地域情報登録リスト（69 / 251）
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No.5490
食品・食材 |
【鶏肉】【部位】レバー肝臓の部分で、ビタミンAや鉄分を多く含みます。塩でもんだり牛乳に漬けるな… |
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No.5489
食品・食材 |
【鶏肉】【部位】ヤゲン鶏の胸骨の先にある細長い軟骨。コリコリとした食感が楽しめる。焼き鳥のメニ… |
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No.5488
食品・食材 |
【鶏肉】【部位】ハツ心臓。筋肉が発達しているため、プリプリとした弾力のある独特の食感が特徴。… |
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No.5487
食品・食材 |
【鶏肉】【部位】サエズリ食道・気道。軟骨とはちょっと違うコリコリとした弾力のある独特の食感が特徴… |
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No.5486
食品・食材 |
【鶏肉】【部位】皮脂肪が多く、味も濃厚で旨味が強いのが特徴。高カロリーですがコラーゲンもた… |
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No.5485
食品・食材 |
【鶏肉】【部位】セセリ首の肉。よく動かす部分のため身が引き締まっており、歯応えがあって旨味も強… |
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No.5484
食品・食材 |
【鶏肉】【部位】手羽先手羽から手羽元を抜いた部分、羽の先頭の尖った部分。ゼラチン質と脂肪が多く… |
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No.5483
食品・食材 |
【鶏肉】【部位】手羽中手羽先の先端部分を取り除いた部分。運動する部位なので肉質は引き締まってお… |
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No.5482
食品・食材 |
【鶏肉】【部位】手羽元上腕から指先までの部分を[手羽]といい、上腕部分を「手羽元」 羽の根元… |
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No.5481
食品・食材 |
【鶏肉】【部位】ササミ牛や豚でいうヒレの部分で、タンパク質が最も多い部位。やわらかくて脂肪が少… |
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No.5480
食品・食材 |
【鶏肉】【部位】ムネ脂肪が少なめでタンパク質が多く、肉質はやわらかいのが特徴。味があっさりし… |
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No.5479
食品・食材 |
【鶏肉】【部位】もも筋肉質でややかたいのですが、旨味とコクのある味です。タンパク質や脂肪はも… |
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No.5478
料理・グルメ |
ぐじゃ焼き ( 兵庫県 / 姫路市 )もんじゃ焼きのような作り方で、キャベツ・白ネギ・天かすとお好み焼きの生地… |
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No.5477
菓子・甘味 |
ぜんざい ( 沖縄県 )・沖縄の「ぜんざい」は、冷たいかき氷スタイル。 ・沖縄では、食堂やパー… |
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No.5476
商品・通販 |
くんせいしょうゆ ( 島根県 / 松江市 )燻製の香りが付いた醤油。かけたものが全て燻製味になります。 安本産業よ… |
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No.5475
料理・グルメ |
島豆腐 ( 沖縄県 )・島豆腐の魅力は、炒め物にもバッチリな弾力！ さらに、塩分が含まれている… |
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No.5474
商品・通販 |
アベックラーメン ( 熊本県 )昭和35年発売のロングセラー商品。 2人前であることから、発売当時の流… |
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No.5473
料理・グルメ |
生しらす ( 静岡県 )・静岡は、しらす干し年間支出金額が日本一（静岡市）、しらす年間漁獲高も日… |
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No.5472
飲食・店舗 |
ファミレス「さわやか」 ( 静岡県 )静岡県にのみ29店舗ある、県民に大人気のファミレス。 お客さんの7割近… |
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No.5471
料理・グルメ |
ソボロパン ( 静岡県 / 松崎町 )カリカリの皮の部分と中にはイチゴジャムが入った素朴なパン。… |
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No.5470
料理・グルメ |
ちくわのフリッター ( 東京都 / 板橋区 )ちくわを揚げて、キャベツの千切りとコッペパンに挟んだおかずパン。220円… |
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No.5469
料理・グルメ |
チャーシューメロンパン ( アジア / 香港 )現地では人気のメロンパンの中にチャーシューがたっぷり入った変わり種のパン… |
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No.5468
料理・グルメ |
ビルマ汁 ( 栃木県 / 益子 )夏野菜（トマト、ナスやインゲン）やジャガイモ、ニンジンをとうがらし、カレ… |
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No.5467
料理・グルメ |
フリカンデル ( 欧州 / ベルギー )香ばしくグリルした粗挽きソーセージを鉄板の上で一口サイズにカット。 焼… |
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No.5466
料理・グルメ |
ポムピン ( 欧州 / ベルギー )フランス語で「松かさ」を意味するpomme de pinから名付けられた… |
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No.5465
料理・グルメ |
ブーレット ( 欧州 / ベルギー )ブーレットは「丸くしたもの」の意味です。 スパイスを効かせたミートボー… |
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No.5464
料理・グルメ |
カルボナード ( 欧州 / ベルギー )牛肉のビール煮込みのこと。 牛肉をビールで煮込んだベルギーの伝統料理で… |
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No.5463
料理・グルメ |
クラシック・ミートボール ( 欧州 / スウェーデン・ストックホルム )スウェーデンでは牛と豚の合いびき肉をバターで炒めるのが定番ということで「… |
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No.5462
料理・グルメ |
サーモンマリネ ( 欧州 / スウェーデン・ストックホルム )スウェーデンで1番人気の魚（サーモン）をマリネにしてクリームシチューと一… |
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No.5461
菓子・甘味 |
厄除だんご ( 静岡県 / 袋井市 )袋井市の厄除け観音で有名な「法多山 尊永寺」の境内にあるお茶屋さんで販売… |
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