5/6 15:25:18 登録
No.3462
ボウゼの姿寿司
料理・グルメ
ボウゼの姿寿司 (徳島県/南部)
2014/6/20 20:27:53 登録
No.3635
ぼうせの姿寿司
料理・グルメ
ぼうせの姿寿司 (徳島県)
東京ではエボダイ、大阪でウボセ、北九州でシズと呼ばれる魚を、徳島…
2014/7/1 18:02:16 登録
No.3461
そば米雑炊
料理・グルメ
そば米雑炊 (徳島県)
2014/6/20 20:27:18 登録
No.6242
飲食・店舗
阿波恋しぐれ (徳島県/徳島市)
徳島の名産品を堪能できる和食レストラン『阿波恋しぐれ』 阿波三…
2022/9/28 20:38:24 登録
No.6241
飲食・店舗
堂の浦 駅前店 (徳島県/徳島市)
鳴門鯛の旨みがギュッと詰まった絶品ラーメン『堂の浦』 鯛の塩ら…
2022/9/28 20:37:49 登録
No.5188
すだち
食品・食材
すだち (徳島県)
徳島県のすだち生産は、国内収穫量のほぼ100％。徳島県民にとって…
2015/6/12 16:01:11 登録
No.5189
徳島ラーメン
料理・グルメ
徳島ラーメン (徳島県)
豚骨＋醤油の甘辛スープと細めのストレート麺、さらに甘辛く煮た豚バ…
2015/6/12 16:01:36 登録
No.116
フィッシュカツ
料理・グルメ
フィッシュカツ (徳島県/徳島市)
魚のすり身に香辛料を入れ、パン粉をまぶして揚げた料理。 ・…
2012/11/2 20:27:34 登録
No.5422
海賊料理
料理・グルメ
海賊料理 (徳島県)
阿南海岸沿岸の郷土料理。アワビやサザエ漁をする海女や海士たちが、…
2015/11/16 9:47:03 登録
No.3627
鯛（鳴門鯛）料理
料理・グルメ
鯛（鳴門鯛）料理 (徳島県)
渦潮にもまれた鳴門鯛は身がしまって味が良いことで知られています。…
2014/7/1 17:57:07 登録
No.5283
とくしま豆天玉焼き
料理・グルメ
とくしま豆天玉焼き (徳島県/徳島市)
甘く煮込んだ金時豆と乾燥させた天ぷら「まる天」が入った徳島市に戦…
2015/10/7 16:53:08 登録
No.5196
ちらし寿司
料理・グルメ
ちらし寿司 (徳島県)
甘い金時豆が入ったちらし寿司。 ちらし寿司の中に甘い金時豆を入…
2015/6/22 10:02:19 登録
No.5190
商品・通販
大野海苔 (徳島県)
徳島県のどこの家庭にも置いてあるという味付け海苔。陳列棚の1段す…
2015/6/12 16:02:09 登録
No.3620
うず潮兜鍋
料理・グルメ
うず潮兜鍋 (徳島県)
鯛の兜を他の具と野菜と鍋に入れ、煮ながら食べます。味付け（各自好…
2014/7/1 17:54:40 登録
No.5095
商品・通販
阿波の逸品ちりめん三昧 (徳島県)
ちりめん三昧(わかめ)は、阿波特産和田島のちりめんに、わかめ、し…
2015/2/24 11:00:58 登録
No.3630
たらいうどん
料理・グルメ
たらいうどん (徳島県)
この辺りでは、冠婚葬祭など人が集まる時に大きな飯盆にうどんを入れ…
2014/7/1 17:57:52 登録
No.5012
鳴門細麺うどん
料理・グルメ
鳴門細麺うどん (徳島県)
やわらかく、コシのない細麺でノド越しよく味わえるのが特徴の鳴門名…
2015/2/4 16:15:34 登録
No.154
天然足赤えび天丼
料理・グルメ
天然足赤えび天丼 (徳島県)
地エビとハモをサクサクの天ぷらにし、徳島産スダチ絞る。 地…
2012/11/5 18:35:51 登録
No.4787
ぞめき料理
料理・グルメ
ぞめき料理 (徳島県)
地元産の海の幸山の幸7品目を賑やかに盛り付けた料理。…
2014/11/5 17:49:01 登録
No.3639
よしこの
料理・グルメ
よしこの (徳島県)
鳴門金時、鳴門若布、すだち、阿波お鶏のササミ、片栗粉、酢、砂糖な…
2014/7/1 18:03:23 登録
No.3638
ようかん
菓子・甘味
ようかん (徳島県)
県南地方の餅菓子で、もち米粉と米粉をあわせてぬるま湯で練り、木型…
2014/7/1 18:03:04 登録

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