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巨大油揚げ（おあげ）
No.329
巨大油揚げ（おあげ） (福井県/坂井市)
低温、高温で60分揚げた谷口屋の油揚げ。 普通の油揚げの16枚分ぐらいのもの。 油揚げ一枚定食が有名。 谷口屋…
2013/3/21 22:08:37 登録
ライス焼き
No.328
ライス焼き (熊本県)
お好み焼きにご飯がはいっている。和風ドリアといっても過言ではない。 キャベツたっぷりお好み焼きの中にご飯を具材…
2013/3/21 22:04:56 登録
筍寿司
No.327
筍寿司 (宮崎県/北方町)
黒竹のタケノコを塩漬けにして、砂糖と醤油でじっくり味をなじませたものを酢飯と大葉で食べる。…
2013/3/17 22:06:10 登録
アジ姿寿司
No.326
アジ姿寿司 (徳島県)
1匹まるまま酢に漬けこんだ鯵とシャリだけのシンプルなもの。 スダチや柚を合わせて食べる。…
2013/3/17 22:06:10 登録
サバ缶のばら寿司
No.325
サバ缶のばら寿司 (京都府/丹後地方)
丹後地域の秋祭りやさなぶり（田植え後に手伝いの人にふるまう日）など、祝い事に大勢の人で会食する時に食べる海の幸を使っ…
2013/3/17 22:02:21 登録
イカ寿司
No.324
イカ寿司 (青森県)
茹でたイカの胴体にショウガや酢を混ぜたキャベツ、人参とイカの足を詰めたもの。…
2013/3/17 21:57:32 登録
麻婆焼きそば
No.323
麻婆焼きそば (宮城県/仙台市)
両面焼きされた中華そばに麻婆豆腐がかかったもの。ライスと麺のハーフも存在する。 「仙台マーボー焼そば」ともいい…
2013/3/14 21:47:02 登録
鯛めし
No.322
鯛めし (愛媛県/松山市、宇和島市)
・鯛とお米を一緒に炊き込んだ「鯛めし」は、身をほぐしてご飯に混ぜ込むのが定義。作り方はシンプル！　具材は鯛だけで、鯛…
2013/3/13 23:58:39 登録
熊谷うどん
No.321
熊谷うどん (埼玉県/熊谷市)
小麦の生産量が県内一である。これを町おこしに利用するため、熊谷独自のうどんブランドとしたものである。…
2013/3/10 11:15:29 登録
バター焼き
No.320
バター焼き (熊本県/玉名市)
たくあんとバターが入って生地で焼いたもの。 中には、ライスが入っているドリア風なものや、焼きそばが入っているものも…
2013/3/7 21:51:23 登録
レモンステーキ
No.319
レモンステーキ (長崎県/佐世保市)
醤油ベースのレモンソースで食べるフィレステーキ。 日本人向けに食べやすい様、アレンジして誕生した佐世保発祥のグ…
2013/3/3 19:31:58 登録
富士吉田うどん（吉田のうどん）
No.318
富士吉田うどん（吉田のうどん） (山梨県/富士吉田市)
キャベツと馬肉が入っている郷土料理のうどん。付け合せに油揚げが入る場合もある。 最も大きな特徴は、硬く非常にコシが…
2013/3/3 9:20:28 登録
かつおラーメン
No.317
かつおラーメン (鹿児島県/枕崎市)
カツオを使ったラーメン。カツオをふんだんに使ったスープとDHAが入った麺、工夫を凝らした具などが特徴。…
2013/2/28 21:26:05 登録
サンマラーメン
No.316
サンマラーメン (岩手県/大船渡市)
サンマの甘露煮や竜田揚げなどと梅干しがトッピングされたラーメン。…
2013/2/28 21:10:13 登録
日田やきそば
No.315
日田やきそば (大分県/日田市)
大分県日田市のご当地焼きそばです。 ・日田やきそばは、日田市内の約20軒のお店で提供。しかも、そのほとんどがラ…
2013/2/28 9:07:47 登録
かめそば
No.314
かめそば (愛媛県/松山市)
愛媛県松山市のご当地焼きそばです。 松山市内で販売されているちりめんじゃこと鰹節をかけた焼きそば。 味はソース…
2013/2/28 9:06:56 登録
スヤキ
No.313
スヤキ (滋賀県/甲賀市)
滋賀県甲賀市のご当地焼きそばです。…
2013/2/27 20:44:16 登録
イタリアン焼きそば
No.312
イタリアン焼きそば (滋賀県/長浜市)
滋賀県長浜市のご当地焼きそばです。…
2013/2/27 20:34:33 登録
瀬戸しょうゆ焼きそば
No.311
瀬戸しょうゆ焼きそば (愛知県/瀬戸市)
愛知県瀬戸市のご当地焼きそばです。…
2013/2/27 20:34:02 登録
桜えび焼きそば
No.310
桜えび焼きそば (静岡県/静岡市)
静岡県静岡市のご当地焼きそばです。…
2013/2/27 20:32:35 登録
おかべ焼きそば
No.309
おかべ焼きそば (静岡県/藤枝市)
静岡県藤枝市のご当地焼きそばです。…
2013/2/27 20:31:56 登録
海賊焼
No.308
海賊焼 (静岡県/西伊豆町)
静岡県西伊豆町のご当地焼きそばです。…
2013/2/27 20:31:35 登録
青春のトマト焼きそば
No.307
青春のトマト焼きそば (山梨県/中央市)
山梨県中央市のご当地焼きそばです。…
2013/2/27 20:29:46 登録
たんたんたぬきの担々やきそば
No.306
たんたんたぬきの担々やきそば (神奈川県/湯河原町)
神奈川県湯河原町のご当地焼きそばです。…
2013/2/27 20:29:11 登録
藤沢炒麺
No.305
藤沢炒麺 (神奈川県/藤沢市)
神奈川県藤沢市のご当地焼きそばです。…
2013/2/27 20:28:53 登録
東村山黒焼きそば
No.304
東村山黒焼きそば (東京都/東村山市)
東京都東村山市のご当地焼きそばです。 ソースは、イカ墨や黒酒を使ったベースソースに彩雅秘伝のタレをブレンド。ゆ…
2013/2/27 20:28:15 登録
東京大田汐焼きそば
No.303
東京大田汐焼きそば (東京都/大田区)
東京都大田区のご当地焼きそばです。…
2013/2/27 20:27:52 登録
小島やきそば
No.302
小島やきそば (東京都/台東区)
東京都台東区のご当地焼きそばです。 太麺にしっかりとソースが絡んで味が重厚です。焼き付けた玉子の半熟ホロホロ…
2013/2/27 20:27:11 登録
川越太麺焼きそば
No.301
川越太麺焼きそば (埼玉県/川越市)
埼玉県川越市のご当地焼きそばです。 川越市の「川越太麺焼きそば」は、麺の太さが通常の３倍。市内の約10軒で太麺焼き…
2013/2/27 20:26:45 登録
春日部焼きそば
No.300
春日部焼きそば (神奈川県/春日部市)
焼き麺、あんかけ、しそのふりかけを使った焼きそばを「春日部やきそば」といいます。 埼玉県春日部市のご当地焼きそばで…
2013/2/27 20:26:22 登録
岩槻ねぎの塩焼きそば
No.299
岩槻ねぎの塩焼きそば (神奈川県/県さいたま市)
埼玉県さいたま市のご当地焼きそばです。…
2013/2/27 20:26:00 登録
じゃがいも入り焼きそば
No.298
じゃがいも入り焼きそば (栃木県/足利市・栃木市)
栃木県足利市・栃木市のご当地焼きそばです。 ポテト入りやきそばともいわれ、その昔蒸したジャガイモをソース味で炒…
2013/2/27 18:55:08 登録
ポテト入り焼きそば
No.297
ポテト入り焼きそば (群馬県/桐生市)
群馬県桐生市のご当地焼きそばです。…
2013/2/27 18:54:22 登録
スープ入り焼きそば
No.296
スープ入り焼きそば (栃木県/那須塩原市)
栃木県那須塩原市のご当地焼きそばです。 焼きそばを作り、鶏ガラ醤油スープを注いだ焼きそば。 ソースで炒めた焼…
2013/2/27 18:52:52 登録
那珂湊焼きそば
No.295
那珂湊焼きそば (茨城県/ひたちなか市)
茨城県ひたちなか市のご当地焼きそばです。 茨城県ひたちなか市で販売されているご当地焼きそばである。ひたちなか市…
2013/2/27 18:52:19 登録
糸魚川ブラック焼きそば
No.294
糸魚川ブラック焼きそば (新潟県/糸魚川市)
新潟県糸魚川市のご当地焼きそばです。 糸魚川うまいもん会が「糸魚川の名物に」「活性化の起爆剤に」という思いで創作し…
2013/2/27 18:51:43 登録
浪江焼そば
No.293
浪江焼そば (福島県/双葉郡浪江町)
「なみえ焼そば」は、福島県双葉郡浪江町のご当地焼きそばです。 第8回B-1グランプリ優勝。 ・東日本大震災か…
2013/2/27 18:50:28 登録
会津カレー焼きそば
No.292
会津カレー焼きそば (福島県/会津若松市)
福島県会津若松市のご当地焼きそばです。 会津若松市の「一風亭」が作るカレー焼きそばは、ラーメン用の中太平打ち麺…
2013/2/27 18:49:49 登録
石巻焼きそば
No.291
石巻焼きそば (宮城県/石巻市)
宮城県石巻市のご当地焼きそばです。 ・石巻市内の約30店舗で石巻焼きそばを提供！ ・味付けはソースではなく、…
2013/2/27 18:49:09 登録
庄内シルク焼きそば
No.290
庄内シルク焼きそば (山形県/庄内地方)
山形県庄内地方のご当地焼きそばです。…
2013/2/27 18:48:35 登録
ホルモン焼きそば
No.289
ホルモン焼きそば (秋田県/横手市)
秋田県横手市のご当地焼きそばです。…
2013/2/27 15:44:48 登録
男鹿のやきそば
No.288
男鹿のやきそば (秋田県/男鹿市)
秋田県男鹿市のご当地焼きそばです。…
2013/2/27 15:43:23 登録
つゆ焼きそば
No.287
つゆ焼きそば (青森県/黒石市)
青森県黒石市のご当地焼きそばです。ウスターソースベースの焼きそばに、醤油味の蕎麦つゆをかけて完成！ 「黒石つゆ焼き…
2013/2/27 15:42:34 登録
オホーツク北見塩やきそば
No.286
オホーツク北見塩やきそば (北海道/北見市)
北海道北見市のご当地焼きそばです。 食の宝庫オホーツクでひそかなブームとなっているのが、この塩やきそば。 ホ…
2013/2/27 15:42:03 登録
スパム(SPAM)カレー
No.285
スパム(SPAM)カレー (沖縄県)
沖縄県のご当地カレーです。 沖縄ではおなじみSPAM（ポークランチョンミート）をカレーに入れた一品。…
2013/2/26 17:24:38 登録
焼きカレー
No.284
焼きカレー (福岡県/北九州市門司区)
福岡県北九州市門司区のご当地カレーです。 カレーにチーズをかけて焼いたもの、カレードリアと表現してもいい。…
2013/2/26 17:24:14 登録
博多とんこつカレー
No.283
博多とんこつカレー (福岡県/博多市)
福岡県博多市のご当地カレーです。…
2013/2/26 17:23:53 登録
ゴーヤーカレー
No.282
ゴーヤーカレー (沖縄県)
沖縄県のご当地カレーです。 ゴーヤは下ごしらえの段階でごく薄切りにし火を通しておくと、独特の苦味が軽減されます…
2013/2/26 17:23:18 登録
豊後きのこカレー
No.281
豊後きのこカレー (大分県)
大分県のご当地カレーです。 シイタケを主具材とするレトルトカレーである。 大分県の乾シイタケの生産量は国内の…
2013/2/26 17:22:58 登録
梨カレー
No.280
梨カレー (鳥取県)
鳥取県のご当地カレーです。 二十世紀梨で作ったカレーは「二十世紀梨カレー」と呼ばれています。 フルーティーで…
2013/2/26 17:22:29 登録

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