• No.6125
• 料理・グルメ

チラキレス (中南米/メキシコ)

トルティーヤを使った料理。油でさっと揚げたトルティーヤを食べやすい大きさに切って、トマトソースで煮込んだもの。トマトソースは、トマト缶と玉ねぎ、ニンニク、唐辛子、塩で作っています。もっちりとしたトルティーヤにソースがよく染み込んで、とってもおいしいんです！簡単な卵料理やベーコン、豆のスープ、フルーツなどを添えて食べる。

トルティーヤとは、とうもろこしの粉や小麦粉で作った薄焼きのパンで、メキシコの人々にとっての主食。

辛さがクセになるチラキレス。目玉焼きなどを添えていただきます！

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2021/6/25 9:36:50 登録