落花生味噌
No.3778
落花生味噌 (千葉県)
落花生には脂肪、たんぱく質などの栄養素が豊富に含まれることから、今ほど食料が豊富でなかった時代、産地では保存食として…
2014/7/2 12:34:21 登録
ゆで落花生
No.3777
ゆで落花生 (千葉県)
堀たての新鮮な落花生をゆでたものです。 出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.…
2014/7/2 12:34:05 登録
水なます
No.3776
水なます (千葉県)
なめろうと同じであるが、なめろうより味噌を多めに入れます。たたき終わった後、団子上にして鉢にいれ、氷水を入れたもので…
2014/7/2 12:33:50 登録
まご茶
No.3775
まご茶 (千葉県)
つけ汁につけたカツオやアジの切り身を、ご飯にのせ、ネギを加えて熱湯を注いだものです。漁師が沖に出たとき、船の上で食べ…
2014/7/2 12:33:33 登録
バカ貝料理
No.3774
バカ貝料理 (千葉県)
貝の成分のほとんどが良質のタンパク質のため美容と健康によく、太りません。最近頭が良くなると話題のドコサヘキサエンサン…
2014/7/2 12:32:57 登録
なめろう
No.3773
なめろう (千葉県)
なめろうというのは、あじやいわし等の近海魚をたたき、みそ、しょうが、刻みねぎ、青じそを混ぜたもので、醤油無しでも食べ…
2014/7/2 12:32:43 登録
鰯団子のつみれ汁
No.3772
鰯団子のつみれ汁 (千葉県)
あぐり舟でいわしが沢山とれたため,いろいろないわし料理が考えられました。鰯団子は簡単にできるので大昔から引き続いて作…
2014/7/2 12:32:26 登録
塩辛こうこう
No.3771
塩辛こうこう (千葉県)
大根を塩漬けにして押した物に、秋刀魚のびり(劣等生)をいれ、押しをして1週間すれば出来上がります。 生臭い香りは、…
2014/7/2 12:32:14 登録
さんが焼き
No.3770
さんが焼き (千葉県/房総半島地域周辺)
「なめろう」を、よくこねてハンバーグ状に成形し、焼いた料理を「さんが焼き」と呼び、なめろうと共に親しまれてきた料理で…
2014/7/2 12:32:01 登録
かつおめし
No.3769
かつおめし (千葉県)
もともと船の上で漁師が食べる料理だったそうで、水揚げしたばかりのかつおを米と一緒に豪快にしょうゆ煮にした「かつおめし…
2014/7/2 12:31:47 登録
いわし料理
No.3768
いわし料理 (千葉県/銚子・九十九里)
いわしは暖流にも寒流にも生息し、千葉県の名物料理として様々ないわし料理が伝えられています。いわしは鮮度が落ちやすいと…
2014/7/2 12:31:23 登録
アジのたたき
No.3767
アジのたたき (千葉県)
酢に漬けなければ、いわゆる「なめろう」と呼ばれるものと同じ感じです。でも夏は酢につけたほうがさっぱりとしておいしくい…
2014/7/2 12:30:55 登録
イワシのごま漬け
No.3424
イワシのごま漬け (千葉県)
カタクチイワシの頭と腹わたを取りのぞき血抜きをしたものを塩漬けにし、ごま、しょうが、ゆず、赤唐辛子とともに酢漬けにし…
2014/6/20 19:57:24 登録
太巻き寿司
No.3423
太巻き寿司 (千葉県)
海苔または卵焼きの上で酢飯やかんぴょう、しいたけ、にんじんなど、季節の野菜や魚を巻いて作られる太巻き寿司。花や動物な…
2014/6/20 19:55:54 登録
巨大な玉子の握り寿司
No.3338
巨大な玉子の握り寿司 (千葉県/館山市)
大きな玉子の握り寿司。定食のセットに付いていることがある。 昔から「田舎寿司」と呼ばれる一回り大きいお寿司が定番と…
2014/5/8 21:32:59 登録
ソースラーメン
No.3305
ソースラーメン (千葉県/船橋市)
戦後の船橋で誕生したソース味のご当地ラーメン。最近、船橋ソースラーメンプロジェクトが発足し、船橋の多くのラーメン屋さ…
2014/3/30 11:43:10 登録
イカメンチカツ
No.3210
イカメンチカツ (千葉県)
国産の新鮮なスルメイカが、メンチの中にたっぷり詰まっているもの。 学校帰りの子どもたちのおやつとしても人気。「喰旅…
2013/12/25 10:57:54 登録
【おにぎり】あさりの佃煮
No.2697
【おにぎり】あさりの佃煮 (千葉県)
千葉県のご当地おにぎりです。 あさりの佃煮が入ったおにぎり。のりで巻いてある。…
2013/10/5 8:49:03 登録
楽花生パイ
No.434
楽花生パイ (千葉県)
落花生(ピーナッツ)を主役にしたパイ。 自家製の小豆あんとブレンドしたオリジナルの餡を、風味豊かなオランダ産発酵バ…
2013/5/10 18:45:03 登録
白樺派のカレー
No.270
白樺派のカレー (千葉県/我孫子市)
千葉県我孫子市のご当地カレーです。 地域振興の一環でご当地グルメとして展開しており、飲食店のメニューやレトルトカレ…
2013/2/26 17:09:33 登録
サバカレー
No.269
サバカレー (千葉県)
千葉県のご当地カレーです。…
2013/2/26 17:09:14 登録
うなぎ大和煮
No.185
うなぎ大和煮 (千葉県)
醤油、味醂、砂糖、しょうが などのタレで煮たうなぎのこと。 砂糖・醤油や生姜などの香辛料で濃く味付けをした煮物…
2013/2/5 14:22:19 登録
白子流ブイヤベース丼
No.151
白子流ブイヤベース丼 (千葉県)
トマトベース鍋から発想し開発した、洋風の丼。…
2012/11/5 18:31:16 登録
竹岡ラーメン
No.42
竹岡ラーメン (千葉県/富津市)
チャーシューを煮込んだタレに麺の茹で汁をかけただけのスープが特長。 竹岡式ラーメンともいう。 チャーシューの…
2012/11/2 19:39:44 登録
勝浦タンタンメン
No.41
勝浦タンタンメン (千葉県/勝浦市)
「坦々麺」とは異なり、醤油ベースのスープにラー油で炒めた玉葱と挽肉をのせたラーメン。 ・勝浦タンタンメンは、千…
2012/11/2 19:39:24 登録
房州花ビール
No.4902
房州花ビール (千葉県)
九十九里オーシャンビールが製造しているご当地ビールです。 ヴァイツェンで、小麦を利用した白ビール。ラベルは千葉…
2015/1/19 11:34:43 登録
九十九里オーシャンビール
No.4901
九十九里オーシャンビール (千葉県)
九十九里オーシャンビールが製造しているご当地ビールです。 のどごしのよさが特徴のラガービール。イルカのラベルが…
2015/1/19 11:34:02 登録
木戸泉 ふるさけ古今 高温山廃純米(きどいずみ)
No.2840
木戸泉 ふるさけ古今 高温山廃純米(きどいずみ) (千葉県)
千葉県にある木戸泉酒造が提供する日本酒です。…
2013/11/1 0:00:00 登録
福祝 純米吟醸酒(ふくいわい)
No.2839
福祝 純米吟醸酒(ふくいわい) (千葉県)
千葉県にある藤平酒造合資会社が提供する日本酒です。…
2013/11/1 0:00:00 登録
ばらっぱまんじゅう
No.6624
ばらっぱまんじゅう (千葉県/北総地域)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka…
2024/4/17 13:06:49 登録
重箱入りぼたもち
No.6618
重箱入りぼたもち (千葉県/北部地方)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka…
2024/4/17 11:42:48 登録
びわ饅頭
No.5718
びわ饅頭 (千葉県/房総)
房州ビワを使ったお菓子。 地元特産の房州びわをジャムにし、白あんと練り上げて「びわ餡」を作りました。やわらかいカス…
2017/10/18 11:41:47 登録
スーパージャムロール
No.5233
スーパージャムロール (千葉県/茂原市)
「黒船菓子店」が作るスーパージャムロールは、50年ほど前から地元で親しまれている人気商品。ジャムの量は1本あたりに市…
2015/7/31 11:52:14 登録
楽花生最中
No.428
楽花生最中 (千葉県)
「オランダ家」の一番の人気和菓子が、「楽花生最中」。 「落花生あん」は千葉県産落花生を、砂糖の中でも特に純度が高い…
2013/5/10 18:34:44 登録
ホンビノス貝
No.5834
ホンビノス貝 (千葉県/船橋市)
千葉県船橋市では、大会も開かれるほどにクラムチャウダーの食材として有名です。 また、浜焼きにも最適な食材となってい…
2019/12/17 9:53:44 登録
房総の伊勢エビ
No.5404
房総の伊勢エビ (千葉県)
岩礁帯が続く外房のいすみ市大原・太東、勝浦市、御宿町岩和田で獲れる伊勢エビは、千葉県のブランド水産物に認定され、「外…
2015/11/13 20:43:31 登録
房総地どり
No.875
房総地どり (千葉県)
千葉県産の代表的な地鶏になります。…
2013/6/1 0:00:00 登録
華味鳥
No.874
華味鳥 (千葉県)
千葉県産の代表的な地鶏になります。…
2013/6/1 0:00:00 登録
地養鳥
No.873
地養鳥 (千葉県)
千葉県産の代表的な地鶏になります。…
2013/6/1 0:00:00 登録
関東味どり
No.872
関東味どり (千葉県)
千葉県産の代表的な地鶏になります。…
2013/6/1 0:00:00 登録
上総赤どり
No.871
上総赤どり (千葉県)
千葉県産の代表的な地鶏になります。…
2013/6/1 0:00:00 登録
房総ポークC
No.701
房総ポークC (千葉県)
千葉県産の代表的な銘柄豚になります。…
2013/6/1 0:00:00 登録
林SPF
No.700
林SPF (千葉県)
千葉県産の代表的な銘柄豚になります。 SPF (Specific Pathogen Free)とは、あらかじめ…
2013/6/1 0:00:00 登録
美都牛
No.511
美都牛 (千葉県)
千葉県産の代表的な和牛/銘柄牛になります。…
2013/6/1 0:00:00 登録
しあわせ満天牛
No.510
しあわせ満天牛 (千葉県)
千葉県産の代表的な和牛/銘柄牛になります。…
2013/6/1 0:00:00 登録
みやざわ和牛
No.509
みやざわ和牛 (千葉県)
千葉県産の代表的な和牛/銘柄牛になります。…
2013/6/1 0:00:00 登録
かずさ和牛
No.508
かずさ和牛 (千葉県)
千葉県産の代表的な和牛/銘柄牛になります。…
2013/6/1 0:00:00 登録
Qナッツ
No.7605
Qナッツ (千葉県)
ピーナッツ(Pナッツ)を超える(アルファベットでPの次はQ)味」という意味が込められており、はっきりとした強い甘みと…
2026/6/28 16:33:26 登録
ヤリイカの漁師焼き
No.7589
ヤリイカの漁師焼き (千葉県)
甘みのある醤油ダレにじっくり漬け込んだあと、天日干しで素材の旨味を最大限に引き出した逸品です。 【旨醤油漬け】…
2026/4/27 16:07:39 登録
サンオレ
No.7470
サンオレ (千葉県)
卵サラダがたっぷりと入ったお惣菜パン。 卵サラダの上にはマヨネーズがぐるり。さわやかな酸味が黄身のコクを引き立たせ…
2025/8/22 15:55:44 登録

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