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牡蠣エキスたっぷりの「かき醤油」を、のり全体にまとわせた味付けのり。
広島 お土産 かき醤油 味付けのり 46枚入 アサムラサキ価格:64…
・大阪で「かす」とは牛ホルモンの素揚げのこと。かすをうどんにトッピングしたのが「かすうどん」。
・かすうどんは、うどん店を中心に大阪府内の60…
・“幻の枝豆”と言われる「肴豆(さかなまめ)」を使った“おむすびに塗るジャム”。
・肴豆は収穫期間がわずか10日ほどの超希少な枝豆。スイートコ…
海の中で食事が楽しめる海中レストラン「萬坊」。ほとんどのお客さんが注文するのは「いかコース」。
鮮度抜群のいかを使ったコース料理が、リーズナブ…
シーフードレストランチェーン「メヒコ」の5店舗で、フラミンゴを見ながら食事ができる。
人気のカニピラフは、100種類以上あるメニューの中で4割…
観光バスのコースにもなっている知多半島の「えびせんべいの里」。
創業75年の老舗えびせんメーカーによる工場直売所。年間100万人の来客がある!…
高知城下の大通りで毎週開催される日曜市は、約350店舗が約1kmにわたって軒を連ねる。日曜市で人気の「いも天」は、甘くて厚い衣でサツマイモを包ん…
下関近くの「ドライブインみちしお」の看板メニューは「貝汁」。
味噌汁にアサリがたっぷりと入り、普通サイズでアサリが30個以上。特盛サイズではア…
富山の山奥、上市町の大岩エリアにある「金龍」の名物はそうめん。
5種類の食材、立山の軟水などで作るそうめんつゆを冷蔵庫で1日寝かせて、手延そう…
子連れで楽しめるおでかけスポット!?
ベテランギャンブラーはレースの合間に、魚肉ソーセージを使った「ソーセージフライ」を食べてパワーチャージ…
日本一深い湖、田沢湖のほとりに佇む「あさり商店」。
ここに来たら食べたいのが「みそたんぽ」。味噌を塗った「たんぽ」を焼き上げ、外は香ばしく、中…
・三重県内に14店舗を展開するラーメンチェーン! 看板に「家族的美食屋」とある通り、ファミリーに大人気!
・ラーメンや中華料理などメニューは全…
・鹿沼市では、60軒ほどの店舗でシウマイを提供! 食堂やスーパー、自販機など様々なお店が独自のシウマイを販売している!
・鹿沼駅前の人気店「笑…
新見市には、地元の野生イノシシ肉をチャーシューやスープのエキスにした「猪ラーメン」がある!
「新見ら~めん いぶき」などで提供。…
笠岡市には鶏チャーシューをトッピングした中華そば「笠岡ラーメン」がある!
創業昭和33年の「中華そば 坂本」、行列店「中華そば いではら」な…
岡山市には、野菜やハチミツなどを入れて甘めにした豚骨醤油ラーメンがある!
人気店「広松」などで提供され、ラーメンのお供にはデミカツ丼が定番!…
三重県内に11店舗を展開する焼肉チェーン店。
松阪市の宮町店でのみ、回転ずしのようなシステムの“回転焼き肉”が楽しめ、松阪牛をリーズナブル価格…
鈴鹿市の焼肉店「みさき屋」で提供される「ぼつ焼」とは、豚のハラミ(横隔膜)のこと。
1頭からわずかしかとれない希少部位だという。赤味噌ダレがか…
松阪では鶏肉の焼肉というものは市民に馴染みのある料理。
松阪市では、鶏肉を焼き肉風に食べる「鶏焼き肉」が定番!? 市内には鶏焼き肉専門店が…
焼きたてのトルティーヤに具をたっぷりはさんで食べる薄焼きのピザのような料理。
小麦粉でできた生地を薄く広げて焼いたトルティーヤに、ゆでた赤イン…
・信州名物の「野沢菜漬け」と「八幡屋礒五郎」七味唐辛子、オーストラリア産のクリームチーズを合体!
・大正4年創業の老舗漬物メーカー「まるたか」…
・磐田市の老舗大衆食堂「とん汁枡形」が作る人気料理!
・豚汁を目的にやって来るお客さん多数!
・具材は豚肉、豆腐、ネギのみ、超シンプルメニュ…
・兵庫県では、明石産の焼き穴子はお歳暮など贈答用の定番!
・焼き穴子の味付けは、ウナギの蒲焼きと違い、醤油ベースの甘すぎないあっさり味!
・…
・青森県ではイクラよりも「すじこ」を食べることが多く、弘前市周辺の青森県民は「すじこ納豆」を熱愛!
・すじこと合わせるのは「ひきわり納豆」がベ…
「そずり」とは、スネ肉の骨の周りについた肉とのことで、煮込み料理に適している。
「そずり」という名前の由来は岡山弁で「削る(けずる)」を「そず…
・沖縄県にはタコス提供店が70軒以上あり、県民それぞれに贔屓のタコス店があるという。
・人気店は、沖縄県初のタコス店「チャーリー多幸寿」(創業…
底冷えを乗り越えるため、ちらし寿司を蒸した冬季限定グルメ。
蒸し寿司は「ぬくずし」とも呼ばれ、ちらし寿司をせいろに入れて蒸して温かくして食べる…
レンズ豆のスープのこと。たっぷりのブラウンレンズ豆をジャガイモや玉ねぎと一緒に煮込んだもの。
ターメリックも入っていて香り豊かで、レモンを絞っ…
・すぐきは、約300年前に上賀茂神社の神官たちが栽培を始めた漬物専用のかぶ「すぐき菜」を使用。
すぐき(酸茎)、または酸茎漬け(すぐきづけ…
野菜本来のうまみを活かした、うす塩の味付けで作られるお漬け物。千枚漬け、すぐき漬け、しば漬け、壬生菜(みぶな)漬け、花菜(はなな)漬けなどがあり…
・山口県内に28店舗を展開するローカルうどんチェーン! 県内のうどん店の約10軒に1軒は「どんどん」という。
・最大の魅力は、驚異の提供スピー…
外はカリッと香ばしく、中はもちもちの新食感です。
安芸の宮島の新名物「ぺったらぽったら」は広島県で育ったもち米・うるち米に、瀬戸内で育った「牡…
・長野県は寒天の年間出荷額が20年連続日本一、全国シェアは8割超え!
・国内の寒天メーカーの約40%が、長野県南信地方に密集。
・長野の寒天…
・札幌味噌ラーメンは、「純蓮」と「すみれ」が2大横綱。この2店から暖簾分けした「純すみれ系」と呼ばれる店は、札幌市内に30軒以上ある。
・コー…
香り高いココナッツごはんと、彩り豊かなおかずを盛りつけたナシレマ。
ワンプレートの朝ごはん。ココナッツミルクで炊いたごはんと、小魚のフライやフ…
山形県にある出羽桜酒造㈱が提供する日本酒です。
山形特産の洋ナシ、ラ・フランスを思わせる吟醸香と、滑らかな口当たり、ふくよかな旨みが特徴。…
山形県にある出羽桜酒造株式会社が提供する日本酒です。
将棋駒で有名な天童市の酒蔵。吟醸酒の火付け役となったことで知られ、英国王室御用達でイ…
・愛知県は、えびせんべい生産量の国内シェアが95%で日本一! 県内には、えびせんメーカーが40社以上も存在!
・愛知県民はそれぞれに「推しえび…
とろろ昆布をのせた特徴のある「おでん」です。
・富山市内では居酒屋さんをメインに約45店舗で提供。1年中おでんを提供している店舗も多数!…
・新潟県内に6店舗を展開する人気回転寿司チェーン店「佐渡 弁慶」では、のどぐろ、寒ぶり、南蛮えび、ずわいがになどの高級ネタが楽しめる!
・人気…
岐阜県「道の駅 みのかも」で購入できます。
・岐阜県民にとって「栗きんとん」とは、蒸した栗をペースト状にし、砂糖と混ぜて茶巾状にした伝統和菓子…
・京都府は豆腐・油揚げの生産額が全国3位!
・京都の定番豆腐料理は湯豆腐! 京都には日本最古(1635年創業)の湯豆腐専門店がある!
・京都…
生地を薄く伸ばして焼いたパンで、ゴマを練り込んでいるもの。
ひよこ豆のコロッケをはさんだり、そら豆の煮込みやひよこ豆のペーストをたっぷりつけた…
生地を薄く伸ばして焼いたパンで、ゴマを練り込んでいるもの。
ピザのようにホワイトチーズをトッピングしたり、タイムなどのハーブをトッピングしたり…
卵でとじた「カツ丼のカツ」がラーメンに乗る! 約40年前に、お客さんのリクエストで、「奈良岡屋」が考案したという。現在、小坂町内の10店舗ほどで…
馬肉のチャーシューをトッピング! 秋田県北部では、古くから馬肉を食べる食文化があり、馬肉ラーメンは能代市を中心におよそ10店舗で提供されている。…
南陽市を中心に、山形県内の120軒以上で提供。
その特徴は、唐辛子と大量のニンニクを使った辛味噌。醤油味、塩味、豆乳など、どんなラーメンにもト…
味噌ラーメンにカレー粉・牛乳を加えたラーメン。「味の札幌 大西」などで提供。昭和40年代に、中高生の間で味噌ラーメンに様々な調味料を入れるのが流…
・高山市内の46店舗で高山ラーメンを提供!
・高山ラーメンは、スープと醤油ダレを一緒に煮込み、丼に注ぐスタイル(一般的なラーメンは丼の中でスー…
キムチと納豆が入った味噌ベースのラーメン。納豆と味噌をブレンドしてスープを作る。甘い味噌を使っている。
県内で8店舗を展開するチェーン店「らー…
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