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No.6296
バレアーダス
料理・グルメ
バレアーダス (中南米/ホンジュラス共和国)
焼きたてのトルティーヤに具をたっぷりはさんで食べる薄焼きのピザの…
2023/3/23 8:36:09 登録
No.6261
チチャロン
料理・グルメ
チチャロン (中南米/ペルー共和国)
ペルーの週末は、豚のスペアリブを揚げ焼きにした「チチャロン」が朝…
2022/10/18 13:11:24 登録
No.6212
メディア ルナ
料理・グルメ
メディア ルナ (中南米/アルゼンチン共和国)
クロワッサンに似た三日月形のパンを「メディア ルナ」という。…
2022/8/23 13:10:00 登録
No.6142
パン・アマサード
料理・グルメ
パン・アマサード (中南米/チリ)
パン・アマサードは薄く丸い形をした手のひらサイズのパンで、膨らま…
2021/11/17 8:18:10 登録
No.6125
チラキレス
料理・グルメ
チラキレス (中南米/メキシコ)
トルティーヤを使った料理。油でさっと揚げたトルティーヤを食べやす…
2021/6/25 9:36:50 登録
No.6114
タピオカクレープ
料理・グルメ
タピオカクレープ (中南米/ブラジル)
タピオカの粉と水を混ぜたものを一晩寝かせて、フライパンの上に薄く…
2021/6/2 9:30:27 登録
No.5623
料理・グルメ
ナチョス (中南米/メキシコ)
耐熱皿または天板にトルティーヤ・チップスを敷き、その上をチーズで…
2016/9/28 18:25:05 登録
No.5622
ペルニウ
料理・グルメ
ペルニウ (中南米/ブラジル)
たまねぎやピーマンなどの野菜と薄くスライスされた豚肉をフランスパ…
2016/9/28 18:23:50 登録
No.5621
ブリート
料理・グルメ
ブリート (中南米/メキシコ)
ブリートまたはブリトーといいます。 小麦粉で作られたトルティー…
2016/9/28 18:22:30 登録
No.5607
シルパンチョ
料理・グルメ
シルパンチョ (中南米/ボリビア・コチャバンバ)
ライスの上に薄く伸ばした牛肉のステーキを置いて、目玉焼きが乗った…
2016/9/1 15:20:27 登録
No.5596
バカライートス
料理・グルメ
バカライートス (中南米/プエルトリコ)
塩がきいたタラの天ぷらと、表現されたり または、バカラオ （鱈…
2016/7/29 16:15:27 登録
No.5315
クークーとトビウオ
料理・グルメ
クークーとトビウオ (中南米/バルバドス)
カリブ海、西インド諸島内の小アンティル諸島東端に位置するバルバド…
2015/10/13 16:29:09 登録
No.5305
アキーと塩魚
料理・グルメ
アキーと塩魚 (中南米/ジャマイカ)
ジャマイカ発祥の料理であるのに関わらず、この料理は英国、カナダ、…
2015/10/13 16:17:33 登録
No.5300
フェイジョアーダ
料理・グルメ
フェイジョアーダ (中南米/ブラジル)
ボリューム満点のフェイジョアーダの基本的な材料は豆と新鮮な豚肉か…
2015/10/13 16:14:40 登録
No.5296
料理・グルメ
アレパ (中南米/ベネズエラ)
トウモロコシの粉で作った生地か小麦粉で作られるアレパは、ベネズエ…
2015/10/13 16:07:55 登録
No.5229
プラトカンペシーノ
料理・グルメ
プラトカンペシーノ (中南米/ペルー)
ビーンズライス、ビーフステーキ、炒めタマネギ、インゲン豆煮込み、…
2015/7/29 12:44:23 登録
No.5136
チョリパン
料理・グルメ
チョリパン (中南米/南米全般)
南米全般で有名な【サンドイッチ】です。 豚肉のソーセージチ…
2015/4/10 16:03:38 登録
No.5135
チビート
料理・グルメ
チビート (中南米/ウルグアイ)
ウルグアイで有名な【サンドイッチ】です。 牛肉とモッツァレ…
2015/4/10 16:02:37 登録
No.5134
バロス・ルコ
料理・グルメ
バロス・ルコ (中南米/チリ)
チリで有名な【サンドイッチ】です。 牛肉とトロけたチーズの…
2015/4/10 16:02:01 登録
No.5132
セミタ
料理・グルメ
セミタ (中南米/メキシコ)
メキシコで有名な【サンドイッチ】です。 アボガド、色々なタ…
2015/4/10 16:00:33 登録
No.5131
チャカレロ
料理・グルメ
チャカレロ (中南米/チリ)
チリで有名な【サンドイッチ】です。 薄い豚肉か牛肉のステー…
2015/4/10 15:59:24 登録
No.5127
タコス
料理・グルメ
タコス (中南米/メキシコ)
タコスはメキシコを代表する料理のひとつで、メキシコ人の主食である…
2015/4/10 12:29:38 登録
No.5125
料理・グルメ
セビーチェ (中南米/ペルー)
魚介類のマリネである 小骨を良く取り除いた生の魚を1-2cm角…
2015/4/10 12:27:53 登録
No.5118
エンパナーダ
料理・グルメ
エンパナーダ (中南米/南米全般)
アメリカ合衆国のエンパナーダは、大きなパイと同様に切り分けて調理…
2015/4/10 12:21:19 登録
No.4839
サンコーチョ
料理・グルメ
サンコーチョ (中南米/コロンビア)
家族や友人など大人数で囲む鍋料理。チキンをじっくり煮込んだスープ…
2014/11/20 14:30:00 登録
No.4838
ケソ・フンディード
料理・グルメ
ケソ・フンディード (中南米/メキシコ)
ハラペーニョとにんにくを効かせ、ガツンとパンチの効いた味わいに仕…
2014/11/20 14:29:16 登録
No.4812
料理・グルメ
ガブッとタコス (中南米/メキシコ)
１００ｇのジャンボジャーマンフランクと同店自慢のオリジナルWソー…
2014/11/10 11:08:51 登録
No.3390
料理・グルメ
パステル・デ・パパ (中南米/アルゼンチン)
ジャガイモをマッシュポテトにして、モッツァレラチーズを入れ玉ねぎ…
2014/5/24 7:52:16 登録
No.3330
アルパカのステーキ
料理・グルメ
アルパカのステーキ (中南米/ペルー)
毛糸が高級なアルパカをステーキにしたペルーアンデスの代表的な郷土…
2014/4/25 18:22:34 登録
No.3272
飲料・酒類
ボロホー (中南米/コロンビア)
天使のバイアグラとも呼ばれている、精力がつくといわれている飲み物…
2014/2/10 22:46:38 登録
No.3271
飲料・酒類
ポニーマルタ (中南米/コロンビア)
麦汁（麦芽）に炭酸を入れてある飲み物。子供が飲む飲み物、60円。…
2014/2/10 22:44:48 登録
No.3270
飲料・酒類
ココロコ (中南米/コロンビア)
ラム酒とココナッツミルクとざくろを使ったカクテル。 500円。…
2014/2/10 22:42:58 登録
No.3184
飲料・酒類
カイピーニャ (中南米/ブラジル・リオデジャネイロ)
カイピリーニャはブラジル伝統のカクテル。 現在はヨーロッパ、ア…
2013/12/14 9:24:04 登録
No.3183
ピッカーニャ
料理・グルメ
ピッカーニャ (中南米/ブラジル・リオデジャネイロ)
牛のランプ、おしりの肉を焼いたもの。鉄板のまま提供されて、好みの…
2013/12/14 9:21:00 登録
No.3182
料理・グルメ
ムケッカ (中南米/ブラジル・リオデジャネイロ)
魚、タマネギ、ニンニク、トマト、コリアンダー等の材料から作られる…
2013/12/14 9:18:14 登録
No.3175
マテ茶
飲料・酒類
マテ茶 (中南米/アルゼンチン)
マテという名のモチノキ科の常緑樹から作るハーブティー。 ミネラ…
2013/12/9 20:14:49 登録

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