• No.270
• 料理・グルメ

白樺派のカレー (千葉県/我孫子市)

千葉県我孫子市のご当地カレーです。
地域振興の一環でご当地グルメとして展開しており、飲食店のメニューやレトルトカレー販売などがされている。

ルーに隠し味として味噌を加えたカレーであり、「白樺派のカレー普及会」により以下のような決め事がされている。

1.国産肉を使うこと。
2.野菜は原則地元のものを使うこと。
3.指定のカレー粉を使うこと。
4.飲食店で提供する際は、指定のランチョンマットを必ず添えること。

手賀沼近辺に住む白樺派の文人たちに、柳宗悦の夫人・兼子が振舞ったといわれている。そのきっかけは、カレーを食べていたイギリス人陶芸家バーナード・リーチの、「これに味噌を入れたらおいしいだろう。」という一言だったという。

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2013/2/26 17:09:33 登録 2014/12/8 16:02:10 更新