• No.294
• 料理・グルメ

糸魚川ブラック焼きそば （新潟県/糸魚川市）

新潟県糸魚川市のご当地焼きそばです。
糸魚川うまいもん会が「糸魚川の名物に」「活性化の起爆剤に」という思いで創作した新Ｂ級グルメ。
新潟県産のイカと中華麺にイカ墨を炒め合わせてできる真っ黒な見た目が特徴的な焼きそばです。
イカ以外に使う具材や味付け、トッピングは店によって自由に工夫されているので、食べ比べ・食べ歩きも楽しめます。

500円 ◆糸魚川うまいもん会　〔糸魚川市〕 県内産のイカとイカスミを使った、真っ黒い焼きそば。その味と見た目のインパクトから「新潟うまさぎっしり博」のグランプリも獲得した逸品。

2013/2/27 18:51:43 登録 2014/11/10 11:18:03 更新

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