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醤油ベースの茶色い餡がかかった天津飯。西日本を中心に食べられてい…
戸隠山ではそばが育つ環境が整っています。日本一そば打ち名人が多い…
甘皮を入れた挽きぐるみの粉が原料で、熟成させたつゆと共にいただき…
給仕がそのお椀に次々とそばを入れ続け、それを客が満腹になりふたを…
グラタンのようなパスタ。 フーフーして食べるからその名…
豚ロースで餃子の具を包み細かいパン粉をまぶしてカツにした…
米沢牛の入った炊き込みご飯。 「やまとや」が提供。…
笹かまぼこの老舗が作る蒸しかまぼこに、少し甘めのパンケー…
ラミ、トマト、チーズなどの食材をせんべいに載せてミックス…
焼き方はもちろん「一丁焼き」。一尾ずつ丁寧に、しかも素早…
揚げているので外はカリカリ、中はふわふわのたい焼き。…
そのまま餃子の入ったカレー。 ぎょうざ6コ+ライス+み…
鍋の出汁は、賀茂鶴という地酒とかき醤油で作る。とてもシン…
甘辛く炊いた椎茸と酢漬けの大根がのった寿司。 大分県の…
川エビやワカサギを天ぷらにして、みそダレをかけた天丼。…
骨の付いた豚肉を炭火で焼いたもの。 お箸を使わず、ビニ…
丸く鉄鍋に引き詰められたカリカリに焼いた餃子。…
シロヤベーカリーが提供しているハムサンド。210円と安い…
ソーセージフライ、コールスロー、ナポリタンの入った学生向…
米が混ざっているもっちり食感のパンに、醤油の味付けが入っ…
その名の通り、ジャリジャリするパン。 元の名はバターロ…
木綿豆腐をくりぬいて柚子胡椒を入れてあげたものがのってい…
蟹飯麺は「中華小僧 安安」の人気メニュー。ズワイガニを入…
中華料理店「阿Q」の人気メニュー。一皿の上に、中華丼とあ…
具沢山で、団子も入っていて、とろみがついた中華スープのこ…
納豆と鯖缶(鮭缶、ツナ缶の場合も)をどんぶりの中に入れ、…
カツ丼に、アツアツ&トロ~リのかき卵あんかけをかけたのが…
青森シャモロックのモモの一本を炭火で焼いたもの。1人前8…
オオタニワタリの新芽だけを天ぷらにしたもの。沖縄の天ぷら…
とんかつにソースのような引き割り納豆をかけたもの。…
麩を水で戻し味を付けたものをから揚げにしたもの。鶏皮のか…
北海道・十勝産の和牛100%。 あつあつごはんに、スラ…
見た目は魚類の削り節ようですが、鶏のむね肉を用いた削り節…
油で揚げた日本そばに魚介・野菜のあんかけをかけた料理。…
おろし大根ののった冷やしそば。 福井の名物料理の一つ。…
だまこもちの入った鍋料理。鶏肉のダシで新鮮な野菜とだまこ…
特徴は、こんがり焼いたトーストに、しめサバの酸味、バター…
イノシシを山くじらと称し、それを肉まんにしたのも。 食…
かまぼこ、椎茸、なると、タケノコを卵でとじた庶民派丼。か…
甘辛く炊いた油揚げと九条葱を卵で綴じ、ご飯に乗せた丼であ…
北海道の代表的なおでんの具。 つぶ貝は、東北から北…
東京都の代表的なおでんの具。…
群馬県の代表的なおでんの具。…
静岡県の代表的なおでんの具。…
沖縄県の代表的なおでんの具。 一年中おでんは食べる、コ…
佐賀県の代表的なおでんの具。 柚子胡椒で食べる。…
兵庫県の代表的なおでんの具。…
大阪府の代表的なおでんの具。…
岡山県の代表的なおでんの具。…
北海道の代表的なおでんの具。…
福島県の代表的なおでんの具。…
熊本県の代表的なおでんの具。…
広島県の代表的なおでんの具。…
山口県の代表的なおでんの具。…
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