ジャカルタで有名なナシゴレンは、大きなカニが一匹入っている。
インドネシア語、マレー語で、nasiは「飯」、gorengは「揚げる」の意味…
フォアグラが安いはずない！世界三大珍味のひとつで高級食材じゃんと思ったあなた！
ハンガリーでは新鮮なフォアグラが安く手に入り、日本よりずっと手…
スペインのオムレツのような卵料理を指す。
中南米では、スペインのトルティージャはスペイン風トルティージャ(tortilla española)…
シンガポールのチキンライスとは、トリの油で炒めた米をトリのゆで汁で炊いた鶏飯のことを言います。そのまま食べてもトリの味がしみ込んだご飯とお肉があ…
長さ20センチメートルほどの柔らかめのフランスパン（バゲット）に切り込みを入れ、バター、パテを塗り、野菜、ハーブ類、肉などをはさみ、ヌックマム（…
ロウーチャーモーは中国の露店で売られている肉のサンドイッチです。使用されている肉は豚、羊、牛など地域によって様々です。写真のようにチンジャオロー…
丸登豆腐店が提供している。
三角形の油揚げ「久田見のあげ」は、多いときには１日4500～5000個も販売。こんがりと焼き、醤油をかけて食べ…
サメの身をゆでたもの、酢味噌で食します、あてに最高です。
茹でたフカヒレの略称でしょうか。
酢みそで食べるのが一般的なんですが、竜田揚げ…
製紙原料の丸太をイメージして作られたロールケーキ。表面にたっぷりとハスカップジャムがかかっています。
丸太を上げ下ろす作業の時に使われていた掛…
マヨネーズ容器に入った、絞り口からチューチュー吸って食べるプリン。
これはマヨネーズかな。いえいえ、なんとプリンです。新感覚スイーツ。…
さがの路は、ジュヴァンセルの京洋菓子です。
北海道産のチーズを使用したレアチーズケーキに、彩り豊かなよもぎ餅をとじ込め、
抹茶風味のお餅でつ…
北海道産の小麦粉を使い生クリームと相性の良いチーズを世界中から探し、さわやかな風味のイタリア産マスカルポーネチーズと、重厚な風味のオーストラリア…
牛とろフレーク（牛トロフレーク）を使った丼。
ネット通販などで200gが2100円ぐらいで購入可。
TVで話題の人気商品生ハムユッケやネ…
特製醤油で漬けた香り高いめかぶの上に、柔らかく煮た三陸産あわび、濃厚なイクラの醤油漬けをトッピング。同店の代名詞ともいえる人気商品だ。酒の肴はも…
鰹節をしょうが醤油で味付けしてチップス状にし、乾燥させたスナック菓子。しょうが醤油の甘辛い味付けと、鰹節そのものの旨みや風味、バリっとした心地よ…
南日本酪農協同が販売している乳酸菌飲料。
宮崎県都城市にある南日本酪農協同ならびにグループ企業で北海道日高町にある北海道日高乳業が販売して…
ふりかけの元祖と言われる。全国ふりかけ協会が公認しているふりかけ元祖です。
この御飯の友が熊本で作られたのは大正初期。薬剤師の吉丸末吉氏によっ…
沖縄の代表的な料理である、ゴーヤチャンプルー風味のふりかけです。ゴーヤーには、天然のビタミンCが含まれています。チャンプルーとは「混ぜる」と言う…
京都居酒屋やすだ 牛すじ本舗が提供。
じっくりと煮込まれた牛すじは旨味がしっかりと沁み込み、口に入れた瞬間、ホロリと崩れ落ちます。…
海の幸に恵まれた金沢から贈る、最上級の“食”
生涯で一度は食べたい魚の極み。
いしり魚醤油で仕立てた、ふっくら鮮魚の一夜干しセット。
20…
餃子専門店イチローが提供
楽天ランキングはじめ数々の賞を受賞している話題の餃子。サクッとまるでお菓子のような絶妙な食感の餃子と、芳醇な味噌…
袋を開けた瞬間の風味はまさにカキフライ！
噛めば噛むほど牡蠣の旨味がお口の中に広がります。トッピングの濃厚な「オタフクソース」の味わいも牡蠣に…
シュウデは、その味から山菜の王様や山のアスパラなどと言われています。
わらびよりも採れる数が少なく貴重です。…
青森県産の代表的な銘柄豚になります。
「肥育期にニンニクを添加した飼料を与えて育てた豚肉です。 ビタミンB1の含有量は一般豚に比較して多く…
岩手県産の代表的な銘柄豚になります。
SPF (Specific Pathogen Free)とは、あらかじめ指定された病原体をもっていな…
福島県産の代表的な銘柄豚になります。
SPF (Specific Pathogen Free)とは、あらかじめ指定された病原体をもっていな…
千葉県産の代表的な銘柄豚になります。
SPF (Specific Pathogen Free)とは、あらかじめ指定された病原体をもっていな…
鳥取県産の代表的な銘柄豚になります。
SPF (Specific Pathogen Free)とは、あらかじめ指定された病原体をもっていな…
鹿児島県産の代表的な銘柄豚になります。
SPF (Specific Pathogen Free)とは、あらかじめ指定された病原体をもってい…
広島市を中心として広島県西部に散見される醤油とんこつ味のラーメンである。
広島県内であっても県中部～東部（尾道や福山）にかけてはこれとは全…
4・5月頃、鞘の浦、仙酔島周辺にくる真鯛はサクラダイと呼ばれ、鳴門海峡から明石海峡と、激しい潮の流れを乗り切ったその姿形は正に王者の風格です。…
茶節（ちゃぶし）とは、鹿児島県指宿市一帯を中心とした薩摩半島南部の郷土料理である。
作り方は鰹節と味噌、それに好みでネギ、ショウガ、卵など…
じゃこ天にパン粉をつけて揚げた料理。
じゃこかつバーガーにもできます！
テレビで人気のじゃこカツ！（じゃこかつ）ご家庭でカラッと揚げるだ…
ガンスとは、魚のすり身を油で揚げたものですが、愛媛名産の『じゃこ天』と違い、パン粉を付けて揚げているものです。もともとガンスは広島で生まれたもの…
愛媛県松山市のご当地焼きそばです。
松山市内で販売されているちりめんじゃこと鰹節をかけた焼きそば。 味はソース焼きそばでもない、中華あんか…
鳥取県米子市のご当地バーガー。
卵焼きにレタスときんぴらごぼう、豆腐と大山鶏のミンチをあわせたパテが入ってる。
ヘルシーバーガーですがコ…
鯛の兜を他の具と野菜と鍋に入れ、煮ながら食べます。味付け（各自好み）は、すだちとしょうゆを小鉢に入れて、針しょうがを添えます。
徳島県の郷…
埼玉県産の代表的な銘柄豚になります。
エコフィードのみを豚に与えながら、肉質、脂質、味とも非常に高く評価されるブランド豚肉です。
キトン…
ウサギ肉を使ったけんちん汁。大根、人参、里芋、しめじ、こんにゃく、ごぼうがたっぷり入った栄養満点で、寒い冬に身体の芯まで暖まるおふくろの味です。…
大豆と米麹から作る石川県の家庭みそをベースに、香辛料などを混ぜ合わせた調味みそ。
『まつや』が提供。
「とり野菜みその鍋」
・とり…
南国鹿児島の気候と風土が育てた鹿児島黒豚のおいしさをそのままふりかけにしました。
国内産鹿児島飼育黒豚使用されている。…
宮崎地鶏の地頭鶏(じどっこ）を使った、ふりかけです。ほかほかごはんに、お弁当、おむずびに香ばしい炭火焼風味のふりかけをかければ、ますます食欲をそ…
天然のハモとカナガシラを使用した姫島の郷土料理「ひで味噌」に姫島ひじき・あおさを使った完全手造りのふりかけです。そのままお茶漬けやパスタにしても…
長崎と言えば、「ちゃんぽん」「皿うどん」「角煮まんじゅう」が有名です。
その中で、皿うどんの細めんのポリポリ感をふりかけに応用できないかと試行…
有明海で採れた風味豊かな海苔を秘伝のタレで味付したものと、きな粉を使って味付した胡麻を混ぜ合わせた、シンプルだけどご飯との相性は抜群のふりかけで…
「福さ屋」が発売。
御飯にかけるんだったら，本物の「辛子めんたい」を買えばいいじゃん！って思う無かれ。
コレの一番の素晴らしいところは、明太…
高知の西にある「沖の島」は豊富な漁場として、 高知でも有数のブリの産地です。 その沖の島で一本釣りでとれる天然ブリを新鮮なうちに加工した、ブリの…
南愛媛宇和島市吉田町で創業明治33年の、由緒ある醤油醸造場「旭醤油」が柚子とすだちのこだわり果汁を使用して３年以上の時間を掛けて開発した新商品『…
ちりめん三昧(わかめ)は、阿波特産和田島のちりめんに、わかめ、しそ、ゴマを混ぜ合わせたものです。ふりかけとして温かいご飯に、おにぎりに、お茶漬け…
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