• No.6296
• 料理・グルメ

バレアーダス （中南米/ホンジュラス共和国）

焼きたてのトルティーヤに具をたっぷりはさんで食べる薄焼きのピザのような料理。
小麦粉でできた生地を薄く広げて焼いたトルティーヤに、ゆでた赤インゲン豆を裏ごししたペーストをたっぷり塗ります。その上に炒めた牛バラ肉とチーズなどのお好みの具を乗せ、最後に少しだけハーブを乗せます。
必ずかけるのがマンテキーヤというソースで少ししょっぱいサワークリームのようなとってもさわやかな味。

2023/3/23 8:36:09 登録

アクセス 22 pt