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島のぶりかけ （高知県）

高知の西にある「沖の島」は豊富な漁場として、 高知でも有数のブリの産地です。 その沖の島で一本釣りでとれる天然ブリを新鮮なうちに加工した、ブリのふりかけ「ぶりかけ」です。 沖の島水産、龍神丸で手釣りされた天然ブリを、船上で鮮度を保持し水揚げ５分で加工場へ。プロの漁師がブリを解体、天然ブリ本来の味と香りを活かしてふりかけにしています。噛めば噛むほどブリの旨味がお口の中にジュワーと広がります。

2015/2/24 11:01:45 登録

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