・埼玉県内に35店舗を展開する和菓子チェーン！ 40年前…
出典:農林水産省Webサイト(https://www.m…
おなめは秩父周辺の伝統食で、いわゆる金山寺味噌のことです…
餅米と小豆を栃の葉で包み茹でたもの。「包みっ子」から派生…
菓子があまりなかった頃、野良仕事のおやつやお茶受けに、た…
「フライ」と言いながら、小麦粉を鉄板で焼き、醤油かソース…
埼玉県東松山市では鶏肉ではなく豚肉を串にさし、炭火でじっ…
ポテトフライの串刺しに甘ミソダレをつけたもの。 ・…
素揚げしたおからコロッケ。 お祭りグルメとしても有名。…
おっきりこみは、地域によって多少の差はありますが、小麦粉…
米が貴重だった頃、かさ増しするために野菜の煮物を混ぜたの…
こしあん饅頭の周りに赤飯を「栗のいが」のようにまぶしたも…
味噌に胡麻、大根等の野菜を擦り潰して作る汁。主にうどんの…
行田市の「行田フライ焼きそば」は、焼きそばを「フライ」と…
所沢市の「ところざわ醤油焼きそば」は2017年に誕生し、…
深谷市では、2016年に誕生した「深谷ねぎカレーやきそば…
埼玉県川越市のご当地焼きそばです。 川越市の「川越太麺…
・埼玉県熊谷市で250年以上前に誕生したといわれる伝承銘…
・埼玉県内に49店舗、他県を含め計101店舗を展開！…
スタカレーは、カレーではありません。 スープに肉、ニラ…
秩父市では、豚ホルモン専門店が38軒存在し、コンビニの数…
東松山市では、やきとり＝豚肉が常識!? ねぎまスタイルが…
魚・肉・野菜・海藻・豆・ごまなど30品目の食材をバラエテ…
埼玉各地で個性的なうどんが存在する中、「肉汁うどん」に注…
・みそ味のめんつゆを氷でキリッと冷やし、そうめんをつけて…
秩父の郷土食で、うどんを茹でながら鍋から取り、それに醤油…
豆腐ラーメンの人気店である市民会館いわつきの食堂「大手門…
昔ながらの鉄道を思い浮かべ、石炭をイメージしました。味付…
コッペパンに白米をサンドしてその上にうなぎの蒲焼をのせた…
紫色をしたアヤムラサキイモを粉にして、小麦粉「あやひかり…
川幅うどんは、幅が５センチ以上もある巨大麺を使用。…
茹でたうどんを水で洗わず、そのままお椀に入れ、かつお節・…
加須市内には、うどん屋さんが40軒以上も存在。加須うどん…
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