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小倉れんこん
小倉れんこん (茨城県)

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  • 24/4/10
五目いなりずし
五目いなりずし (茨城県)

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  • 24/4/10
こも豆腐
こも豆腐 (茨城県)

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  • 24/4/10
すだれ麩のごま酢和え
すだれ麩のごま酢和え (茨城県)

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  • 24/4/10
干しいも
干しいも (茨城県)

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  • 24/4/10
たがね餅
たがね餅 (茨城県)

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  • 24/4/10
紫錦梅
紫錦梅 (茨城県)

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  • 24/4/10
煮合い
煮合い (茨城県)

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  • 24/4/10
つけけんちん
つけけんちん (茨城県)

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がりがりなます
がりがりなます (茨城県)

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  • 24/4/9
わかさぎとれんこんの酢漬け
わかさぎとれんこんの酢… (茨城県)

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  • 24/4/9
しもつかれ
しもつかれ (茨城県)

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  • 24/4/9
どんこ汁
どんこ汁 (福島県)

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こんにゃくの白和え
こんにゃくの白和え (福島県)

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  • 24/4/9
じゅうねん冷やだれ
じゅうねん冷やだれ (福島県)

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  • 24/4/9
えご(いご)
えご(いご) (福島県)

乾燥したえごのりを、ようかんのように仕上げます。山間部に…

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  • 24/4/9
はっとう
はっとう (福島県)

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  • 24/4/9
ぼうたら煮
ぼうたら煮 (福島県)

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  • 24/4/9
打ち豆と切り昆布の煮物
打ち豆と切り昆布の煮物 (福島県)

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  • 24/4/9
馬刺し
馬刺し (福島県)

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鯉こく
鯉こく (福島県)

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しんごろう
しんごろう (福島県)

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凍豆腐の卵とじ
凍豆腐の卵とじ (福島県)

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じゅうねんぼたもち
じゅうねんぼたもち (福島県)

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鯉のあらい
鯉のあらい (福島県)

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おひら
おひら (福島県)

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あんぽ柿のなます
あんぽ柿のなます (福島県)

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あんこうのとも和え
あんこうのとも和え (福島県)

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三五八漬け
三五八漬け (福島県)

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豆数の子
豆数の子 (福島県)

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はらこ飯
はらこ飯 (福島県)

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つゆ煮しめ
つゆ煮しめ (福島県)

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大根もち
大根もち (福島県)

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みそかんぷら
みそかんぷら (福島県)

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  • 24/4/9
ざくざく(汁)
ざくざく(汁) (福島県)

神様への供え物の代表。ざくざくとは、具がたくさんと言うこ…

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  • 24/4/9
キャベツ餅
キャベツ餅 (福島県)

醤油、ダシ、お酒、みりんなどで炒めたキャベツに、つきたて…

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  • 24/4/9
鯉の甘露煮
鯉の甘露煮 (福島県)

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ほっきめし
ほっきめし (福島県)

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サンマのポーポー焼き
サンマのポーポー焼き (福島県)

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  • 24/4/9
にしんの山椒漬け
にしんの山椒漬け (福島県)

身欠にしんと山椒の葉を重ね合わせ、しょうゆと酢、お好みで…

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  • 24/4/9
こづゆ
こづゆ (福島県)

ホタテの貝柱でだしを取り、豆麩(まめふ)、にんじん、しい…

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  • 24/4/9
いかにんじん
いかにんじん (福島県)

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  • 24/4/9
イカニンジン
イカニンジン (福島県)

スルメとニンジンを合わせた福島県民定番のおかず。100年…

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孟宗汁
孟宗汁 (山形県)

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  • 24/4/9
冷汁
冷汁 (山形県)

季節の茹で野菜に、数種の乾物を戻して煮たものを冷ましてか…

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  • 24/4/9
塩くじら汁
塩くじら汁 (山形県)

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遠山かぶの粕汁
遠山かぶの粕汁 (山形県)

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  • 24/4/9
くじら餅
くじら餅 (山形県)

最上・北村山地区では、桃の節句にあわせてくじら餅ふかしの…

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ひょう干しの煮物
ひょう干しの煮物 (山形県)

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  • 24/4/9
鯉のうま煮
鯉のうま煮 (山形県)

鯉は、かつてはの内陸農村部の最高のタンパク源だったといえ…

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  • 24/4/9

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