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No.4516
足ティビチ（豚足の汁物）
料理・グルメ
足ティビチ（豚足の汁物） (沖縄県)
豚の足（チマグー）をぶつ切りにして昆布、大根をいっしょに煮こんだ…
2014/7/9 11:26:37 登録
No.4522
ジーマーミ豆腐
料理・グルメ
ジーマーミ豆腐 (沖縄県)
ジーマーミとは沖縄方言で落花生のこと。ひんやりとした独特の食感が…
2014/7/9 11:28:48 登録
No.4525
チムシンジ （豚レバーの汁物）
料理・グルメ
チムシンジ （豚レバーの汁物） (沖縄県)
豚レバーの煎じ汁のことです。沖縄では、病人用の滋養食として肉、魚…
2014/7/9 11:29:32 登録
No.4529
ナーベーラーンブシー
料理・グルメ
ナーベーラーンブシー (沖縄県)
ナーベーラー(へちま)は、ゴーヤーと並んで夏野菜の代表格です。軒…
2014/7/9 11:30:23 登録
No.4537
ミミガー刺身（豚耳の和え物）
料理・グルメ
ミミガー刺身（豚耳の和え物） (沖縄県)
ミミガーは変り種の食材として一役かっていますが、豚のすべての部分…
2014/7/9 11:32:45 登録
No.4536
ミヌダル
料理・グルメ
ミヌダル (沖縄県)
2014/7/9 11:32:22 登録
No.7320
人参シリシリー
料理・グルメ
人参シリシリー (沖縄県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/5/14 8:46:44 登録
No.3481
ゴーヤーチャンプルー
料理・グルメ
ゴーヤーチャンプルー (沖縄県)
2014/6/22 9:49:37 登録
No.7319
ソーキ汁
料理・グルメ
ソーキ汁 (沖縄県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/5/14 8:32:50 登録
No.7318
カーサームーチー
料理・グルメ
カーサームーチー (沖縄県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/5/14 8:26:50 登録
No.4851
サーターアンダーギー
菓子・甘味
サーターアンダーギー (沖縄県)
2014/11/28 12:42:53 登録
No.4521
サーターアンダキー
菓子・甘味
サーターアンダキー (沖縄県)
・スーパーの惣菜コーナーや天ぷら店など、サーターアンダギーは沖縄…
2014/7/9 11:28:34 登録
No.7317
ターンムディンガク
料理・グルメ
ターンムディンガク (沖縄県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/5/14 8:24:20 登録
No.7316
酒ずし
料理・グルメ
酒ずし (鹿児島県)
2024/5/14 8:22:11 登録
No.2642
キビ刺し
料理・グルメ
キビ刺し (鹿児島県)
2013/7/18 17:41:19 登録
No.16
鶏刺し
料理・グルメ
鶏刺し (鹿児島県)
2012/10/26 19:43:41 登録
No.4512
豚骨（とんこつ）料理
料理・グルメ
豚骨（とんこつ）料理 (鹿児島県)
2014/7/9 11:25:13 登録
No.7315
豚味噌
料理・グルメ
豚味噌 (鹿児島県)
2024/5/14 8:07:58 登録
No.133
あくまき
料理・グルメ
あくまき (鹿児島県)
餅米を灰汁で煮たものを竹の皮で包んだ甘いちまき。 予め一晩…
2012/11/2 20:34:34 登録
No.6264
ジャンボ餅
菓子・甘味
ジャンボ餅 (鹿児島県/鹿児島市)
2022/11/7 11:21:12 登録
No.7314
からいもごはん
料理・グルメ
からいもごはん (鹿児島県)
2024/5/13 19:35:30 登録
No.7313
からいもねったぼ
料理・グルメ
からいもねったぼ (鹿児島県)
2024/5/13 19:34:27 登録
No.4509
かるかん
菓子・甘味
かるかん (鹿児島県)
2014/7/9 11:23:20 登録
No.7311
かしゃもち
菓子・甘味
かしゃもち (鹿児島県/奄美地域)
2024/5/13 18:17:53 登録
No.4511
さつますもじ
料理・グルメ
さつますもじ (鹿児島県)
ひな祭りなど，祝い事の料理としてよく知られ，春を彩る料理として親…
2014/7/9 11:23:50 登録
No.7310
豚汁
料理・グルメ
豚汁 (鹿児島県)
2024/5/13 18:16:35 登録
No.7309
へちま汁
料理・グルメ
へちま汁 (鹿児島県)
2024/5/13 18:15:52 登録
No.4616
しろくま
菓子・甘味
しろくま (鹿児島県)
2014/9/19 14:01:46 登録
No.7308
菓子・甘味
ふくれ菓子 (鹿児島県)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/5/13 17:35:39 登録
No.7307
油ゾーメン
料理・グルメ
油ゾーメン (鹿児島県/奄美地域)
2024/5/13 17:34:53 登録
No.7306
三献
料理・グルメ
三献 (鹿児島県/奄美地域)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/5/13 14:47:11 登録
No.7305
パパイヤ漬け
料理・グルメ
パパイヤ漬け (鹿児島県/奄美地域)
2024/5/13 14:46:21 登録
No.7304
豚骨野菜
料理・グルメ
豚骨野菜 (鹿児島県)
2024/5/13 14:45:40 登録
No.7303
ミズイカのマダ汁
料理・グルメ
ミズイカのマダ汁 (鹿児島県/奄美地域)
2024/5/13 14:44:59 登録
No.7302
みき
飲料・酒類
みき (鹿児島県/奄美地域)
2024/5/13 14:44:19 登録
No.7301
黒糖
食品・食材
黒糖 (鹿児島県/奄美地域)
2024/5/13 14:43:50 登録
No.7300
ぶり大根
料理・グルメ
ぶり大根 (鹿児島県)
2024/5/13 14:42:56 登録
No.4510
さつま汁
料理・グルメ
さつま汁 (鹿児島県)
薩摩汁は昔、薩摩藩士の士気高揚の為の娯楽として、闘鶏が盛んで、負…
2014/7/9 11:23:37 登録
No.134
鶏飯（けいはん）
料理・グルメ
鶏飯（けいはん） (鹿児島県/奄美大島)
2012/11/2 20:34:44 登録
No.4489
つわぶきの油炒め
料理・グルメ
つわぶきの油炒め (宮崎県)
2014/7/8 19:46:47 登録
No.4797
ねりくり
料理・グルメ
ねりくり (宮崎県/都城市)
2014/11/5 19:06:01 登録
No.7299
かに巻き汁
料理・グルメ
かに巻き汁 (宮崎県)
2024/5/13 13:24:21 登録
No.4467
おび天
料理・グルメ
おび天 (宮崎県/飫肥地区)
日南地方、飫肥市に古くから伝わる郷土料理です。さつま揚げによく似…
2014/7/8 19:40:53 登録
No.4496
めの餅あられ
料理・グルメ
めの餅あられ (宮崎県)
2014/7/8 19:48:33 登録
No.4493
七とこずし
料理・グルメ
七とこずし (宮崎県)
2014/7/8 19:47:56 登録
No.7298
せりのよごし
料理・グルメ
せりのよごし (宮崎県)
2024/5/13 13:21:22 登録
No.7297
酢のしゅい
料理・グルメ
酢のしゅい (宮崎県/県西地方)
2024/5/13 13:20:39 登録
No.7296
地鶏の味噌ころばかし
料理・グルメ
地鶏の味噌ころばかし (宮崎県/小林市)
出典:農林水産省Webサイト(https://www.maff.…
2024/5/13 13:20:08 登録
No.4466
いりこもち
料理・グルメ
いりこもち (宮崎県)
2014/7/8 19:40:40 登録
No.4471
がね
料理・グルメ
がね (宮崎県)
細切りにしたさつまいも、ごぼう、にんじんなどの季節の野菜に小麦粉…
2014/7/8 19:41:58 登録

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