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No.6774
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さわらの昆布じめ
(石川県/金沢市)
No.6773
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きしず
(石川県/加賀市)
No.4203
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じぶ煮(冶部煮)
(石川県)
No.6772
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にしんの昆布まき
(石川県)
No.6771
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なすそうめん
(石川県/金沢市)
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あいまぜ
(石川県/能登地域)
No.6769
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ぶり大根
(石川県)
No.4743
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べっこう
(富山県)
溶かした寒天を醤油と砂糖で味付けし溶き卵を混ぜて固めたもの。…
No.4005
料理・グルメ
つぼ煮
(富山県/立山町)
立山山麓には江戸時代、信仰登山者のための宿坊が多くあり、そこで出…
No.6768
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三日の団子汁
(富山県)
No.6767
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げんげの味噌汁
(富山県)
No.6766
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すり身揚げ
(富山県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
No.6765
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白えび素干だしのそうめん
(富山県)
No.6764
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みょうが寿司
(富山県/富山市)
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No.6763
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雑煮
(富山県)
No.6762
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報恩講料理
(富山県)
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No.6761
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たけのこの味噌煮
(富山県)
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No.3
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ます寿司
(富山県)
No.6760
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いかと里いもの煮もの
(富山県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
No.6759
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ぶりしゃぶ
(富山県)
No.6758
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焼き付け
(富山県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
No.6757
料理・グルメ
ばいの煮もの
(富山県)
No.6756
料理・グルメ
おすわい
(富山県)
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料理・グルメ
よごし
(富山県/砺波市)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
No.6754
料理・グルメ
黒づくり
(富山県)
No.3994
料理・グルメ
昆布〆
(富山県)
No.6753
料理・グルメ
黒豆おこわ
(富山県/県東部)
No.6752
料理・グルメ
昆布巻き
(富山県)
No.6751
料理・グルメ
白えびのかき揚げ
(富山県)
No.3982
料理・グルメ
おせずし
(富山県)
夏場やお盆の時季に作られる。米を洗い、水、2杯酢を入れて炊く。さ…
No.6750
料理・グルメ
とろろ昆布のおにぎり
(富山県)
No.3977
料理・グルメ
いとこ煮
(富山県)
No.6749
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かぶらずし
(富山県/県西部)
No.3432
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ぶり大根
(富山県)
No.6748
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酢ずき
(富山県)
No.4003
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たら汁
(富山県/朝日町)
タラを捨てるところなく上手に利用した料理です。とれたてのタラをブ…
No.6747
料理・グルメ
ほたるいかの酢味噌和え
(富山県)
No.6746
料理・グルメ
赤かぶ漬け
(新潟県/村上市山北地域)
No.6745
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飯ずし
(新潟県/村上市)
No.6744
料理・グルメ
いもみそ
(新潟県/下越地方)
No.6743
料理・グルメ
竹の子汁
(新潟県/上越地方)
No.6742
料理・グルメ
あんぼ
(新潟県/中越地域)
No.6741
料理・グルメ
身欠きにしんの糀漬け
(新潟県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
No.190
料理・グルメ
へぎそば
(新潟県/魚沼地方・十日町市)
No.6740
料理・グルメ
ふかしなす
(新潟県)
No.6739
料理・グルメ
ふぐの子の粕漬け
(新潟県/佐渡地方)
No.6738
料理・グルメ
冷やし汁みそ仕立て
(新潟県/長岡市)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
No.6737
料理・グルメ
なまぐさこうこ
(新潟県/新潟市)
No.4737
料理・グルメ
くじら汁
(新潟県/中越地方、下越地方)
くじらの皮や脂身と夏野菜の入った味噌汁。夏になるとよく食べられる…
No.5001
料理・グルメ
タレかつ丼
(新潟県)
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