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ワニの刺身
No.7079
ワニの刺身 (広島県/備北地域)
・広島の郷土の味なのに、広島県民の間で“好き派”と“苦手派”が真っ二つ!? ・「ワニ」とは山陰や備北地方の方言で「…
2024/5/6 13:03:52 登録
今屋のハンバーガー
今屋のハンバーガー (福岡県)

ホットドッグタイプのハンバーガーの福岡のご当地バーガーで…

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  • 14/1/17
三角定義あぶらあげ
三角定義あぶらあげ (宮城県)

分厚い三角形の油揚げに、七味と醤油をかけて食べる。１日約…

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  • 16/12/21
チキン南蛮
チキン南蛮 (高知県)

高知の裏名物であるチキン南蛮。宮崎県のそれとは違い、オー…

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  • 14/1/16
焼豚玉子飯カレー
焼豚玉子飯カレー (愛媛県)

焼豚玉子飯がベースのカレー。焼豚玉子飯にカレーがかかって…

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  • 14/1/16
鉄鍋やきそば
鉄鍋やきそば (徳島県)

あつあつの鉄板の上に焼きそばがのって出てくる。 「突貫…

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  • 14/1/16
オム玉うどん
オム玉うどん (香川県)

烏骨鶏の卵を5個使ったオムレツがのっている釜玉うどん。混…

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  • 14/1/16
大根おろし焼きそば
大根おろし焼きそば (島根県)

焼きそばと大根おろし、ポン酢で食べるまかない感覚のもの。…

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  • 14/1/15
焼めん
焼めん (山口県)

ジンギスカン鍋で、わかめを練り込んだ うす緑色の平うど…

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  • 14/1/15
サートン
サートン (広島県)

キャベツの上にとんかつ、それにデミグラスソースがかかって…

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  • 14/1/15
ひつまぶた
ひつまぶた (岡山県)

見た感じは、「ひつまぶし」そのものですが、豚肉が使われて…

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  • 14/1/15
あん食（うずまきアンパン）
あん食（うずまきアンパ… (兵庫県)

・神戸市内に４店舗を展開する「トミーズ」が作るあん食は、…

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  • 25/3/28
ウニトースト
ウニトースト (和歌山県)

ウニソースをたっぷり塗ったトースト。 「満幸商店（まん…

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  • 14/1/14
マリオ流ラーメン
マリオ流ラーメン (奈良県)

日本一の濃厚さを誇るラーメン。１０年かけて完成させた、も…

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  • 14/1/14
かまたまソフト
かまたまソフト (香川県)

うどんの麺のようなソフトクリームにしょうが汁、ネギが入っ…

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  • 14/1/8
近江牛うどん
近江牛うどん (滋賀県)

近江牛の入ったうどん。 「麺匠ちゃかぽん」が提供。…

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  • 13/12/27
噴水ハンバーグ
噴水ハンバーグ (京都府)

噴水のように肉汁が溢れだすハンバーグ。 「とくら　桂本…

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  • 13/12/27
サラダ焼き
サラダ焼き (福井県)

大判焼きの中にロースハム、カイワレ、マヨネーズが入ってい…

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  • 13/12/26
かに面
かに面 (富山県)

香箱ガニ（小さいカニ）の殻に、カニから取り出した身や内子…

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  • 13/12/26
飛騨牛握り
飛騨牛握り (岐阜県)

贅沢に飛騨牛を使ったお寿司のにぎり。上には甘いソースがか…

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  • 13/12/25
松阪牛たこ焼き
松阪牛たこ焼き (三重県)

ご当地の松阪牛を使ったたこ焼きです。 「いながき」が提…

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  • 13/12/25
にんにくピラフホワイトソース
にんにくピラフホワイト… (愛知県)

刻んだニンニクを使ったピラフに、ホワイトソースをかけたも…

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  • 13/12/25
カツ皿
カツ皿 (静岡県)

ご飯に茹でキャベツが乗せられ、揚げたトンカツがその上に乗…

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  • 13/12/25
から揚げぶっかけ丼
から揚げぶっかけ丼 (長野県)

唐揚げをご飯の上に乗せ、鶏スープをかけて頂く。ひつまぶし…

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  • 13/12/25
豚汁（とん汁）
豚汁（とん汁） (新潟県)

玉葱、豆腐をじっくりと煮込んだとん汁はあっさりしていなが…

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  • 14/11/10
肉めし
肉めし (東京都)

角切り肉を濃厚なみそ味で煮込んで軟らかい。カッパ（牛の腹…

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  • 13/12/25
イカメンチカツ
イカメンチカツ (千葉県)

国産の新鮮なスルメイカが、メンチの中にたっぷり詰まってい…

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  • 13/12/25
大根ラーメン
大根ラーメン (栃木県)

大根おろしの入ったラーメン。表面を覆い隠すほどの大根おろ…

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  • 13/12/24
フーフースパゲッティ
フーフースパゲッティ (茨城県)

グラタンのようなパスタ。 フーフーして食べるからその名…

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  • 13/12/24
カツ餃子
カツ餃子 (福島県)

豚ロースで餃子の具を包み細かいパン粉をまぶしてカツにした…

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  • 13/12/24
米沢牛炊き込みご飯
米沢牛炊き込みご飯 (山形県)

米沢牛の入った炊き込みご飯。 「やまとや」が提供。…

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  • 13/12/24
ひょうたん揚げ
ひょうたん揚げ (宮城県)

笹かまぼこの老舗が作る蒸しかまぼこに、少し甘めのパンケー…

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  • 13/12/24
ピザせんべい
ピザせんべい (岩手県)

ラミ、トマト、チーズなどの食材をせんべいに載せてミックス…

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  • 13/12/24
冷やしタイ焼き
冷やしタイ焼き (秋田県)

焼き方はもちろん「一丁焼き」。一尾ずつ丁寧に、しかも素早…

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  • 13/12/24
揚げタイ焼き
揚げタイ焼き (青森県)

揚げているので外はカリカリ、中はふわふわのたい焼き。…

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  • 13/12/24
餃子カレー
餃子カレー (北海道)

そのまま餃子の入ったカレー。 ぎょうざ6コ＋ライス＋み…

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  • 13/12/24
美酒鍋
美酒鍋 (広島県)

鍋の出汁は、賀茂鶴という地酒とかき醤油で作る。とてもシン…

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  • 24/5/6
雪ん子寿司
雪ん子寿司 (大分県)

甘辛く炊いた椎茸と酢漬けの大根がのった寿司。 大分県の…

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  • 13/12/19
みそ天丼
みそ天丼 (長野県)

川エビやワカサギを天ぷらにして、みそダレをかけた天丼。…

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  • 16/3/18
骨付きヤキトン（警固ヤキトン）
骨付きヤキトン（警固ヤ… (福岡県)

骨の付いた豚肉を炭火で焼いたもの。 お箸を使わず、ビニ…

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  • 13/12/16
鉄鍋餃子
鉄鍋餃子 (福岡県)

丸く鉄鍋に引き詰められたカリカリに焼いた餃子。…

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  • 13/12/16
小倉ハムサンド
小倉ハムサンド (福岡県)

シロヤベーカリーが提供しているハムサンド。210円と安い…

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  • 13/12/16
学生調理
学生調理 (秋田県)

ソーセージフライ、コールスロー、ナポリタンの入った学生向…

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  • 13/12/15
しょうゆブール
しょうゆブール (岩手県)

米が混ざっているもっちり食感のパンに、醤油の味付けが入っ…

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  • 14/1/26
武蔵そば
武蔵そば (福岡県)

木綿豆腐をくりぬいて柚子胡椒を入れてあげたものがのってい…

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  • 21/12/17
蟹飯麺
蟹飯麺 (京都府)

蟹飯麺は「中華小僧　安安」の人気メニュー。ズワイガニを入…

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  • 13/12/12
合盛り
合盛り (栃木県)

中華料理店「阿Ｑ」の人気メニュー。一皿の上に、中華丼とあ…

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  • 13/12/12
ガタタン
ガタタン (北海道)

具沢山で、団子も入っていて、とろみがついた中華スープのこ…

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  • 21/12/17
ひっぱりうどん
ひっぱりうどん (山形県)

納豆と鯖缶（鮭缶、ツナ缶の場合も）をどんぶりの中に入れ、…

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  • 24/12/13
あんかけカツ丼
あんかけカツ丼 (岐阜県)

カツ丼に、アツアツ＆トロ～リのかき卵あんかけをかけたのが…

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  • 21/12/17
青森シャモロック料理
青森シャモロック料理 (青森県)

青森シャモロックのモモの一本を炭火で焼いたもの。1人前8…

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  • 13/12/8

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